Kesar badam peda recept , Sweet shop stílusú peda recept részletes, lépésről lépésre képekkel.
A Kesar Badam peda egy gyorsan és egyszerűen elkészíthető édesség, amely egyszerű hozzávalókból elkészíthető. A Dhoodh peda 15 perc alatt elkészülhet. Ezt a pedát Janmasthami, Diwali, Karwa chauth, Holi és Raksha bandan számára is elkészítheti.
A teljes főzés mikrohullámú sütőben is elvégezhető. Ha kifut az időből, de még mindig szeretne valami egyszerű édességet készíteni Diwali számára, próbálja ki ezt a Kesar badam pedát
Nézzen meg néhány egyszerű Diwali-receptet is, Rava ladoo, Csokis szárított gyümölcs tekercs, Azonnali cham cham.
Kesar badam peda
Egyszerű és könnyű diwali édes recept
- ¼ csésze Mandula | badam
- 1 csipet Sáfrány
- 3 evőkanál Cukor
- 4 evőkanál Tej
- ½ csésze Tejpor
- ½ tk Ghee + keveset zsírozni a kezet
-
Áztassuk a mandulát forró vízbe 15 percre, és vegyük ki a héját.
-
A sáfrányt langyos tejbe áztatjuk.
-
A mandulát és a cukrot őrölje finom péppé.
-
Ezt sáfrányos tejjel sima masszává őröljük.
-
Egy vastag aljú serpenyőben add hozzá a badam keveréket, a ghit és a tejport.
-
Tartsa közepes-alacsony lángon, és kezdje el folyamatosan keverni.
-
Ezt addig keverjük, amíg az egész masszát nem kapjuk
-
Hagyja ezt kihűlni. Kézzel enyhén kikent kézzel az egész masszát sima tésztává gyúrjuk.
-
Készítsen a kívánt méretű pedákat. A formázásukhoz használhatunk pogácsaszaggatót is. Forgasd őket chapati-ba, és vágd ki egy pogácsaszaggatóval.
-
Kesar badam peda készen áll a szolgálatra. Ez szobahőmérsékleten egy napig eltartható.
-
Hűtőben 3-4 napig eltartható.
2. Díszíthetjük durvára vágott Badam vagy Milk masalával.
3. Ha a pédák készítése közben a végső massza kicsit megszáradt, szórjunk rá néhány csepp tejet, és gyúrjuk össze repedés nélkül. Ne adjon hozzá többet, ez csökkenti az eltarthatósági időt.
4. Ha enyhén ragacsosnak érzi, adjon hozzá 1 evőkanál tejport, és tegye mikrohullámú sütőbe egy percig, vagy süsse meg serpenyőben.
5. A Kesar badam peda 3-4 napig eláll a hűtőben.
Módszer:
- Áztassuk a mandulát forró vízbe 15 percre, és vegyük ki a héját.
- A sáfrányt langyos tejbe áztatjuk.
- A mandulát és a cukrot őrölje finom péppé.
- Ezt sáfrányos tejjel sima masszává őröljük.
- Egy vastag aljú serpenyőben add hozzá a badam keveréket, a ghit és a tejport.
- Tartsa közepes-alacsony lángon, és kezdje el folyamatosan keverni.
- Ezt addig keverjük, amíg az egész masszát nem kapjuk.
- Hagyja ezt kihűlni. Kézzel enyhén kikent kézzel az egész masszát sima tésztává gyúrjuk.
- Készítsen a kívánt méretű pedákat. A formázásukhoz használhatunk pogácsaszaggatót is. Forgasd őket chapati-ba, és vágd ki egy pogácsaszaggatóval.
- Kesar badam peda készen áll a szolgálatra. Ez szobahőmérsékleten egy napig eltartható.
- Hűtőben 3-4 napig tárolható.
Megjegyzések:
- A teljes folyamat mikrohullámú sütőben is elvégezhető. Nagyon gyakori időközönként keverjük össze.
- Díszíthetjük durvára vágott Badam-mal vagy Milk masala-val.
- Ha a pédák készítése közben kicsit megszáradt a végső massza, csak szórjunk bele néhány csepp tejet és gyúrjuk össze repedés nélkül. Ne adjon hozzá többet, ez csökkenti az eltarthatósági időt.
- Ha enyhén ragacsosnak érezzük, adjunk hozzá 1 evőkanál tejport, és egy percig sütjük mikrohullámú sütőben, vagy serpenyőben süssük meg.
- A Kesar badam peda hűtőben 3-4 napig eláll.
