최근에 채식주의로 전향했거나 평생 채식주의를 실천해 온 사람이라면, 한 가지 특별한 과제가 있습니다. 바로 이동 중에 채식 음식을 찾는 것입니다. 대도시에서 먹든 작은 마을에서 먹든 마찬가지입니다. 오늘날에도 자신에게 맞는 채식 옵션을 찾는 것은 엄청난 과제가 될 수 있습니다. 하지만 지금은 나아지고 있으며, 외출할 때마다 “가방에” 채식을 넣어두는 방법에 대한 최고의 팁을 모아보았습니다.
팁 1) 미리 범위를 정하세요
인터넷의 가장 좋은 점 중 하나는? 도시에 도착하기 전에 항상 알아낼 수 있다는 것입니다. 최고의 채식주의자 또는 비건 레스토랑을 잠깐 찾아보면 다른 사람들이 경험하고 즐겼던 것을 알 수 있으며, 리뷰와 종종 온라인 메뉴도 확인할 수 있습니다.
이 방법은 특히 까다로운 식사를 하는 사람이거나 알레르기나 다이어트 등 다른 이유로 피하는 특정 음식이 있는 경우에 효과적입니다. 많은 레스토랑이 대중이 확인할 수 있도록 메뉴를 게시하고, 종종 채식주의자 섹션을 미리 둘러볼 수 있으므로 즐길 만한 음식이 있는지 알 수 있습니다.
그렇지 않다면? 글쎄요, 많은 사람들이 최소한 전화번호를 내걸거나, 페이스북 페이지를 가지고 있어서 그들과 소통하고 그들의 선택에 대해 더 알아볼 수 있을 겁니다. 연락하고 물어보는 것을 두려워하지 마세요. 이 방법을 사용하면 외식하기에 좋은 장소를 종종 찾을 수 있을 겁니다.
리뷰도 읽는 것을 잊지 마세요. 리뷰는 채식주의자로서 외식할 때 가장 좋은 친구입니다. 곧 식당이 귀하의 식단 제한을 얼마나 심각하게 받아들이는지 알게 될 것이고 귀하가 겪을 수 있는 문제에 대해서도 알게 될 것입니다. 채식주의자 옵션이 있는 메뉴만으로는 항상 충분하지 않습니다. 그곳에 있는 동안 잘 대우받을 수 있다는 것을 알고 싶을 것입니다.
팁 2) 다양한 옵션을 갖추세요
좋아요, 보기 좋고 들리는 멋진 레스토랑을 하나 찾았어요. 가도 괜찮죠? 글쎄요, 그렇지 않아요. 한 가지 레스토랑만 가지고 낯선 도시에 가는 건 절대 권하지 않아요. 잘못될 일이 너무 많거든요. 아마 꽉 찰 수도 있고, 원하던 요리가 없을 수도 있고, 그 장소를 찾을 수 없을 수도 있고, 아니면 저녁을 망칠 수 있는 “어쩌면”이 많을 수도 있어요.
적어도 두 개, 바람직하게는 세 개나 네 개의 옵션을 열어두세요. 그러면 어떤 이유로든 수용할 수 없는 장소를 발견하더라도, 다음에 어디로 가야 할지 알 수 있을 겁니다! 분주한 도시를 돌아다니는 동안 스마트폰으로 괜찮은 식당을 검색하려고 하지 않을 겁니다. 특히 이전에 도시에 가본 적이 없고 익숙하지 않은 경우 더욱 중요합니다.
작년 6월, 우리는 가족과 함께 처음으로 토론토에서 짧은 휴식을 취했습니다. 토론토에서 밤에 저녁을 먹을 것을 기대했지만 가족과 함께 여행할 때는 모두가 함께 식사할 수 있는 곳이 있는지 확인해야 했습니다. 도시에는 훌륭한 채식 옵션이 많이 있다는 것을 알았습니다. 정말 놀라운 옵션을 살펴보세요. 보시다시피 우리는 이 규모의 도시에서 선택의 폭이 넓어서 가족이 즐겁게 식사할 수 있는 몇 가지를 고를 수 있었습니다.
이건 제 아들이 가장 좋아하는 레스토랑 중 하나에서 먹은 거예요. 콜리플라워, 플랜테인, 고구마가 들어간 채식 시즐러예요. 식사 후에는 사과 케이크와 아이스크림이 나왔습니다.
팁 3) 백업을 고려하세요
우리 모두는 음식 계획이 무산되어 배고픔을 느끼는 불편한 상황에 처해 본 적이 있습니다. 실망과 배고픔의 불쾌한 조합이죠. 재미없죠. 즐거운 밤을 망칩니다. 종종 당신에게는 별로 효과가 없지만 충분할 만한 중간 정도의 만족스러운 해결책을 찾을 수 있을 겁니다… 배가 가득 찬 경우에도 전반적으로 실망하게 만들죠. 주유소 샌드위치나 그런 종류의 것.
하지만 제가 가장 잘 찾은 것은 가능할 때 백업을 가지고 다니는 것입니다. 즉, 맛있고 배부르게 먹을 간식을 몇 개 가지고 있어서 다음 식사까지 버틸 수 있다는 뜻입니다.
물론, 저는 항상 이것을 전략으로 제안하는 것은 아닙니다. 집 근처의 레스토랑을 확인하거나 선택권이 많다면, 무언가가 잘 될 것이라고 믿으세요. 그렇지 않으면 집으로 돌아가면 됩니다. 그러나 장거리 여행이나 큰 이벤트 전에 음식을 사려고 한다면, 모든 것이 잘못될 경우 먹을 것을 준비해 놓는 것이 생명의 은인이 될 수 있습니다. 이런 순간에 의지할 수 있는 놀라운 채식 핑거 푸드가 몇 가지 있으므로, 레스토랑이 당신을 실망시키더라도 항상 먹을 것이 있습니다. 포크가 달린 샐러드 통은 가볍고 운반하기 쉬운 것을 원한다면 놀라운 효과가 있습니다.
요즘은 그런 일이 많이 일어난다고 말하는 게 아닙니다. 채식주의에 대한 인식이 많이 좋아졌지만, 기준에 미치지 못할 때 배고프지 않도록 하는 것은 여전히 가치가 있습니다. 결국, 아무도 배고픈 채로 수술을 받는 것을 좋아하지 않으니, “비상 도시락”을 만들어 냉장고에 다시 넣고, 필요하지 않으면 다음 날 먹으세요!
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