스시가 정말 새로운 모습으로 바뀌었습니다. 만나보세요… 오이 초밥! 겉은 바삭하고 안은 크리미하며 믿을 수 없을 만큼 멋져 보입니다. 이것은 스타 디왈리 스타터가 될 것입니다!
채식 스시가 지루하다고 생각하신다면 이 오이 스시를 아직 시도해 보지 않으셨습니다! 맛과 질감이 어우러진 파티입니다. 솔직히 말해서 정말 중요한 것이어야 합니다!
이 스시는 여전히 우마미 스시 밥과 크리미한 야채 충전재로 만들어지지만 해초 김 랩 대신 바깥층은 오이 원통형입니다. 크런치는 너무 완벽해서 한 번에 멈출 수가 없어요! 그리고 걱정하지 마세요. 만드는 것이 전혀 위협적이지 않습니다. 이 단계별 오이 스시 레시피를 따르면 이 매우 독특한 디왈리 스낵을 완성할 수 있습니다.
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오이 스시 재료 개요
오이 베이스에는 오이, 얼음물, 그리고 약간의 소금이 필요합니다. 이는 오이를 담가서 아삭함을 유지하는 것입니다.
그런 다음 스시 밥, 크림 치즈, 약간의 간장, 레몬즙, 마늘, 양념 가루를 사용하여 크림 같은 스시 밥 믹스를 만듭니다. 나는 또한 풍미를 더하기 위해 여기에 칼론지 씨앗을 추가하고 싶습니다.
스시 속 재료로는 파니르, 오이, 긴 조각으로 자른 피망, 볶은 얇은 당근, 장식용 약간의 참깨를 추가합니다. 하지만 여기서는 아보카도, 무, 두부 등 원하는 야채/속을 사용할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
잡곡밥을 사용해도 되지만, 부드럽고 뭉치도록 밥을 지어주세요!
오이를 반으로 자른 후 속을 비우고 속을 채워주세요. 그런 다음 마지막 1cm 두께의 디스크 컷을 만듭니다. 이는 초밥과 비슷합니다. 이 단계에서 충전재가 헐거운 느낌이 든다면 계속해서 충전재를 더 추가할 수 있습니다.
충전물을 추가할 때 압축을 가하는지 확인하세요. 오이 한쪽에는 초밥밥을 넣고 다른 한쪽에는 소를 채우면서 눌러주세요.
남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 3일 동안 보관할 수 있습니다.
이 오이 초밥은 가벼운 간장이나 건강식과 함께 드실 수 있습니다 집에서 만든 마요네즈.
모든 어린이와 어른 모두를 기쁘게 할 멋진 디왈리 스타터를 찾고 있다면 이 오이 스시를 메뉴에 올려보세요! 만들고 먹는 것은 정말 재미있고 정말 보기에도 좋습니다!
올해 당신의 축제 테이블에서 이것을 보고 싶으니 내 IG로 사진을 보내주세요. @my_foodstory 앞으로 나올 디왈리 요리법에 계속 관심을 가져주세요!
크리미한 스시 밥 믹스용
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오이 초밥 만들기
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오이를 2등분하고 칼이나 숟가락으로 떠서 원통형으로 만듭니다.
긴 오이 2개
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오이 반쪽을 얼음물과 소금에 5분 동안 담갔다가 물기를 빼고 말려서 따로 보관해 두세요.
얼음물 1컵, 소금 ½티스푼
크리미한 스시밥 믹스 만들기
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완성된 초밥밥을 그릇에 담고 간장과 레몬즙을 넣고 잘 섞은 후 10분간 휴지합니다.
지은 찹쌀 ½컵, 간장 ⅛작은술, 레몬즙 ½개
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스시 밥 믹스의 나머지 재료를 추가하고 잘 버무린 후 10분간 따로 보관합니다.
크림치즈 2큰술, 마늘 3쪽, 흰 후추가루 ¼작은술, 소금 ⅛작은술, 칼론지 씨앗 ⅛티스푼
오이 초밥 채우기
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오이통의 절반을 스시밥 믹스로 채우고 칼로 잘 눌러 다른 재료가 들어갈 공간을 만듭니다.
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잘게 자른 파니르와 야채를 넣고 오이가 꽉 찰 때까지 압축하면서 추가합니다.
얇게 썬 파니르 100g, 당근 2개를 얇게 채썰어 바삭바삭해질 때까지 볶은 다음, 얇게 썬 오이 1개, 붉은 피망 1개를 얇게 채썰고, 얇게 썬 노란 피망 1개
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나머지 오이에도 반복합니다.
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오이의 끝 부분을 다듬습니다.
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날카로운 칼을 사용하여 속을 채운 오이를 1cm 두께의 원판으로 자르고 간장과 함께 차갑게 드세요.
- 사용 영어 오이 이 레시피에서는 씨앗이 작고 껍질이 부드러워요. 인도산을 사용하는 경우에는 껍질을 벗겨서 사용하세요.
- 오이가 담궈져 있어요 얼음처럼 차가운 물 바삭바삭한 상태를 유지하기 위해.
- 찹쌀 요리하기 – 헹구고 스시밥 ½컵을 물에 30분 동안 담가두세요. 냄비에 물 1컵과 소금 1/8티스푼을 넣습니다. 물이 끓기 시작하면 불린 쌀을 넣고 12분 정도 삶아주세요.
- 초밥밥 대신에 사용해도 좋아요 짧은 곡물 쌀 하지만 부드럽고 뭉치도록 요리하세요.
- 을 위한 충전재 오이롤에는 취향에 따라 야채를 사용해도 됩니다.
- 참깨를 사용하는 것은 선택 과목 하지만 그것은 초밥에 맛있는 바삭함을 줍니다.
- 이게 제일 잘 먹힌다 추운.
- 냉장보관하세요 나머지 밀폐용기에 담아 최대 3일간 지속됩니다.
칼로리: 182칼로리, 탄수화물: 18g, 단백질: 7g, 지방: 10g, 포화지방: 5g, 다중불포화지방: 0.3g, 단일불포화지방: 1g, 콜레스테롤: 24mg, 나트륨: 435mg, 칼륨: 557mg, 섬유: 4g, 설탕: 6g, 비타민 A: 6346아이유, 비타민 C: 104mg, 칼슘: 187mg, 철: 1mg
이 기사는 Navya Khetarpal이 작성했습니다.
