说到印度甜点， 古拉布·贾蒙 是一种在每个节日庆祝活动中都占有特殊地位的甜点。但是，如果我们为这个深受喜爱的经典作品添加独特的元素呢？进入 古尔坎德·古拉布·贾蒙，一种入口即化的美食，融入了古尔坎德（玫瑰花瓣果酱）的浓郁花香，将享受提升到一个新的水平！这篇博文将分享详细的 Gulkand Gulab Jamun 食谱，供您在家尝试。
无论是节日、特殊场合，还是只是对非凡事物的渴望，这个食谱永远不会让人失望。让我们深入细节，一起制作这道天堂般的甜点！
玫瑰花瓣馅的 Gulkand Gulab Jamun 的用料：
- 科亚（玛瓦）
重要性：
1. 形成面团的底部，使古拉布果酱具有柔软、浓郁和奶油般的质地。
2. 传统古拉布果酱的正宗味道必不可少。选择：
1. 奶粉：与奶油或牛奶混合，形成类似 khoya 的稠度。
2. 乳清干酪e：沥干并稍微煮熟以获得类似的质地。 - 通用面粉（Maida）
重要性：
1. 作为粘合剂将面团粘合在一起并防止果酱破裂。
2. 为球提供结构和稳定性。选择：
1. 面粉： 为了更健康的版本。
2. 粗粒小麦粉（拉瓦）： 添加轻微的颗粒纹理，通常用于融合版本。 - 发酵粉
重要性：
1. 帮助古拉布果酱在煎炸时稍微膨胀，确保质地柔软、海绵状。
2.防止面团变稠。选择：
1. 小苏打+柠檬汁： 快速发酵替代品。
2. Eno（果盐）： 少量使用以获得蓬松感。 - 牛奶
重要性：
1. 增加面团的水分，确保面团柔韧光滑。
2. 增强古拉布果酱的整体柔软度。选择：
1. 植物奶（杏仁奶或椰奶）： 不含乳制品的选择。
2. 水： 少量，但可能会稍微改变丰富度。 - Gulkand（玫瑰花瓣果酱）
重要性：
1. 作为美味馅料，为经典配方增添花香甜味和独特风味。
2.提供丰富的芳香元素。选择：
1. 水果酱（草莓或混合浆果）： 果香浓郁。
2. 枣泥：提供天然的甜味和独特的味道。 - 糖
重要性：
1. 糖浆中的关键成分，为甜点提供必要的甜味。
2. 平衡古拉布果酱的味道。选择：
1. 果糖糖浆： 以获得更深层次、朴实的甜味。
2. 椰子糖或蜂蜜： 天然甜味剂是更健康的选择。 - 藏红花（可选）
重要性：
1. 为糖浆增添奢华的金色色调和微妙的泥土风味。
2.增强甜点的视觉和芳香吸引力。选择：
1. 姜黄： 仅用于颜色，但它不会复制味道。
2. 小豆蔻粉： 提供不同但互补的风味。 - 食用玫瑰花瓣
重要性：
1. 用于装饰，增添一丝优雅，增强甜点的玫瑰主题。选择：
1. 椰丝： 打造自然、有质感的装饰。 - 开心果
重要性：
1. 增加松脆的质地和坚果风味，平衡古拉布贾蒙的柔软度。
2.提升菜肴的外观。选择：
1. 杏仁片： 另一种脆脆的坚果选择。
2. 腰果： 切碎或切成条，以获得更温和的坚果味。
每种成分在此配方中都有特定的作用，确保完美的质地、风味和外观
古尔坎德·古拉布·贾蒙，而替代品可以灵活地满足偏好或饮食需求。
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为什么你会喜欢这个食谱：
- 独特风味： 古尔坎德的添加带来了令人愉悦的花香甜味，与浓郁的古拉布贾蒙相得益彰。
- 节日魅力： 非常适合婚礼、排灯节或任何特殊场合。
- 易于制作： 只需简单的原料，您就可以在家制作这款令人惊叹的甜点。
服务建议：
根据您的喜好，将 Gulkand Gulab Jamun 热饮或冷饮。与香草冰淇淋搭配成为融合甜点，或与冰镇拉布里一起享用传统印度盛宴。
尝试这个食谱，让您的家人和朋友尽情享受美味 古尔坎德·古拉布·贾蒙。不要忘记分享您的反馈和图片！快乐烹饪！
