Dupla csokoládé hógolyó süti

Dupla csokis hógolyós kekszek – Ezek az ünnepi hógolyós kekszek gazdagok, vajasak, finomak, finomak, és minden falat csokoládéfoltot tartalmaz. Tökéletes karácsonyi süti recept mindenkinek, aki szereti a csokit és a sütiket!

Mik azok a dupla csokis hógolyók?

A dupla csokoládés hógolyók a klasszikus hógolyók egy változata, amelyeket mexikói esküvői sütiknek, orosz teasüteményeknek és olasz esküvői sütiknek is neveznek. Ezek a kis sütik úgy készülnek, hogy kakaóport és csokoládédarabkákat adnak a tésztához, így mély csokoládéízt adnak nekik. Lágyak, gazdagok, csokis, vajasak és porcukorral vannak bevonva, így bájos „hógolyó” megjelenést kölcsönöznek nekik.

Ezek az apró omlós kekszek tökéletesen édesek, omlósak, csokis, függőséget okoznak, és egyszerűen elolvadnak a szájban. Ezeket rendkívül egyszerű elkészíteni, és remek kiegészítői lehetnek a karácsonyi süti tányéroknak.

Miért szeretni fogja ezt a receptet:

Hozzávalók és helyettesítések:

Liszt – Sima vagy univerzális liszt a süti tészta alapja. Használhat teljes kiőrlésű lisztet is, de a sült keksz állaga eltérő lesz. Gluténmentes liszttel még nem próbáltam.

Vaj – ebben a receptben lágyított, sótlan vajat használtak. Margarinnal helyettesíthető, de az íze és az állaga kissé eltérhet. A tészta elkészítése előtt győződjön meg róla, hogy a vaj szobahőmérsékletű. Cserélje ki vegán vajjal, ha vegán sütireceptet keres.

Porcukor – Más néven cukrászcukor. Ha nincs, a cukrot sima porrá daráljuk.

Kakaópor – Használjon jó minőségű, cukrozatlan kakaóport a legjobb csokoládéíz eléréséhez. Hollandiában feldolgozott kakaó is használható.

Csokoládé chips – Minden falat csokoládéfoltokat ad. Ügyeljen arra, hogy jó minőségű mini csokit használjon. Ne használjon normál méretű chipseket. Ezek helyettesíthetők fehér csokoládé- vagy tejcsokoládé chipsekkel. Tejmentes változathoz használj vegán csokidarabkákat.

Vanília – Fokozza a sütemények ízét. Mandula kivonattal helyettesíthető.

Só – Ha sózott vajat használ, hagyja ki.

Felszolgálási javaslatok:

Adja hozzá ezeket a sütiket egy desszerttálhoz más finomságokkal, sütikkel vagy édességekkel együtt az ünnepi összejövetelek során.

Tálaljuk forró italokkal, például teával, kávéval vagy forró kakaóval.

Ezek tökéletes ehető ajándékok lehetnek az ünnepi időszakban. Csomagolja be őket ünnepi dobozba vagy konzervdobozba más ünnepi finomságokkal együtt, hogy csodálatos ajándék legyen.

Tárolási javaslatok:

Ha a keksz teljesen megfőtt, szobahőmérsékleten légmentesen záródó edényben tárolja. Szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig frissek maradnak.

Le is fagyaszthatja őket akár 2 hónapig. Ha megsültek és porcukorba forgatták a kekszeket, fagyasztható edénybe rendezzük, sütőpapírral válasszuk szét a rétegeket, és tároljuk a fagyasztóban. Szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd tálalás előtt forgassuk meg újra porcukorban.

A sületlen tésztát hűtőben is tárolhatjuk 4-5 napig. Ha hosszabb ideig szeretné tárolni, fagyassza le körülbelül 2 hónapig.

Változatok:

A citrusos íz érdekében egy kis narancshéjat adhatunk a tésztához.

Adjunk hozzá 1-2 teáskanál instant eszpresszót/kávéport a tésztához.

Ha a borsmenta íz híve, adjunk a tésztához egy kevés borsmenta kivonatot, és a megsült kekszeket forgatjuk meg zúzott cukorkával elkevert porcukorban.

Adjunk hozzá egy evőkanál narancshéjat a tésztához a citrus íz variáció érdekében.

A csokoládédarabok felét felcserélheti apróra vágott mogyoróval, pekándióval, mandulával vagy dióval, hogy még ropogósabb legyen és állagosabb legyen.

Adjon hozzá egy kis fahéjat, szerecsendiót, kardamomot vagy cayenne-t, hogy meleg, aromás és ünnepi hatást érjen el.

Fűszereket, például fahéjat, szerecsendiót vagy kardamomot is belekeverhet a tésztába, hogy meleg, aromás és ünnepi hatást érjen el.

Tippek és megjegyzések:

Használjon jó minőségű vajat és egyéb összetevőket a legjobb íz érdekében.

Egy süteménykanállal vagy evőkanál segítségével adagolja ki a tésztát, így biztosítva az egyenletes sütéshez egyforma méretet.

NE hagyja ki a tészta hűtését. Ha a formázott tésztagolyókat sütés előtt egy órára hűtőbe tesszük, megelőzhetjük a túlzott szétterülést sütés közben.

Vigyázz, ne süsd túl őket.

A megsülteket még melegen porcukorba kell forgatni.

Ha szuper fehér hógolyós sütiket szeretnénk készíteni, forgatjuk meg kétszer porcukorban.

Lépésről lépésre utasítások:

Tejszínes vajat, ¼ csésze porcukrot és kakaóport egy nagy tálban. Használhat állvány mixert, kézi mixert vagy spatulát.

Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a sót a vajas keverékhez. Jól keverjük össze.

Adjunk hozzá négyet a csokis-vaj keverékhez.

Óvatosan keverjük össze mindent, amíg be nem keveredik.

Adjunk hozzá mini csokoládét a tésztához.

Óvatosan hajtsd össze mindent, hogy lágy tésztát kapj.

Csomagolja be az elkészített tésztát műanyag fóliába, és hűtse a hűtőszekrénybe egy órára, vagy amíg a tészta megszilárdul.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra (350 F).

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten néhány percig állni, hogy könnyebben gördítse.

Egy süteménykanállal vagy evőkanál segítségével vegyen ki egy kis adagot a kihűlt tésztából. A tésztából 1 hüvelykes kis golyókat formázunk.

Helyezze el a tésztagolyókat az előkészített sütilapra, körülbelül 1 hüvelyk távolságra egymástól.

Előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük, vagy amíg 180 fokon kissé megpirul a keksz alja.

Ha megsültek, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni 3-5 percig

Amikor a megsült keksz még meleg, forgasd meg porcukorban.

Hűtőrácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, forgassuk meg újra porcukorban, hogy szuper fehér hógolyókat kapjunk.

További hógolyós süti receptek:

Dupla csokoládé hógolyó süti

Hari Chandana Ponnaluri

Ezek az ünnepi hógolyós kekszek gazdagok, vajasok, finomak, finomak, és minden falat csokoládéfoltot tartalmaz. Tökéletes karácsonyi süti recept mindenkinek, aki szereti a csokit és a sütiket!

Felkészülési idő 15 jegyzőkönyv perc

Főzési idő 15 jegyzőkönyv perc

Hűtési idő 1 óra hr

Teljes idő 1 óra hr 30 jegyzőkönyv perc

Pálya Cookie-k

Konyha Nemzetközi

Adagok 33 Cookie-k

Kalória 64 kcal

Főzési módAkadályozza meg a képernyő sötétedését

Utasítás

• Tejszínes vajat, ¼ csésze porcukrot és kakaóport egy nagy tálban. Használhat állvány mixert, kézi mixert vagy spatulát.

• Adjuk hozzá a vaníliakivonatot és a sót a vajas keverékhez. Jól keverjük össze.

• Adjunk hozzá négyet a csokis-vaj keverékhez.

• Óvatosan keverjük össze mindent, amíg be nem keveredik.

• Adjunk hozzá mini csokoládét a tésztához.

• Óvatosan hajtsd össze mindent, hogy lágy tésztát kapj.

• Csomagolja be az elkészített tésztát műanyag fóliába, és hűtse a hűtőszekrénybe egy órára, vagy amíg a tészta megszilárdul.

• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.

• Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra (350 F).

• Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékleten néhány percig állni, hogy könnyebben gördítse.

• Egy süteménykanállal vagy evőkanál segítségével vegyen ki egy kis adagot a kihűlt tésztából. A tésztából 1 hüvelykes kis golyókat formázunk.

• Helyezze el a tésztagolyókat az előkészített sütilapra, körülbelül 1 hüvelyk távolságra egymástól.

• Előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük, vagy amíg 180 fokon kissé megpirul a keksz alja.

• Ha megsültek, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit hűlni 3-5 percig.

• Amikor a megsült keksz még meleg, forgasd meg porcukorban.

• Hűtőrácsra tesszük és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, forgassuk meg újra porcukorban, hogy szuper fehér hógolyókat kapjunk.

Táplálás

Kalória: 64kcalSzénhidrátok: 8gFehérje: 1gZsír: 4gTelített zsírok: 2gTöbbszörösen telítetlen zsírok: 0.1gEgyszeresen telítetlen zsírok: 1gTransz zsír: 0.1gKoleszterin: 8mgNátrium: 20mgKálium: 10mgRost: 0.3gCukor: 4gA-vitamin: 92IUC-vitamin: 0,02mgKalcium: 5mgVas: 0.3mg

A tápértékek csak becslések.