치킨 모모 레시피입니다. 요즘은 중국 레시피이지만 전 세계적으로 매우 인기 있는 요리입니다. 인도에서도 매우 잘 알려진 요리입니다. 그리고 이 인기 있는 만두는 5성급 레스토랑이나 길거리 음식 가게에서 쉽게 구할 수 있습니다. 채식과 비채식 두 가지 버전 모두 인도에서 매우 유명하며 거의 모든 인도인이 맛있는 맛과 흥미로운 외관에 익숙합니다. 모모 만두의 모양은 매우 독특합니다. 우리가 아는 것은 중국 만두는 여러 모양으로 요리할 수 있지만 모모는 고유한 전형적인 모양이 있습니다. 우리는 모두 중국 만두 레시피에 대해서만 알고 있습니다. 하지만 많은 아시아 국가가 고유한 전통 만두 레시피를 가지고 있다는 것을 알고 있습니까? 중국 만두만큼 인기가 없을 수도 있지만 똑같이 맛있고 매우 건강합니다.
모모 요리는 건강에 해롭나요?
저는 많은 기사를 읽었고 많은 사람들이 모모를 건강에 해로운 요리라고 비난하는 것을 보았습니다. 하지만 같은 요리에는 두 가지 측면이 있습니다. 먼저 이해해야 건강에 해로운 요리인지 건강한 요리인지 결정할 수 있습니다. 첫 번째 측면은 집에서 모모 요리를 만들면 당연히 양질의 음식이 되고 DOUGHT는 가장 건강한 요리가 될 것입니다.
하지만 길거리 음식 상인이나 지역 식당에서 같은 요리를 사면 당연히 재료가 형편없을 수 있습니다. 만드는 방법을 모르면요. 집에서 만든 것보다 너무 맛있을 수도 있지만 재료는 집에서 사용하는 것보다 덜 건강할 겁니다. 결론은 간단합니다. 건강을 의식하고 건강한 음식만 먹고 싶다면 집에서 만들면 됩니다.
이 치킨 모모 요리법은 밀가루로 만들 수 있나요?
일반적으로 또는 전통적으로 모모는 흰 정제 밀가루로만 만들 수 있습니다. 하지만 모모의 조금 더 건강한 버전을 원하신다면 밀가루로 이 맛있는 간식을 쉽게 만들 수 있습니다. 맛은 거의 비슷할 것입니다. 저는 밀가루로 여러 번 만들었는데 맛의 차이를 전혀 느끼지 못했습니다. 통밀과 귀리 가루를 섞어서 더 건강하게 만들 수도 있습니다. 귀리 가루와 밀가루를 같은 양으로 섞어 만두 반죽을 만들고 그것으로 모모를 만들어 보세요. 꼭 시도해 보실 겁니다. 맛은 차이가 없지만 건강은 훌륭하고 요리에서 100%의 좋은 것을 얻을 수 있습니다.
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| 인분 | 준비 시간 | 요리 시간 |
| 8사람들 | 20분 | 10분 |
| 인분 | 준비 시간 |
| 8사람들 | 20분 |
재료
- 100 그램 뼈 없는 신선한 닭고기 조각
- 8 정향 신선한 마늘
- 1/2 컵 잘게 다진 파
- 1/2 컵 당근을 잘게 다지다
- 1 티스푼 검은 후추 가루/갈은 검은 후추
- 1 티스푼 진간장
- 1 티스푼 소금 혹은 취향에 따라 소금을 넣어도 됩니다.
- 모모 만두 반죽을 만들려면
- 1 한잔의 백색 정제 밀가루(Maida) 또는 밀가루
- 1 티스푼 모든 식물성 기름
- 1 꼬집다 소금
- 1/2 컵 따뜻한 물
- 증기를 위해
- 1 세트 대나무 찜통이나 당신이 가지고 있는 어떤 종류의 찜통이든
인분: 사람들
단위:
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재료
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지침
- 큰 그릇에 밀가루, 기름, 소금을 모두 넣습니다. 잘 섞은 다음 숟가락을 사용하여 조금씩 따뜻한 물을 더합니다. 반죽을 천천히 반죽합니다. 모모 레시피를 위해 단단한 반죽을 반죽합니다. 모모 레시피에는 매우 부드러운 모모가 필요하지 않습니다.
- 이제 푸드 프로세서를 가져다가 모든 닭고기 조각, 후추 가루, 마늘 정향을 넣습니다. 잘 섞어서 모모 레시피를 위한 파인 치킨 다진 고기를 만듭니다. 치킨 다진 고기가 준비되면 다른 모든 재료를 치킨 다진 고기에 넣고 소금도 넣습니다. 잘 섞고 혼합물을 따로 보관합니다.
- 이제 반죽한 반죽으로 작고 둥근 모양의 납작빵을 만들고, 납작빵 가운데에 작은 닭고기 다진 고기 혼합물을 넣고 원하는 만두 모양을 만드세요.
- 시간 사이에 수프 냄비에 물 2컵을 넣고 찜통을 넣습니다. 냄비를 뜨겁게 달군 다음 냄비 안에 증기를 발생시킵니다. 증기가 충분히 생기면 생 모모 한 접시를 찜통에 넣습니다. 찜통을 10분 동안만 덮고 모모를 약한 불로 조리합니다. 10분 후에 닭고기가 제대로 익고 이제 제 매콤한 모모 소스나 원하는 소스나 챠트니와 함께 제공할 수 있습니다.
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