Ugrás a Recepthez
Japán csirke egy Erode különleges felkapott recept. Erode különleges japán csirke sült csirke hozzáadásával készül, gazdag tejszínes kesudió és tejfehér szószban.
Japán csirke/ Malai csirke otthon is könnyen elkészíthető. A recept elkészítéséhez nagyon alapvető összetevőkre van szükség. Ízlik előételnek, vagy roti/parotta/biryanival is ízesíthetjük. Mivel a receptnek semmi köze Japánhoz.
Nagyon régóta ki akartam próbálni ezt a receptet. De nem voltam biztos az ízében vagy az elkészítésében. Ezért elkértem a receptjét a barátomtól, aki megpróbálta elkészíteni. Néhány finomítást végeztem a recepten, miután láttam a képeket a youtube-on. Érdemes volt kipróbálni, mert nagyon finom volt. Ez is függőséget okoz. Az íze olyan, mint a csirke alapú Mac n Cheese.
ÖSSZETEVŐK AZ ERODE SPECIAL JAPAN CSIRKE KÉSZÍTÉSÉHEZ
LISZT: Maida és rizslisztet használtam kukoricaliszt helyett, ami javította az ízt. Az egészségesebb változathoz kipróbálhatja a zablisztet is.
FŰSZEREK: A csirke pácolásához paprikaport és chiliport használtam. Segít a szép szín és fűszeresség elérésében.
TEJ és TEJ: Ha mindkettőt hozzáadjuk az edényhez, akkor az íze megemelkedik, és kiváló állagot biztosít az ételnek.
KUDÓ: Ízt, édességet, gazdagságot és textúrát ad a szósznak.
OLAJ: Csirke sütéséhez használják. De én sekélyen sült csirkét ebben a receptben.
VAJ: A szószhoz a sózott vagy sótlan vaj alkalmas.
FOKHAGYMA: Ízt ad a szósznak. Ne hagyja ki.
KASURI METHI: Ízt ad az ételhez.
KORIANDERLEVELEK: Frissséget és ízeket ad az ételhez, díszítésként is szolgál.
Ez az én verzióm Japán csirke/ Malai csirke. Próbáld ki, és jelezd visszajelzésed.
Szóval kezdjük az elkészítést!!!!
További receptek, amelyek érdekelhetik:
Hogyan készítsünk Erode különleges japán csirkét lépésről lépésre képekkel
- Egy tálba adjuk hozzá a megmosott és apróra vágott csirkekockákat, a borsport, a chiliport, a rizslisztet, a maidát, a sót és a kevés vizet. A csirkét jól bevonjuk a keverékbe. Tartsa félre 20 percig.
- Egy serpenyőben/kadaiban hevíts fel elegendő olajat. Amikor forró, adjunk hozzá minden tésztával bevont csirkekockát. Süssük aranybarnára és főzzük. Ha kész, tartsa félre.
- Egy serpenyőben adjuk hozzá a vajat, amikor felolvad, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a zöld chilit. Aranyszínűre és illatosra pirítjuk. Most adjuk hozzá a tejet, tejszínt, kesudióport, cukrot, kevés sót, borsport és a kasuri methit. Jól keverjük össze.
- Amikor a keverék forrni kezd, adjuk hozzá a sült csirkét és a finomra vágott korianderleveleket. Ha összeállt, húzzuk le a lángot, és forrón tálaljuk.
