Kenyér: Hagyományosan puha fehér kenyér szeleteket használunk, háromszögekre vagy négyzetekre vágjuk. A másik megjelenés érdekében bagettszeleteket használtam, ami remekül bevált! Bármilyen kenyér – fehér, barna, többszemű, briós, hawaii édes zsemle vagy indiai pav – használható.
Nehéz tejszín vagy teljes zsírtartalmú tej: Gazdag és krémes Rabdi készítéséhez használjon kemény habot vagy teljes zsírtartalmú teljes tejet. A párolt tej is jó alternatíva.
Édesítőszer: Rendszeresen használtam fehér cukorde bármilyen édesítőszert választhatsz. A sűrített tej, a Mithaimate vagy a Milkmaid jól használhatók helyettesítőként.
Fűszerek: Kardamom por (vagy zöld kardamom hüvely)darált szerecsendió, sáfrány, és szegfűszeg adjon autentikus ízeket ehhez az indiai kenyérpudinghoz.
Diófélék: Díszítsük apróra vágott vagy felszeletelt mandula, kesudió, és pisztácia ropogós, diós állagért. Az extra édesség érdekében mazsolát is adhatunk hozzá.
Rózsavíz: Finom virágos aromát ad, és kiegyensúlyozza a Shahi Toast édességét. A Kewra esszencia jó alternatíva.
Ghee: Elengedhetetlen a Nawabi Shahi Tukda elkészítéséhez! A kenyeret ghíben sütik, sütik vagy levegőn sütik, és a Rabriban is használják a gazdagabbá tétel érdekében.
