Kezdje a rostos szálak eltávolításával, a babok végét vágja le.
Vágja fel a babot kisebb, jól kezelhető darabokra.
Most pedig térjünk át a főzési folyamatra:
Tegye a felkockázott kardbabot egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés vizet. Forraljuk őket 7-8 percig.
Forrás után szűrjük le a vizet.
Egy serpenyőben felforrósítunk 1 tk olajat.
Adjunk hozzá 1/4 tk görögszéna magot és 1 tk köménymagot, majd keverjük össze.
Tegyünk bele 7-8 kockára vágott zöld chilit, és pirítsuk meg.
Következzen 2 evőkanál szezámmag, és folytassa a sütést.
Tegye ezeket az összetevőket egy külön tányérra.
Ugyanebben a serpenyőben hevíts fel még egy teáskanál olajat.
Hozzáadjuk a megfőtt kardbab darabokat, és 2-3 percig pirítjuk, hogy színe megváltozzon.
Adjunk hozzá 2 kockára vágott paradicsomot, és keverjük össze.
Megszórjuk 1/2 teáskanál sóval, és addig főzzük, amíg a paradicsom megpuhul.
Végül hozzáadjuk a curry leveleket, és egy percig pirítjuk.
Belekeverünk 10-15 gramm tamarindot, összekeverjük, és levágjuk a tűzhelyet. Hagyja kihűlni a hozzávalókat.
