Curry tonhal saláta – Curry rabja

12,5K

Íme egy egyszerű gyors és egészséges currys tonhal saláta. Amiből könnyedén tonhalsaláta szendvics vagy pakolás is készíthető.

Az egyik gyors ebédem mindig egy jó régimódi tonhalsalátás szendvics volt. A két szelet kenyér közé összenyomott majonézzel kevert tonhalkonzervet nehéz megverni.

Amikor gluténmentes voltam, volt idő, amikor le kellett mondanom a tonhalsalátás szendvicsekről, hogy megszerezzem, és ha megpróbálsz megenni egy tál tonhalat majonézzel, az nem olyan finom, mint egy tonhalsalátás szendvics.

Ezért ennek a tonhalsalátának az volt az ötlete, hogy legyen elég egyszerű, de elég érdekes ahhoz, hogy jó ízű legyen, hogy a tonhalsaláta-szendvics alternatívájaként a kényelemes étel legyen.

Így lett a vadászat… egy saláta tonhallal. Tehát amikor a tonhalat és a majonézt rátettem a salátára, valami nem stimmel. Rendben volt, de még mindig közel sem volt. Bár azt hiszem, a természetben tonhalsalátának lehetne tekinteni, egyszerűen nem. Néhány hét kísérletezés és sok borzalmas kombináció… a kockára vágott hagyma és a sült garam masala megtette a trükköt.

Az összes többi kombináció vagy túl bonyolult volt ahhoz, hogy egy tonhalsalátát menet közben is el lehessen készíteni, vagy az összetevők felülmúlták a tonhalat és az állagot.

Tehát tovább a tonhal saláta receptjéhez.

Hogyan készítsünk currys tonhal salátát?

Megjegyzés: A salátához egy konzervnyitó szükséges a tonhalkonzervhez.

Vegyük a római salátát, és mossuk meg a leveleket hideg vízben, rázzuk szárazra és tegyük félre. Ügyeljen arra, hogy ne használjon meleg vagy forró vizet. Ha megszáradt, tépje fel a római salátát falatnyi darabokra. Ne használj kést, ez az egyik a sok dolog közül, amit megtanultam Alton Brown olvasása és nézése során az évek során. Ha felvágjuk a salátát, az megbarnul, és a saláta bélését feltörjük, ami azt eredményezi, hogy a salátalevél vizet enged. De ha akarod, vágd fel a salátát egy késsel.

Egy kis serpenyőben pirítsuk meg a garam masala-t alacsony, közepes lángon. Ha megpirult, tedd egy keverőtálba.

A hagymát felkockázzuk, és azt is a keverőedénybe tesszük. Még ne aggódjon, ha a garam masala-hoz keveri.

Nyissa ki a konzerv tonhalat és engedje le a vizet, majd kanalazja a teljes tartalmát a keverőedénybe. Adjuk hozzá a majonézt és a sót. Ezután keverje össze az egészet.

Szeretem a tonhal salátámat enyhén darabokra vágva, nem teljes pasztával, de keverjük össze a kívánt állaggal. Biztos vagyok benne, hogy itt mindenkinek más a véleménye. De tessék egy egészséges currys tonhal saláta

Ha összekevertük, adjuk a saláta tetejére, és tálaljuk köretként vagy főként. Általában főételként eszem ezt a tonhal salátát, de alkalmanként köretként is használtam vacsorákhoz.

Hozzávalók

• Darabos könnyű tonhal – bármilyen tonhalkonzerv jó itt, de mivel ezt a bababaráttá akartam tenni, általában alacsony higanytartalmú tonhalat választunk.
• Majonéz – majonézhez jellemzően hellman’s vagy vegán majonézt használunk, amit farmfiúk árulnak. Használhatja azt a majonézt, amelyet általában használ.
• Garam Masala – mint mindig emlegetjük, nem nehéz elkészíteni a garam masala-t otthon. Kipróbálhatja garam masala receptünket, vagy szinte bármelyik élelmiszerboltban kipróbálhatja az előre elkészített keveréket.
• Lilahagyma – ezt helyettesítheti bármilyen édes hagymával, spanyolhagymával, vagy akár egy kevésbé édes sárgahagymával.
• Római saláta – ezekhez a receptekhez a római salátát részesítem előnyben, de könnyen használhat jégsalátát vagy akár előre elkészített saláta keveréket is.
• Só – Én hagyományos konyhasót használok, de használhatsz Himalája sót vagy tengeri sót is.