Bhelpurit készíteni
Felfújt rizs (Kurmura, Mamra, Murmura) – A fő összetevő, amely a Bombay Bhel Puri jellegzetes ropogósságát adja. A kényelem kedvéért használhatja az indiai élelmiszerboltokból származó kész Bhel Mix-et is.
Nyers mangó (Kairi) – Ha szezonban van, a nyers mangó kellemes csípős ízt ad a Chaatnak, javítva az ízét.
Zöldség – Finomra vágott keverék hagyma, lédús paradicsom, és puhára főzték burgonya frissességet és textúrát ad a Bhelpuri Chaatnak.
Sült Földimogyoró – Diós ropogást ad, amely kiegészíti a többi textúrát.
Zöld Chutney – Frissítő, fűszeres ütést ad. Ha szükséges, hígítsa fel vízzel, de ne legyen túl folyós.
Édes Tamarind Chutney (Meetha Chutney) – Kiegyensúlyozza az ízeket csípős édességével, tökéletesen illik a fűszeres chutneyhoz. Tamarindból, datolyából és datolyából készül. A Meetha Chutney-t elkészítheti Bhelpuri számára otthon, vagy készen is megvásárolhatja a boltban.
Ropogós lencse – A Masala chana dal vagy bármely bolti ropogósra sült lencse extra ropogós falatot biztosít.
Sült csicseriborsó (Chana) – További textúrát és ízt ad a keverékhez.
Fűszerek – Fekete só (Kala Namak), chaat masala, és apróra vágott zöldpaprika adja meg a Bombay Chaat klasszikus street food fűszerezését.
