북동부 음식, 문화 및 자연의 아름다움에 흥미가 있다면 아마도 모든 것을 얻을 수 있는 유일한 방법은 북동쪽으로 여행을 계획하는 것입니다. 그러나 델리에서 북동부 음식을 탐닉할 계획이라면 여기에서 꼭 해봐야 할 가장 확실한 것이 있습니다. 시도해 보세요. 잘 알려진 홈 셰프 Sneha Lata Saikia는 2024년 5월 19일까지 Molecule Noida에서 특별 메뉴를 주최합니다.
셰프 Sneha Lata Saikia는 선별된 사람들을 위한 북동 음식 가정식 점심 및 저녁 식사를 특별하게 큐레이팅하여 북동 지역 요리의 마법을 생생하게 전달하는 특별한 홈 테이블로 델리에서 유명합니다. 나는 수년 동안 그녀의 여정을 따라왔고 친구들을 이 잘 정리된 경험에 데려가고 싶었지만 이제 그녀가 Molecule Noida와의 관계를 통해 그녀의 마법을 탐구할 수 있게 되었습니다. 셰프 Sneha는 팀 분자와 함께 5월 19일까지 Molecule Noida에서 제공되는 이 특별 한정 기간 메뉴를 큐레이팅했으며 북동부 전체를 염두에 둔 요리를 통해 채식주의자와 비채식주의자 음식 애호가 모두에게 완벽한 정의를 제공합니다. 푸드 페스티벌의 이름은 ‘일곱 자매와 한 형제’. 그리고 북동쪽 음식을 좋아하는 사람이라면 이 음식을 꼭 먹어봐야 합니다.
북동쪽으로의 여행은 모링가와 타마린드를 곁들인 홍차(아이스티) 한 잔으로 시작됩니다. 저는 한 잔 더 달라고 했고 농담이 아니라 정말 맛있었습니다. 제가 먹어본 그 어떤 목테일보다 좋았습니다.
Asaam의 Tilor bor로 전채요리로 시작 – 검은 참깨로 만든 Pakora, Manipur의 Pakora(튀김) Thomba는 신주 샐러드와 가장 특별한 Aloo Pitika(이름에서 알 수 있듯이 으깬 감자)와 Wild north east brinjal을 곁들입니다. Pitika와 처트니에 다른 펀치를 추가하는 센터는 냠냠이었습니다.
마니푸르(Manipur)의 오우티(Outi) – 쌀을 곁들인 완두콩(말린 완두콩) 카레입니다.
그리고 전체 메뉴의 가장 좋은 부분은 디저트입니다 – 흑미 푸딩, 단 것을 좋아한다면 꼭 먹어보세요
전반적으로 훌륭한 경험이며 북동쪽 음식을 좋아한다면 이것이 당신의 일이지만 2024년 5월 19일까지만 거기에 있습니다.
North East Fest의 가장 특별한 부분은 채식주의자였으며 채식주의자가 아닌 음식 옵션도 동일했습니다(확실히 채식주의자에게는 즐거움). 또 다른 사실은 대부분의 요리가 최소한의 향신료와 최소한의 재료로 만들어져 맛을 높고 견고하게 유지한다는 것입니다.
생선은 영혼이 가득하고 채식주의자가 아닌 친구들에 따르면 닭고기와 돼지고기 요리도 마찬가지입니다. 채식주의자는 죄책감이 거의 없는 면죄부를 좋아했지만 외식하는 것 같은 느낌이 들지 않았고 오히려 느낌을 주는 변형 음식이었습니다. 내가 북동쪽 어딘가에 있었다는 걸요. 간단한 재료와 야채가 너무 맛있었어요.
Molecule 소개: 이번 축제가 열리는 장소에 대해 이야기하자면, 주말 식사나 특별한 식사를 위한 아름다운 공간이라고 해야 할까요. 어떤 경우에도 선택할 수 있는 Insta/Photo 가치가 있는 공간이 많이 있습니다. 야외 테라스와 조명이 잘 갖춰진 아늑한 코너 바가 결합되어 있어 완벽한 선택이 될 것입니다. 여기에는 모든 종류의 좌석이 제공됩니다.
게시자:
음식을 사랑하고 뼛속까지 건강 마니아인 자칭 이야기꾼입니다. 가장 심각한 일도 가볍게 풀어줄 유머 감각을 갖고 있는 사람. 나는 인생을 있는 그대로 사랑합니다. 나는 커피를 좋아하기 때문에 계획을 세우는 것을 좋아하지 않습니다. 나는 모든 상황에서 나만의 농담을 만들고 내 청중이 되는 것을 좋아합니다. Happy Go Lucky는 제가 갖고 있는 태도입니다. 그리고 나는 태도를 던지는 사람들을 멀리합니다(그들이 할 수 있는 일은 다른 사람에게 던지는 것뿐인데 왜 그들이 자신의 태도의 무게를 짊어지고 있는지 이해할 수 없습니다). Arti Singh의 모든 게시물 보기
