북동부 음식, 문화, 자연의 아름다움에 흥미가 있다면, 아마도 이 모든 것을 경험할 수 있는 유일한 방법은 북동부로 여행을 계획하는 것일 것입니다. 하지만 델리에서 북동부 음식을 맛볼 계획이라면 꼭 시도해야 할 가장 정통적인 것이 있습니다. 유명한 홈 셰프 스네하 라타 사이키아가 2024년 5월 19일까지 몰레큘 노이다에서 특별 메뉴를 선보입니다.
셰프 스네하 라타 사이키아는 델리에서 특별한 홈 테이블로 유명합니다.그녀는 북동부 음식의 특별한 큐레이션으로 북동부의 요리 마법을 살아나게 합니다.선택된 사람들을 위한 홈 스타일의 똥 점심과 저녁 식사.저는 수년 동안 그녀의 여정을 따라왔고 이 잘 큐레이션된 경험을 제 친구들을 데려가고 싶었지만 이제 그녀가 Molecule Noida와 협력하면서 그녀의 마법을 탐험할 수 있게 되었습니다.팀 molecule과 함께 셰프 스네하는 5월 19일까지 Molecule Noida에서 제공되는 이 특별한 기간 한정 메뉴를 큐레이션했으며 북동부 전체를 염두에 둔 요리로 채식주의자와 비채식주의자 모두에게 완벽한 음식 축제입니다.이 음식 축제의 이름은 “Seven Sisters and One Brother”입니다.북동부 음식을 좋아하는 모든 사람이라면 이것을 꼭 시도해야 합니다.
북동부로의 여행은 모링가와 타마린드를 넣은 홍차(아이스티) 한 잔으로 시작했습니다. 한 잔 더 달라고 했는데 농담이 아니라 정말 맛있었습니다. 제가 먹어본 어떤 모크테일보다 맛있었습니다.
아삼의 틸로르 보르로 스타터로 시작했습니다. 검은 참깨로 만든 파코라, 마니푸르의 파코라(튀김) 톰바는 신주 샐러드와 함께 제공되었고, 가장 특별한 것은 알루 피티카(이름에서 알 수 있듯이 으깬 감자)였습니다. 중앙에 야생 북동부 가지가 들어 있어 피티카에 색다른 맛을 더해주었고, 챠트니는 맛있었습니다.
마니푸르의 Outi – 완두콩(말린 완두콩) 카레와 밥
그리고 전체 메뉴 중 가장 맛있는 부분은 디저트인 검은쌀 푸딩입니다. 달콤한 것을 좋아한다면 꼭 시도해야 합니다.
전반적으로 훌륭한 경험이었고 북동부 음식을 좋아한다면 이곳이 마음에 들 것입니다. 하지만 2024년 5월 19일까지만 가능합니다.
노스이스트 페스트에서 가장 특별한 점은 채식과 비채식주의 음식 옵션이 같은 양으로 제공된다는 점입니다(확실히 채식주의자들에게는 즐거운 일입니다). 또한 대부분 요리가 최소한의 향신료와 재료로 만들어져 맛이 풍부하고 진합니다.
생선 요리는 영혼이 담겨 있고, 비채식주의자인 친구들이 말했듯이 닭고기와 돼지고기 요리도 마찬가지지만, 채식주의자인 저는 죄책감을 느끼는 탐닉을 좋아했습니다. 외식하는 것 같지 않고, 오히려 북동부 어딘가에 있는 것 같은 느낌을 주는 변형 음식이었습니다. 간단한 재료와 야채가 정말 맛있었어요.
Molecule 소개: 이 축제가 열리는 장소에 대해 이야기해 봅시다. 주말 식사나 특별한 식사를 위한 아름다운 공간이라고 말해야 합니다. 어떤 경우에도 선택할 수 있는 인스타/사진에 올릴 만한 공간이 분명히 많습니다. 야외 테라스와 아늑한 모서리에 밝은 바가 결합되어 완벽한 선택이 됩니다. 모든 종류의 좌석이 여기에서 제공됩니다.
에 의해 출판 된
음식을 사랑하고 핵심적으로 건강에 집착하는 자칭 스토리텔러. 가장 심각한 일도 가볍게 만드는 유머 감각을 가진 사람. 나는 있는 그대로의 삶을 사랑하고, 계획은 내 취향이 아니다. 나는 커피를 좋아하기 때문이다. 나는 모든 상황에서 내 스스로 농담을 만들고, 내 청중이 되는 것을 좋아한다. 나는 행복하고 행운을 빌어라라는 태도를 가지고 다닌다. 그리고 나는 태도를 내세우는 사람들로부터 거리를 둔다(그들이 할 수 있는 일이 다른 사람들에게 그것을 내세우는 것뿐인데 왜 그들의 태도의 무게를 지고 다니는지 이해할 수 없다) Arti Singh의 모든 게시물 보기
