Volt már lehetőséged kipróbálni az Aaya Kadai étterem ízletes csirkepültjét Erode-ban, Tamil Naduban? Bár magából az étteremből nem volt lehetőségem megkóstolni, a neten akadtam rá a receptre, és úgy döntöttem, kipróbálom.
Az elkészítéséhez friss csirke kell (vidéki csirke/நாட்டு கோழி)mogyoróhagyma, száraz piros chili, só és kurkumapor, hidegen sajtolt földimogyoró olajban tökéletesen megfőzve. Egyszerű recept, de fontos, hogy friss alapanyagokat és jó minőségű, vastag aljú serpenyőt használjunk. Ha alacsony lángon főzzük 40-45 percig, akkor a legjobb eredményt érhetjük el.
A folyamat során a hagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a csirkét, és addig főzzük, amíg a chili és a hagyma sűrű mártást nem kap. Hidd el, a végeredmény csodálatos, ízlelőbimbóid pedig hálásak lesznek!
Élvezze a videót az aaya kadai csirkehúsról. További videókért iratkozz fel.
Most pedig lássuk, hogyan kell elkészíteni ezt a receptet.
Fincsi csirkesüt.
| Adagok | Felkészülési idő |
| 3 emberek | 10 perc |
|
|
|
Aaya Kadai négy összetevőből álló csirke sült recept / Erode Aaya Kadai csirke sült
Fincsi csirkesüt.
|
Hozzávalók
Adagok: emberek
Utasítás
-
Melegíts fel egy vastag aljú serpenyőt, és adj hozzá olajat. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a medvehagymát, és pirítsuk 5-8 percig, amíg a hagyma aranybarna nem lesz.
-
Adjunk hozzá száraz piros chilit és pirítsuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a csirkét, a sót ízlés szerint, a kurkumaport, és alaposan keverjük össze.
-
főzzük közepes lángon 5 percig, vagy amíg a csirke kifehéredik.
-
Ezután adjunk hozzá egy csésze vizet, zárjuk le a fedőt, és lassú tűzön főzzük körülbelül fél órán keresztül. Közben összekeverjük a csirkét.
-
Végül a hagyma és a chili sűrű mártást képez. A csirkelé kész. Melegen tálaljuk rizzsel.
Recept megjegyzések
- Az autentikus íz érdekében válassza a vidéki csirkét.
- Ügyeljen arra, hogy elegendő mennyiségű medvehagymát használjon, mivel más összetevőket, például paradicsomot nem ad hozzá.
- Állítsa be a chili mennyiségét saját ízlése szerint.
- Ez a recept nem igényel olyan különleges összetevőket, mint a gyömbér fokhagyma, garam masala por, koriander por vagy chili por.
Az ízletes csirkemellet készen áll a fogyasztásra.
Ha hasznosnak találta ezt a bejegyzést, kérjük, ossza meg barátaival és követőivel a Facebookon, a Twitteren vagy a Google+-on. Ezt a bejegyzés alatti gombokra kattintva teheti meg. Nagyra értékelnénk a támogatását, és ez továbbra is motivált lesz. Köszönöm!
Összefüggő
