Utolsó frissítés: 2024. november 4

Akik régóta követik a blogomat, azok jól tudják, hogy a csirke a fehérjeforrásom. De mi a helyzet a mozgalmas hétköznapokkal, amikor nincs órákat a konyhában tölteni? Ilyenkor gyakran keresek olyan recepteket, amelyeket könnyebb, mint egy óra alatt elkészíteni. Az egyik ilyen recept, amelyet ma megosztok veletek, a Keto Tawa csirke. A legjobb az egészben az, hogy rendkívül sokoldalú étel, mivel előételként is fogyaszthatod, párosíthatod a Keto Fokhagymavaj Naan receptjemmel, vagy csomagolhatod egy gyors ebédhez vagy vacsorához. Szeretem a görög joghurtommal együtt fogyasztani, hogy extra krémes csavart adjon az étkezésemhez.

Ha olyan vagy, mint én, és szereted a csirkét, akkor ez a gyors Keto Tawa csirke lesz a következő kedvenc ételed. Ez a hagyományos serpenyőben főzött indiai utcai ételek ihlette recept a merész fűszerekről és a nagy lángon készült csirke lédús ízéről szól. Ráadásul tökéletesen illeszkedik a ketogén életmódomhoz és étrendemhez. Végül is alacsony szénhidráttartalmú, és kevesebb mint egy órát vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

• 500 gramm csirke (csonttal vagy anélkül)
• 2 evőkanál ghí
• 2 chili
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 tk kurkuma
• 2 tk vörös chili por
• 1 citrom
• 1/2 teáskanál bors
• 1 tk garam masala
• 1 tk köménypor
• Só ízlés szerint
• 1 tk koriander por

mártogatóshoz –

• 1/2 csésze zsíros túró
• Só ízlés szerint
• 1 csésze friss koriander
• 2 chili

Utasítás:

1. A csirkét alaposan megmossuk és félretesszük.

2. Vegyünk egy őrlőedényt a chilipaprika és a fokhagymagerezdek őrléséhez, hogy sima pasztát képezzenek.

3. Adjon őrölt chilit és fokhagymát a megmosott csirkehúshoz, miközben adjon hozzá egyéb száraz fűszereket (például borsot, sót, pirospaprikapor, őrölt garam masala, kurkuma, köménypor és korianderpor).

4. Ezt követően facsarjunk rá egy fél citromot, és jól keverjük össze az egészet.

5. Hagyja a csirkét pácolódni legalább 30 percig. Ha van időd, egy éjszakára is hagyhatod a jobb íz érdekében.

6. Most melegítse fel a tawát, és adjon hozzá ghit. Az olvasztott ghee-hez adjuk az apróra vágott fokhagymát, és a forró tawára tegyük pácolt csirkedarabokat.

7. Két-három percenként fordítsa meg a csirkedarabok oldalát, és hagyja főni 10 percig, vagy amíg a csirke teljesen meg nem fő.

8. Ha a csirke megfelelően megsült, díszítse korianderrel, és a mártogatós mellé tálaljuk.

Mártáshoz

1. Vegyünk egy üveget, és adjunk hozzá 1/2 csésze túrót, és adjunk hozzá 2 chilit, valamint 1/2 csésze koriandert.

2. Jól őröljük meg, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

3. Fűszeres, csípős Tawa csirkével tálaljuk.

Tápérték:

Ha kipróbálja ezt a receptet, ossza meg gondolatait az alábbi megjegyzések részben. Ha már próbáltad, oszd meg, hogy fűszeresen vagy enyhén szereted.

Az olyan csirkeimádók számára, mint én, nézze meg a Keto citromborsos csirke és a Keto csirkeszárny receptjeimet. Mindkét recept alacsony szénhidráttartalmú, könnyen elkészíthető, és nagyon finom.

Több keto inspirációra van szüksége? Kövess engem a Facebookon és az Instagramon, hogy értesülj a napi frissítésekről a keto receptjeimről, utazásaimról és életmód-tippjeimről. Osszuk meg ötleteiket, főzzön együtt, és tegyük még ízesebbé és szórakoztatóbbá keto utazásunkat.