Ideje összepakolni a csomagokat!! Itt a turizmus világnapja. Az utazás a napi rutinból való kiszabadulás egyik formája, hogy felfedezzen valami újat és izgalmasat. A turisztikai ágazat az utóbbi időben nagy sikert aratott, de néhány embert ez nem zavar, és megragadnak minden lehetőséget, hogy meglátogassák a különböző városokat. Az utazás segít abban, hogy új kultúrákkal, emberekkel és konyhákkal ismerkedjünk meg.
Ezt szem előtt tartva felmerült az igény az utazási és turisztikai ágazat fontosságának tudatosítására. A Egyesült Nemzetek azt akarta, hogy az emberek felismerjék a turizmus nemzetközi jelentőségét. Segítségével a Az Egyesült Nemzetek Turisztikai Világszervezeteünnepel a világ A turizmus világnapja. Mivel 1980ez egy nemzetközi megfigyelés volt Szeptember 27és minden évben egy témával ünneplik ezt az eseményt. 2021-re még nincs téma. 2020-ban azonban a „Turizmus és vidékfejlesztés”, 2019-ben a „Turizmus és munkahelyek – jobb jövő mindenkinek”, 2018-ban pedig a „Turizmus és a digitális átalakulás” volt.
Bár a Turizmus Világnapja egy ország turisztikai látványosságait népszerűsíti, arra gondoltunk, hogy más útvonalon ünnepeljük ezt a napot. Ezúttal a 10 legnépszerűbb indiai helyet és a kihagyhatatlan helyi konyhákat nézzük meg. Nézzük meg, jó?!
Rajasthan– Annak ellenére, hogy az állam a hatalmas sivatagáról és melegéről ismert, számos turisztikai látványosság található, elsősorban az erődök. Mivel ezek az emlékművek több száz éve érintetlenek, minden bizonnyal látványosak. Néhány híres erőd
- Amer erőd,
- Udaipur palota,
- Pushkar Mela (éves vásár a Thar-sivatagban),
- Hawa Mahal,
- És még sokan mások.
Nézzünk azonban néhány hagyományos finomságukat. A rádzsputok befolyását átvéve étkezésük túlnyomórészt különböző típusú húsokból áll. Néhány híres ételük a hatalmas thalis. Ezek a thalisok jelentik a fő attrakciót, több mint tíz elemmel. Dal Baati Churma, Balushahi, Ghevar, Panchkuta (Ker Sangri), Kadhi Kachori és még sokan mások a finomságok hosszú listájából.
Gujarat– Ez az a föld, ahonnan miniszterelnökünk származik, és Rajasthan szomszédos állama. A strandok, az ősi templomok és a régészeti kutatási helyszínek miatt folyamatos a turisták beáramlása. Olyan helyek, mint
- Modhera Sun templom,
- Gujarat Science City,
- Dumas strand,
- a híres ISKCON templom,
- És még sokan mások vonzzák a turistákat mindenhonnan.
A szokásos dhoklán és theplason kívül Gujarat rengeteg ételt kínál. Főleg vegetáriánus állam, az olyan ételek, mint az Undhiyu, a Panchkutiyu Shaak (öt zöldséges curry), a Handvo (zöldséges sütemény), a Khichdi (hüvelyesek és a rizs keveréke), és még sokan mások tartoznak ebbe az egyedülálló konyhába.
Kerala– „Isten saját országa”, ha úgy tetszik, ennek az államnak sokszínű és etnikai szépsége miatt kellett bekerülnie erre a listára. A hegyi állomásoktól az érintetlen strandokig Keralában minden megtalálható, beleértve a történelmi emlékeket, vízeséseket és számos más látnivalót. De mélyre merülünk a keralai konyhában. Természetesen Keralába menve az emberek meg akarják próbálni a helyi idlit, dosát és sambhart. De néhány egyéb finomságuk is többre vágyik, mint pl.
- Sadya (több mint 15 elemből álló thali),
- Idiyappam pörkölttel/curryval,
- különféle hal curryk,
- Thalassery Biryani (Kerala saját biryani készítménye),
- Palada Payasam (kheer típus),
- És még sokan mások.
Goa– Ez egy olyan állam, ahová az indiánok utaznak, hogy szemtanúi legyenek a strandoknak és a friss tengeri finomságoknak. Sőt, Goa szinte minden tekintetben portugál befolyással rendelkezik, legyen szó konyhájáról vagy építészetéről. A Goa leglátogatottabb helyei közé tartozik
- Calangute Beach,
- Dudhsagar vízesés,
- Aguada erőd,
- Chapora erőd,
- A Bom Jesus bazilika (az egyik legrégebbi templom),
- És még többen.
A goai konyha sok tengeri finomságot tartalmazna. Vannak azonban más népszerű ételek is, mint például a Goiabada (egy portugál desszert), a Sanna (egyfajta rizstorta), a Xacuti (curry alapú finomság), a Vindaloo, a Bebinca (hagyományos goai réteges torta) és még sokan mások.
Pandzsáb– Ez egy olyan állam, amely India legnépszerűbb konyhájával büszkélkedhet, és mindenki szereti. Az államban található India egyik legikonikusabb temploma, az Arany Templom. Emellett néhány híresebb látnivaló is megtalálható
- Jallianwala Bagh,
- Sziklakertek,
- és a mindig olyan energikus Wagah Border.
Az állam konyhája az egyik leghíresebb Indiában, ha nem a világon. Zárjuk ki ebből a listából a vajas csirkét, és nézzük meg, milyen finomságokat kínál még. Az olyan ételek, mint a Chhole Bhature, a különféle parathák, a különféle nem zöldséges finomságok, a Sarso Ka Saag & Makke ki roti, a Panjiri, ne feledkezzünk meg a Lassi-ról, a Sattu-ról (őrölt árpa ital a tested hűsítésére), és még sok más is kötelező. – próbáld meg címkézni őket.
Nyugat-Bengália– Ez az észak-keleti állam turisztikai látványosságait és a konyha sokszínűségét tekintve rengeteg kínálatot kínál. Nyugat-Bengália gazdag építészeti történelemmel büszkélkedhet, a brit korszakból fenntartott kúriákkal. Kolkata, az öröm városa a kultúra és az urbanizáció kombinációjának legjobb példája. Olyan helyek, mint
- Viktória emlékmű,
- Kanchenjunga,
- Eden Gardens,
- a Sundarbanok,
- az állam déli részén található strandokkal kombinálva sok turistát vonzanak.
Ha valaki azt mondja, hogy bengáli konyha, az első étel, ami eszébe jut, a Rosogulla. A gazdag történelemmel rendelkező konyha azonban a mogulok, a kínai, a bangladesi és az orija kultúrák hatását kelti. Az olyan finomságokat, mint a Patishapta, Darbesh (más néven Laddu), különféle tengeri finomságok, Mishti Doi (édesített túró), bengáli stílusú Biryanis és sok más finomság kötelező az ételfelfedezőknek.
Dzsammu és Kasmír– Noha ez az északi állam sok vitát tapasztalt az elmúlt években, kulturális öröksége és konyhája hófödte hegyeit és örökzöld völgyeit mutatja be. Olyan helyek, mint
- Solang-völgy,
- Leh palota,
- Rohtang-hágó,
- A Zoji La Pass a leglátogatottabb helyek közé tartozik.
A muszlim közösség, a kasmíri panditok és az indiai közösség befolyása révén a kasmíri konyha széles körben elterjedt. Olyan ételek, mint a Shufta (Kasmíri desszert), Rogan Josh, Waazeh Polav, Wazwan (többfogásos étkezés), Noon Chai (rózsaszín színű sózott tea), Kahwah (zöld tea sáfránnyal és fűszerekkel) és még sokan mások. Ezek a kasmíri konyha legnépszerűbb finomságai.
Uttar Pradesh– Uttar Pradesh számos ghattal, templommal és erőddel büszkélkedhet India leghatalmasabb folyójával, a Gangával. A spiritualitás földjeként is ismert állam olyan UNESCO világörökségi helyszíneknek ad otthont, mint a Taj Mahal és a Fatehpur Sikri. Néhány népszerűbb hely:
- Qutub Minar,
- Lucknow – Nawabs városa,
- Varanasi Ghats és még sokan mások.
Ezekkel a látnivalókkal együtt Uttar Pradesh számos finomságot is kínál. Különböző típusú kebabok, Lucknowi Biryani, Tehri (hasonló a vegpulaóhoz), Sheermal (pelyhes naan), Jalebi, Petha (egyfajta cukorka) és még sokan mások.
Bihar– A buddhizmus és a dzsainizmus szülőhelyeként ismert Bihar történelme hatalmas, magjából számos dinasztia fejlődött ki. A népszerű turisztikai látványosságok közé tartozik:
- Bodh Gaya (ahonnan a buddhizmus származik),
- Nalanda Egyetem,
- Navlakha palota,
- Valmiki Nemzeti Park és mások.
Bihar is a változatos konyhát mutatja be. Az állam háromféle konyhával rendelkezik: a bhojpuri konyha, a maithil konyha és a magahi konyha. Az olyan finomságok, mint a Litti Chokha, a Pittha, a Vegetable Korma, a Churra, a Gud Thekua és még sokan mások a bihari konyha élvonalába tartoznak.
Maharashtra– Az állam neve lefordítva azt jelenti: „nagy állam”. Bár Mumbai rengeteg turistát vonz, számos olyan hely van, amelyre érdemes, mint pl.
- India kapuja,
- Elefánta-barlangok,
- Mahabaleshwar (egy hegyi állomás),
- számos hegy túrázáshoz és túrázáshoz,
- Ajanta-Ellora barlangok és még sokan mások.
Maharashtrán belül számos kultúrának megvannak a finomságai, ami az állam konyháját széleskörűvé teszi. A Mumbai cha Vadapav mellett a nyáladzóbb ételek más országokból származnak Maharashtra régiói. A Konkan régió tele van tengeri finomságokkal és rizzsel, a Malvan régió pedig a malvani konyhából áll, amely többnyire nem zöldséges finomságokat tartalmaz. A Desh régió tele van zöldségekkel és búzából vagy jowarból készült lepénykenyérekkel. A Vidarbha régiót Savji néven is ismerik, ahol fűszeres ételeket, zöldségeket vagy húsokat kínálnak.
Szóval, melyik városba/államba látogat, miután beoltotta magát? Ha nem utazik, miért ne élje meg otthonában az indiai finomságok ízét!
Bejegyzés megtekintések: 452
