Ladi Pav vagy Pav ahogy Indiában nevezik puha, szivacsos tojásmentes vacsoratekercs vagy csúszó zsemle különféle indiai utcai ételekkel fogyasztható, mint a pav-bhaji, vada-pav, dabeli, hamburger, vagy önmagában, vajjal megkenve egy csésze masala chai-vel.
Ezek a Ladi Pav szuperpuha, párnás, szivacsos, szájban olvadó finomságok. Elkészítettem Pav bhajival enni.
Több receptet is kipróbáltam, de ez a legjobb. A recept inspirációja a cookingshooking.com tehetséges Yamanjától származik.
A Ladi egy hindi szó, és szó szerint valami láncot vagy láncot jelent. A tésztagolyók egymás mellé helyezése révén ez a kenyér egy lapká vagy láncmá válik, amelyet fogyasztáskor kézzel szétszednek.
Ezekben a korona időkben, mivel közel egy hónapja nem megyünk ki kintről élelmiszert beszerezni, és az online rendeléseket a nem romlandó, fertőtleníthető árukra korlátozzuk, egyik nap készítettem egy adag pav-t, hogy Pav-val egyem. -bhaji. Mindenki imádta otthon, és pillanatok alatt el is tűnt. Rákattintottam egy képre, feltettem a közösségi oldalaimra, és sok kérést kaptam, hogy osszam meg a receptet. ezért már másnap – ma – készítettem egy dupla adagot, hogy újra próbáljam, majd feltettem a blogomra.
Szóval itt van. Erősen ajánlom, ha több mint 4 fős család vagy, készíts dupla adagot. Lesz egy kis maradék, de másnap nem fogja megbánni. Az alábbi receptkártyán lehetőség van a dupla adag hozzávalóinak megjelenítésére az „Adatok” melletti gomb csúsztatásával.
Jegyzet: 1 tételből 16 kis Pav lesz. Ehelyett 12 közepes méretűt készíthet.
Ladi Pav | Puha, tojásmentes vacsoratekercs
Ladi Pav vagy Pav ahogy Indiában nevezik puha, szivacsos tojásmentes vacsoratekercs vagy csúszó zsemle különféle indiai utcai ételekkel fogyasztható, mint a pav-bhaji, vada-pav, dabeli, hamburger, vagy önmagában, vajjal megkenve egy csésze masala chai-vel.
Nyomtatás Pin Recept
Adagok (csúsztatva a beállításhoz): 4 emberek
Megjegyzések
- A tészta elkészítéséhez a Kitchen-aid keverőt használtam. Erősen javaslom egy állványkeverő használatát, ha van ilyen.
- Kérjük, vegye figyelembe hogy a tészta kezdetben ragacsos és nedves legyen, majd 15 perces dagasztás után ragacsos lesz, és még mindig puha marad. Ha kezdetben kicsit száraznak/keménynek tűnik a tésztánk, adjunk hozzá még tejet vagy vizet, különben nem lesz puha a tészta. A tészta állaga a liszttől függ – minden lisztmárka más. Amikor nemrég készítettem, a tészta keménynek tűnt, még a receptben említett hozzávalók mennyisége mellett is. Ezért még több tejet adtam hozzá, és lágy/nedves állagúra hoztam. A pav nagyon szép és puha lett ennek eredményeként.
♥ Tetszett vagy kipróbáltad ezt a receptet? Ha igen, szívesen hallanék felőled. Kérjük, értékelje a receptet, és hagyjon megjegyzést alább. Követhetsz engem is Instagram, Pinterestés Facebook további finom bejegyzésekért és receptekért. ♥
Ez a Pav nagyon jól passzol Pav-bhajihoz, Vada-pavhoz, Dabelihez stb. Hogy eláruljak egy kis titkot, vágj egy pav-t a közepéből, adj hozzá egy adag Amul vajat, és mennyei íze lesz. Egynél nem fogsz tudni megállni 🙂
