A burgonya valószínűleg a leggyakoribb háztartási zöldség, amelyet mindannyian szeretünk főzni és fogyasztani. Legyen szó curryről, pörköltről vagy paratha-ról, minden lehetséges módon szeretjük élvezni. Legényként emlékszem, hogy mindig vettem burgonyát, amikor elmegyek a boltba, mivel az egyik legkönnyebben főzhető zöldség. Ne felejtsük el, hogy meglehetősen gyors főzési ideje van, és a rengeteg recept, amit burgonyával készíthetünk, elképesztő 🙂 Készítsd el ezt az indiai stílusú burgonyasütést, és párosítsd hozzá egy tál meleg rizzsel, hogy kielégítő ételt készíthess!
A mai recept talán a legegyszerűbb, amit a weboldalamon megosztottam – burgonyasütés! Igen, ilyen egyszerű!!!! 😀
A fiúk az otthonomban imádják a sóval, kurkumával és chiliporral készült alapburgonyasütést – ez minden, semmi más! Tálaljuk egy forró tál rizzsel, és mindenki boldog 😀
Egyetértünk, a burgonya sok szénhidrátot tartalmaz, de jó mennyiségű vasat, rostot is tartalmaz, és nem szabad megfeledkezni a többi tápanyagról sem, amelyre szervezetünknek szüksége van. Ezenkívül a burgonya nagyon egészséges a gyerekek számára. Lehet, hogy nem cukorbeteg-barát, de főzzük és fogyasztjuk, mert a mértékletesség kulcsfontosságú 🙂
Ez az indiai stílusú burgonyasütés gyerekbarát, legénybarát, szobabarát és mindenkivel barátságos, aki szereti a krumplit 😛
ÖSSZETEVŐK
- burgonya/aloo – 6, közepes
- olaj – 1/4 csésze
- kurkuma por – 1 tk
- piros chili por – 1 evőkanál
- só – ízlés szerint
ELJÁRÁS
- A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk
- Melegíts fel egy serpenyőt közepes-alacsony lángon, amint felforrt, öntsd hozzá az olajat
- Adjuk hozzá a kurkumaport, és néhány másodperc múlva dobjuk bele a burgonyadarabokat
- Jól összekeverjük, és közepes lángon 20-30 percig pirítjuk, közben kevergetve. Ez biztosítja az egyenletes főzést, és szép diós állagot és ízt ad a currynek
- Adja hozzá a sót és a piros chiliport – ügyeljen arra, hogy ebben a szakaszban a zöldség 70%-ig megfőtt
- Jól összekeverjük és további 5 percig kis lángon pirítjuk
- Ne feledje, hogy a curryt a recept egyik szakaszában sem takarja le – letakarva tönkreteszi a curry ropogósságát.
- A tűzről levéve forró rizzsel, egy kanál ghível tálaljuk! Nam!!
Ezt burgonyás rizsnek csomagoltam a kisfiam ebédlődobozába, és nagyon szereti!
