Vethalai Thogayal 食谱 – Jeyashri 的厨房

Vethalai thogayal 食谱 |槟榔叶、paan 叶 thogayal – 易于制作 Vethalai 酸辣酱或 thogayal 食谱

维塔莱 |帕安叶|槟榔叶——帮助消化，有助于减轻感冒和咳嗽。通常，在印度婚礼上，Paan 是在餐后享用的。当帕安离开时| Vethalai 有助于消化，总是在饭后服用。此外，它还是钙和维生素 C 的重要来源。 Vethalai 是给哺乳期母亲服用的。

我们在所有的 poojas 中都使用 Vethalai |paan 叶子。通常在礼拜之后，vethali 会被浪费掉，我们中的许多人不知道该怎么办。我已经发帖了 维塔莱·拉萨姆 和 Vethalai poondu 萨达姆食谱 在杰亚什里斯的厨房里。在我最近的旅行中，我从我的妈妈那里学到了这个食谱，她是一位出色的厨师。我从她那里学到了很多食谱。她在这次旅行中分享了一些食谱，我也记下了。我将在 Jeyashris Kitchen 上分享食谱。

Vethalai thogayal 是一道简单的洋葱和大蒜食谱。如果您不想添加洋葱和大蒜，可以不加。查看“注释”部分的变化。

看看我们的其他帕安食谱， 潘拉杜, 帕安菲尔尼, 帕安冰淇淋。

• 将vethalai洗净并切碎|帕安离开。取出顶部茎部分。

• 在锅中加入芝麻油，加入小洋葱和大蒜。

• 炒至洋葱略呈金黄色。
• 取出并放在一边。

• 在同一个锅中加入乌拉木豆、恰纳木豆、红辣椒和一小片罗望子。
• 用中火炒至木豆变成金黄色。

• 添加咖喱叶和切碎的vethalai |帕安离开。
• 炒一分钟然后关掉。

• 添加2汤匙椰子和盐。
• 让一切冷却。

• 研磨成稍粗的糊状。
• 研磨时加少许水。