Kényeztesse magát a frissen sült sárgarépa kókuszos muffinok elragadó ízeivel! Ez a gluténmentes és vegánbarát recept egyesíti a lenmag jóságát, az aromás fűszereket és a reszelt sárgarépa édességét, hogy nedves és ízes muffinokat készítsen. Ezek a muffinok tökéletesek reggelire vagy egészséges snackként, könnyen elkészíthetők, frissen fogyaszthatók vagy tárolhatók későbbi kényeztetés céljából.
Hozzávalók:
Lenmag por: 15 gramm
Víz: 6 evőkanál
Barna rizsliszt: 140 gramm
Burgonyakeményítő: 60 gramm
Tápióka keményítő: 30 gramm
porcukor: 160 gramm
Sütőpor: 1 evőkanál
Szódabikarbóna: 1 tk
Xantángumi: 3,5 gramm
Fahéjpor: 5 gramm
Szerecsendió por: 1/2 tk
Rózsaszín só: 1/4 tk
Szárított kókuszdió: 40 gramm
Aprított friss sárgarépa: 165 gramm
Szobahőmérsékletű tej: 200 gramm
Olaj: 100 gramm
Vanília kivonat: 1 tk
Megjegyzések:
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a súlyok (grammban) gyakran pontosabbak a sütéshez.
Módszer:
- Keverjük össze a lenmagport vízzel, és tegyük félre 10 percre, hogy besűrűsödjön.
- Egy tálban szitáljuk össze a barna rizslisztet, a burgonyakeményítőt, a tápiókakeményítőt, a porcukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a xantángumit, a fahéjport, a szerecsendióport és a rózsaszín sót.
- Ehhez a száraz keverékhez adjuk hozzá a szárított kókuszt, és alaposan keverjük össze dróthabverővel 2 percig.
- Egy külön tálban keverjük össze a tejet, az olajat, a lenmagpor-víz keveréket és a vaníliakivonatot.
- Adjuk hozzá a szitált száraz hozzávalókat és a felaprított friss sárgarépát a nedves keverékhez.
- Alaposan keverje össze a vágás és hajtogatás módszerével, amíg jól össze nem áll.
- Fedjük le a tésztát és hagyjuk 10 percig pihenni.
- A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük.
- Öntse a tésztát muffin csészékbe, és töltse meg mindegyik poharat körülbelül 140 grammra, a pohár méretétől függően.
- 30 percig sütjük, amíg a muffinok aranybarnák nem lesznek, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön belőle.
- A muffinokat kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni.
- Ezeket a muffinokat a sütéstől számított négy napon belül lehet a legjobban elfogyasztani. A sütőből kivételes érzet érdekében röviden melegítse fel a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig.
- A megmaradt muffinokat hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb két hétig tárolja.
Kattintson ide, ha meg szeretné tekinteni az egyszerű, lépésről lépésre bemutató videót.
Ne felejts el bejelölni és oszd meg ínycsiklandó alkotásaidat! Fotói és élményei nem csak kulináris élvezetek, hanem inspiráció is számomra! Keress bátran DM-ben, hogy megosszák gondolataikat és tapasztalataidat ezzel a recepttel kapcsolatban. Tegyük továbbra is együtt a gluténmentes sütést örömteli és ízletes utazássá!
Induljon el egy átalakító gluténmentes utazásra velünk Online gluténmentes kenyér osztály! A linkre kattintva megnyílik az ajtó a glutén- és tojásmentes varázslat és az elragadó tanulás világába. Lisztérzékeny olvasóink számára ez nem csak egy óra; ez egy átjáró a következőkhöz:
- Szakértői útmutató: Hozzáférés a tapasztalt szakértők által vezetett, lépésről lépésre bemutatott video-oktatóanyagokhoz, amelyek biztosítják a gluténmentes kenyérkészítés alapos megértését.
- Rád szabva: Tanuljon meg olyan technikákat, amelyeket kifejezetten a gluténérzékenyek számára fejlesztettek ki, így biztosítva a biztonságos és élvezetes sütési élményt.
- Ízletes eredmények: Sajátítsd el a gluténmentes kenyér készítésének művészetét, amely nem csak az étrendnek megfelelő, hanem finom is, így soha nem kell kompromisszumot kötnie az íz tekintetében.
- Közösségi kapcsolat: Csatlakozzon egy hasonló gondolkodású egyének közösségéhez, ossza meg tapasztalatait és tippjeit, így a tanulási út interaktív és támogató.
- Szórakozás és élvezet: A sütésnek szórakoztatónak kell lennie! Tapasztalja meg az ínycsiklandó gluténmentes kenyerek készítésének örömét, amely elragadó illattal gazdagítja kulináris repertoárját.
Ne hagyd ki ezt a lehetőséget, hogy konyhádból gluténmentes menedéket varázsolj – kattints a linkre, és engedd kibontakozni a tojásmentes varázslatot!
Csatlakozzon hihetetlen online (fizetős) gluténmentes kenyéróránkhoz az oktatóvideókkal – Ahol a tojásmentes varázslat vár! Ne maradj le a szórakozásról!
https://cookeryexpressions.co.in/gluten-free-breads-no-maida-no-atta-eggfree/
🍞✨ Kattintson ide, és nézze meg az egyszerű, lépésről lépésre bemutató videót a gluténmentes gabonaharmónia cipóhoz és más csodálatos gluténmentes süteményekhez. Süssünk együtt egy kis örömet!
https://www.facebook.com/groups/glutenfreebakingmasterycommunity/
