생 바나나 가루를 사용한 독특한 퍼지, 글루텐 프리, 곡물 프리 및 비건 브라우니 레시피
맛있을 뿐만 아니라 영양도 가득한, 죄책감 없는 브라우니를 즐길 준비가 되셨나요? 퍼지, 글루텐 프리, 곡물 프리, 비건 브라우니 레시피를 만나보세요!
사과 소스, 아마씨 가루, 바나나 가루와 같은 건강에 좋은 재료로 만든 이 브라우니는 더 건강한 디저트 옵션을 찾는 사람들을 위한 게임 체인저입니다.
특히 생 바나나 가루는 바나나 향이 아닌 흙내 나는 맛을 믹스에 추가하여 전체적인 맛 경험에 깊이와 복잡성을 더해줍니다.
이 레시피에서 기대할 수 있는 10가지 놀라운 이점은 다음과 같습니다.
- 설탕을 적게 첨가함: 이 브라우니는 과도한 설탕을 첨가하지 않은 달콤한 간식입니다.
- 자연 에너지 부스트: 바나나 가루는 칼륨 함량이 높아 자연적인 에너지 부스트를 제공합니다.
- 글루텐 프리의 장점: 글루텐 불내증이나 민감성이 있는 분들에게 적합한 이 레시피는 글루텐 프리 바나나 가루를 대체품으로 사용합니다.
- 단백질이 풍부한: 아마씨 가루는 브라우니에 단백질 함량을 더욱 높여주므로 피트니스 매니아들에게 훌륭한 간식이 됩니다.
- 섬유질이 풍부한: 사과소스와 아마씨박의 조합으로 섬유질이 풍부한 간식으로 포만감과 포만감을 느낄 수 있습니다.
- 항산화 물질이 풍부: 바나나 가루에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소와 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.
- 낮은 칼로리 수: 정제 설탕을 사용하지 않고 기름을 1/3컵만 사용하여 기존 브라우니 레시피에 비해 칼로리가 낮은 브라우니입니다.
- 소화 건강: 바나나 가루의 프리바이오틱스 성분이 소화 건강을 돕고, 건강한 장내 미생물을 촉진합니다.
- 비건 친화적: 동물 유래 성분을 전혀 사용하지 않아 비건(Vegan)에게 딱 맞는 레시피입니다.
- 혁신적인 맛의 조합: 네스카페 커피 파우더를 첨가하면 브라우니에 독특한 풍미가 더해져 미각을 자극합니다!
오늘 이 레시피를 시도해보고 그 이점을 직접 경험해 보세요!
재료:
홈메이드 사과소스: 160gms
아마씨 분말: 15gms
물: 6큰술
생 바나나 가루: 160gms
베이킹 소다: 1티스푼
소금: ¼티스푼
오일: 70gms
네스카페 커피 파우더: 1큰술
흑설탕: 110gms
식초: 1티스푼
잘게 썬 호두: 50gms
초코칩 : 30gms
참고:
베이킹에서는 무게(그램 단위)가 더 정확할 때가 많습니다.
방법:
1.홈메이드 사과소스 레시피:
냄비에 잘게 썬 사과(껍질 제거) 150g과 물 1컵을 섞습니다. 부드러워질 때까지 조리한 후 포크로 으깨세요. (위 레시피에 필요한 양을 계량한 후 사용하세요)
2. 아마씨 가루를 물과 섞은 후 걸쭉해질 때까지 10분 동안 놓아두세요(아마씨 젤).
3. 8×4인치 덩어리 팬에 기름을 바르고 유산지를 씌워 준비합니다. 나중에 쉽게 꺼낼 수 있도록 종이가 측면으로 돌출되도록 하세요. 따로 보관해 두세요.
4. 그릇에 생 바나나 가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 체로 쳐서 넣습니다.
5. 별도의 그릇에 홈메이드 사과소스(상온), 아마씨 젤, 오일, 네스카페 커피 파우더, 흑설탕, 식초를 넣습니다.
6. 이제 핸드비터를 이용해 저속으로 2분간 잘 섞어주세요.
7. 젖은 혼합물에 체로 쳐진 건조 재료와 다진 호두를 추가합니다.
8. 이제 주걱을 사용하여 자르고 접는 방법을 사용하여 약 1분 동안 혼합될 때까지 모든 재료를 부드럽게 결합합니다.
9. 반죽을 덮어 10분간 휴지시켜주세요.
10. 오븐을 180도로 예열해 주세요.
11. 준비된 식빵틀에 반죽을 담고 호두를 통째로 넣고 그 위에 초코칩을 뿌립니다.
12. 오븐 중앙 선반에서 55~60분간 굽거나 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂아 호두와 초코칩이 묻어나지 않을 때까지 구워주세요.
13. 식힘망 위에 올려 팬에 식혀주세요.
14. 그런 다음 유산지 돌출부를 사용하여 팬에서 빵을 조심스럽게 들어 올리고 와이어 랙에서 추가로 60분 동안 식힌 다음 천 냅킨으로 덮습니다.
15. 퍼지, 글루텐 프리, 곡물 프리, 비건 브라우니의 풍부하고 퇴폐적인 배치를 만들었습니다! 벨벳 같은 질감과 깊은 커피 풍미가 기분 좋은 즐거움을 선사합니다.
대략적인 무게: 600gms
유통기한: 실온에서 3~5일, 냉장보관 7~10일.
보관 팁:
- 습기와 공기를 차단하기 위해 밀폐용기에 보관하세요.
- 4°C(39°F) 이하에서 냉장 보관하세요.
- 최대 2~3개월 동안 냉동 보관한 후 비닐랩이나 호일로 개별 포장한 후 봉지에 담으세요.
재가열:
-
- 전자레인지: 브라우니를 전자레인지용 종이 타월에 싸서 10~15초 동안 센 불로 가열하세요. 필요에 따라 확인하고 반복하세요.
최고의 맛: 최적의 맛과 질감을 위해 가능한 한 신선합니다.
저를 태그하고 군침이 도는 창작물을 공유하는 것을 잊지 마세요! 귀하의 사진과 경험은 단순한 요리의 즐거움이 아니라 제게 영감을 줍니다! 이 레시피에 대한 생각과 경험을 공유하려면 DM을 통해 자유롭게 연락하세요. 계속해서 글루텐 프리 베이킹을 즐겁고 맛있는 여행으로 만들어 봅시다!
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- 당신을 위한 맞춤형: 글루텐에 민감한 사람들을 위해 특별히 고안된 기술을 배워 안전하고 즐거운 베이킹 경험을 보장하세요.
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- 커뮤니티 연결: 같은 생각을 가진 사람들의 커뮤니티에 참여하여 경험과 팁을 공유하고 상호 작용적이고 지원적인 학습 여정을 만드세요.
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