딸기 레몬 블론디 « 비밀 성분

딸기 레몬 블론디는 단 것을 좋아하는 사람들에게 놀라운 간식입니다. 블론디는 일반적으로 다양한 디저트 바입니다. 브라우니와 비슷하지만 초콜릿 대신 바닐라가 들어있습니다. 오늘 시장에서 싱싱한 딸기를 발견하고 깜짝 놀랐습니다. 나는 빠르고 쉬우며 식료품 저장실에서 쉽게 구할 수 있는 재료가 거의 필요하지 않은 새로운 것을 시도하고 싶었습니다. 신선한 딸기에 대한 나의 관계는 꽤 오래되었습니다. 나는 과거에 딸기 보존 식품, 딸기 쿠키, 딸기를 곁들인 이탈리안 포카치아 빵, 딸기 보존 식품을 곁들인 타피오카 코코넛 밀크 푸딩, 딸기 호두 밥카, 딸기 및 요거트 케이크를 시도해 보았습니다.

수년간 당나귀를 굽는 경험을 통해 나는 베리가 레몬과 정말 잘 어울린다는 것을 배웠습니다. 그래서 저는 이 딸기 블론디에 레몬을 추가하기로 결정했습니다. 맛은 믿어지지 않았습니다. 달콤함과 시큼함, 바닐라의 완벽한 조화였습니다. 이 딸기 레몬 블론디는 식감이 짧은 빵 쿠키와 브라우니 사이의 교차점이었습니다. 그들은 그 핑크색 유약으로 멋져 보였습니다.

이 딸기 레몬 블론디는 군중을 즐겁게 해줍니다. 9인치 정사각형 쿠키 트레이에 만들 수 있습니다(저는 9인치 정사각형 파이 팬을 사용했습니다). 한 번에 12개의 블론디를 만들 수 있으며 적당한 규모의 모임에 적합합니다. 아래에서 단계별 레시피를 공유하고 있으며, 재료 수량을 포함한 전체 레시피를 보려면 여기를 클릭하세요.

지도:

1. 딸기를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 작은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오.

2. 오븐을 섭씨 180도에서 10분간 예열하세요. 9인치 사각 팬에 양피지를 깔아주세요. 저는 9인치 파이팬을 사용하고 있어요.

3. 그릇에 실온에 둔 무염버터를 넣고 고운 흰설탕을 넣어주세요. 설탕이 녹을 때까지 함께 크림화하세요.

4. 계란, 레몬즙을 넣고 잘 휘핑해주세요. 바닐라 에센스를 추가합니다.

5. 다른 그릇에 다용도 밀가루와 베이킹파우더를 넣습니다. 무염버터를 사용한다면 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 모든 것이 촉촉해질 때까지 마른 재료와 젖은 재료를 섞습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.

7. 반죽에 잘게 썬 딸기를 주걱을 이용해 섞어주세요.

8. 베이킹 팬에 반죽을 붓고 최대한 고르게 펴주세요.

9. 예열된 오븐에 넣고 180도에서 30~35분 정도 꽂힌 이쑤시개가 묻어나올 때까지 구워주세요. 지나치게 굽지 마십시오. 그렇지 않으면 블론디가 단단해집니다.

10. 글레이즈용 딸기를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 유리병에 담아 퓌레를 만든다.

11. 딸기 퓨레를 체에 걸러 즙을 빼주세요.

12. 슈가파우더, 레몬즙, 딸기즙을 섞어주세요. 블론디 위에 글레이즈를 바르고 굳혀주세요.

13. 글레이즈가 굳은 후 블론디를 12개의 정사각형으로 자릅니다. 커피 또는 차 한잔과 함께 제공하십시오.

시도할 수 있는 신선한 과일을 사용한 다른 케이크 레시피는 다음과 같습니다. 감메밀 글루텐 프리 케이크, 시트러스 스위트 라임 케이크, 허니 대추 스퀘어, 복숭아 거꾸로 케이크, 신선한 살구와 아몬드 케이크, 망고 바닐라 케이크, 페스티벌 오렌지 블루베리 파운드 케이크, 바닐라 & 석류 케이크, 레몬 글레이즈를 곁들인 레몬 케이크, 감 럼 케이크 , 허니 케이크.