Vannak napok, amikor csak egy dekadens reggelire hívnak, és mi lehet dekadensebb, mint a kardamomos francia pirítós házi készítésű kardamomos chantilly krémmel?
Nahát! Tényleg csak ennyit lehet mondani. A jó briós pelyhessége, a tojás krémessége, a kardamom, a cukor és a fahéj finomságával párosulva. Aztán, hogy ezt az elképesztőséget friss Chantilly-krémmel, gyümölccsel, mentával, esetleg még egy enyhe mézzel vagy sziruppal is tetézhesd, és máris a mennyországban… és határozottan ételkómában. Szóval hogyan akarhat most kardamomos francia pirítóst a következő vasárnapi villásreggeliként?
A recept legjobb része az, hogy milyen egyszerű az elkészítése. A pandzsábi konyha nagy része unalmas és fáradságos, ezért különösen szeretem a gyors recepteket. Ezenkívül bármennyire is utálom kimondani, időről időre belebetegszem a hagyományos indiai ételekbe. Szóval jó dolog összekeverni a dolgokat egy kis fúzióval vagy a megszokottól való eltéréssel. Kardamomos francia pirítós, finom reggeli burgonya és egy csésze masala chai tökéletes a hűvös téli reggelekre. A másik oldalon, ha valami olyan pandzsábira vágysz, amit őrülten könnyű elkészíteni (reggelire), próbáld ki a mitha puda-t. Olyan egyszerű és olyan finom!
Ezen túlmenően magáról a receptről nem nagyon lehet mit mondani, gyors, egyszerű, nagyszerű felnőtteknek és gyerekeknek, és új csavart hoz a hagyományos francia pirítósba. Szóval egyél édességet és szórakozz. Ami engem illet, beszippantott a „Who dunnit” tévéműsorok nem lenyűgöző sorozata. Bárcsak jobban lennének, de nem, úgyhogy nem untatlak az egész apróságával. De megyek, és élvezem a saját kardamomos francia pirítósomat, miközben ezt a szemetet nézem.
