백리향 & 레몬 드리즐 케이크

이 백리향 & 레몬 드리즐 케이크 레시피에는 맛있는 바닐라 스펀지 케이크에 백리향을 첨가한 레몬 향 글레이즈를 뿌려서 케이크의 겉면이 바삭바삭해집니다. 스펀지는 매우 신뢰할 수 있고 실패할 수 없는 바닐라 스펀지 케이크 레시피를 사용했습니다. 글레이즈는 신선한 백리향과 레몬 제스트 및 그 즙으로 만들어지며, 케이크 위에 듬뿍 뿌려져 한입 먹을 때마다 풍미가 더해집니다.

여기 이 블로그 게시물에서는 계란 없는 케이크로도 만들 수 있는 쉬운 바닐라 스펀지 케이크 레시피를 다시 한 번 공유했습니다. 또한 저는 가장 놀라운 백리향과 레몬 글레이즈 레시피도 공유했습니다.

기본 바닐라 스펀지 케이크 레시피

저는 이 글레이즈드 티 케이크의 베이스로 바닐라 스펀지 케이크 레시피를 사용합니다. 이 케이크 레시피는 정말 다양해요그렇기 때문에 나는 이 바닐라 케이크를 항상 모든 모양과 크기로 굽습니다. 때로는 빵틀, 컵케이크 머핀 트레이 또는 둥근 케이크 팬에 굽기도 합니다. 저는 이 글레이즈 케이크에 번트 캔 팬을 사용했는데, 둥근 케이크 틀이나 빵 팬에 구우셔도 됩니다.

바닐라 스펀지케이크 재료

• 다용도 밀가루 1컵, 2테이블스푼을 같은 양의 옥수수가루로 대체
• 정제유 1/3컵 – 해바라기유, 카놀라유 등과 같은 정제된 중성 오일.
• 과립 설탕 1/3컵 – 더 달콤한 케이크를 선호한다면 1/2컵까지 첨가할 수 있습니다.
• 1 티스푼 베이킹 파우더 – 또는 1/2 티스푼 베이킹 파우더 + 1/4 티스푼 베이킹 소다
• 전유 ¼컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 계란 2개 – 계란이 없는 스펀지케이크는 생략하세요

바닐라 스펀지 케이크 레시피 지침

• 베이킹용 케이크 틀을 준비하세요. 붙지 않는 통을 사용하는 경우에는 추가 작업을 수행할 필요가 없습니다. 케이크를 쉽게 풀 수 있도록 양피지로 케이크를 깔아 놓을 수 있습니다. 일반 베이킹 용기를 사용하는 경우 양피지를 깔아도 됩니다. 또는 기름을 살짝 바르고 밀가루를 살짝 뿌려 균일하게 코팅해 주세요. 케이크 반죽을 준비할 동안 따로 보관해두세요
• 오븐을 170C로 예열해주세요
• 케이크 믹스를 준비합니다. 믹싱볼을 준비하고 모든 건조 재료를 섞으세요. 체에 걸러서 따로 보관해두세요
• 이제 다른 믹싱볼에 계란을 소금 한 꼬집과 함께 가벼워질 때까지, 거의 두 배로 커질 때까지 휘젓습니다.
• 계란에 오일과 바닐라 추출액을 넣고 가볍고 공기가 잘 통할 때까지 세게 휘젓습니다.
• 이제 우리는 젖은 성분을 건조한 성분 혼합물에 통합할 것입니다. 이를 위해 건조 재료를 세 부분으로 나누어 우유와 번갈아 넣고 부드럽게 섞을 것입니다. 건조된 재료가 잘 섞인 것을 확인하면 혼합을 중단하세요. 때로는 과도하게 혼합하면 케이크가 굳어지는 경우도 있습니다.
• 케이크를 굽습니다. 이제 준비된 케이크 틀에 반죽을 붓고 30~35분 동안 구워주세요. 오븐마다 다르므로 30분이 지나면 계속 지켜보세요. 케이크가 구워지고 측면이 가장자리에서 뒤로 당겨지는 것을 보면 케이크가 완성되었음을 알 수 있습니다.
• 꺼내서 케이크 틀에 넣어 10분 동안 식힌 후 와이어 랙에 거꾸로 올려 완전히 식혀주세요.

백리향 레시피를 곁들인 레몬 글레이즈

글레이즈는 흑설탕이나 잘게 분쇄한 과립 설탕과 기타 방향제를 간단히 혼합한 것입니다. 이를 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

• 흑설탕 또는 과립설탕 1/2컵
• 레몬즙 2큰술
• 백리향을 첨가한 소금 또는 소금 1/4티스푼 + 말린 백리향 한 꼬집
• 레몬 1개 제스트

믹싱볼을 준비하고 재료를 섞으세요. 글레이즈가 너무 두꺼우면 레몬 주스 한 방울이나 녹인 버터를 추가하세요. 어떤 이유로 너무 걸쭉한 경우 티스푼을 추가하세요. 캐스터 슈거의. 부을 수 있는 농도가 될 때까지 섞으세요.

바닐라 스펀지 케이크가 완전히 식으면 철망 위에 놓고 백리향을 곁들인 레몬 글레이즈를 케이크 위에 붓습니다. 썰어 서빙하기 전에 다시 식히십시오.

더 쉬운 케이크 레시피

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