最后更新于 2024 年 12 月 30 日
在寒冷的冬天，我总是渴望一道令人安慰、丰盛的菜肴。因为我非常喜欢在冬季膳食中加入绿叶蔬菜，所以 Saag 是这个季节我厨房里随时可用的一种食材。今天，我有一个非常简单但美味营养的酮友好型 Saag Paneer 食谱要分享。这道菜充满芳香的香料和浓郁的味道，拥有所有合适的原料来满足您的渴望并让您保持温暖。而且，最好的部分是它不含麸质和素食，对于像我这样遵循生酮生活方式的人来说，它是完美的低碳水化合物膳食。
这是一个营养丰富的食谱，含有来自橄榄油和芝士的健康脂肪。另外，香料的完美混合一定会满足您的味蕾。除了作为维生素的良好来源外，浓奶油的添加还使萨格的口感丰富而顺滑，令人难以抗拒，使其成为完美的冬季美食。
说到这里，相信你的味蕾一定已经麻木了。所以，立即进入食谱，不要再拖延。
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 20分钟 |
| 总时间 | 30分钟 |
| 份量 | 4 |
原料：
- 450克菠菜
- 400克paneer（印度干酪）
- 1 汤匙 姜蒜酱
- 1束香菜
- 2 个西红柿
- 1 个小洋葱
- 1 片月桂叶
- 2 个青辣椒
- 1 汤匙 加拉姆玛沙拉
- 1 茶匙 小茴香籽
- 3 汤匙 浓奶油
- 1 汤匙 橄榄油
- 1/4 茶匙 姜黄
- 盐和胡椒调味
指示：
- 将菠菜放入锅中，煮沸。让它煮一到两分钟，煮熟后沥干。将其放在一边冷却。
- 另取一个平底锅，加入 1 汤匙橄榄油，翻炒芝士。
- 在印度奶酪中加入盐、胡椒、姜黄和印度香料调味。
- 将煎好的芝士取出放在盘子上，放在一边。
- 现在，将菠菜放入食品加工机中搅拌均匀，形成果泥。
- 在锅中加入一些油并加热。
- 将月桂叶和孜然籽放入加热的油中，直至孜然籽开始爆裂。
- 现在，加入切碎的洋葱、西红柿、青辣椒，煮至半透明或最多 2-3 分钟。
- 加入姜蒜酱和加拉姆马萨拉，再搅拌 30 秒。
- 将菠菜和印度奶酪放入锅中混合，再煮 2 分钟。
- 加入浓奶油，加入盐和胡椒调味。用中低火煮 10 分钟。
- 趁热享用！
营养价值：
| 卡路里 | 410大卡 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 蛋白质 | 17克 |
| 胖的 | 33克 |
你可以将这个对酮类友好的萨格奶酪食谱与我的花椰菜米饭或酮烤饼食谱搭配，以获得一顿完整的对酮类友好的膳食。您一定会喜欢这些组合所提供的多种口味。
如果你喜欢saag，你也可以尝试我的其他健康食谱——Keto Saag Chicken和Saag/Palak Gosht。并且，不要忘记在我的 Instagram 和 Facebook 账号上标记我，分享您对我的健康食谱的看法。您还可以关注我的社交账号，了解我的生酮生活方式，并找到我尝试的更多食谱。
保持健康，保持身材！
