콩나물, 분디, 매콤한 물로 속을 채운 바삭한 퓨리 요리입니다. 이 맛있는 작은 음식은 인도에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 이 레시피는 기성 퓨리를 사용하므로 빠르고 쉽게 조합할 수 있습니다.
방법
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민트 잎을 제외하고 모든 파니 페이스트 재료를 소형 푸드 프로세서나 향신료 분쇄기에 첨가합니다. 부드럽고 미세한 페이스트로 갈아주세요. 그릇에 따르고 잘게 썬 민트를 물 400ml/14fl oz와 함께 첨가합니다. 잘 저어 냉장 보관하세요.
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각 푸리에 작은 구멍을 뚫고 서빙 접시에 담습니다. 콩나물 ½작은술과 분디 ½작은술을 추가합니다. 차갑게 식힌 파니페이스트를 퓨리스에 붓고 바로 드세요. (약간 단맛을 선호한다면 페이스트를 넣기 전에 퓨리스에 타마린드 처트니를 조금 첨가하세요)
