Easy Fish Curry / Indian Fish Curry

Ez az egyszerű hal curry ízletes és aromás étel. Alapvető hal curry kókusz, kókusztej vagy tamarind nélkül. Ez egy gyors és egyszerű hal curry recept, alapvető összetevők felhasználásával. A lélekkeltő hal curry tökéletesen passzol a rizzhez.

Ez a finom és egyszerű hal curry hagymával, paradicsommal, gyömbér fokhagymával, chilivel és néhány fűszerporral készül. Ez egy egyszerű recept. Nincs hal sütése, fűszerek darálása, kókuszreszelék vagy tamarind áztatása, amit a hagyományos hal curry készítése során szoktunk csinálni. A hal curry 20 perc alatt elkészül, majd a tűzről levéve legalább 30 percig letakarva hagyjuk állni, hogy az ízek mélyen behatoljanak. Megszórjuk friss korianderlevéllel, és frissen facsarjuk a citromlevet, hogy még egy utolsó ízt és frissességet adjunk neki.

Ha a legkönnyebben elkészíthető hal curryt keresi, próbálja ki ezt a receptet. Csak alapvető összetevőkre van szükség, amelyek könnyen elérhetőek minden kamrában, és kevesebb mint 20 perc alatt elkészül az ízektől. Párolt rizs fölött tálalva könnyű indiai halételhez tálaljuk.

Néha, amikor szembeszáll az idővel, egy hagyományos hal curry elkészítése unalmas munka. Tehát, ha ebben az időszakban van, próbálja ki ezt az egyszerű hal curryt, amely csak hagymát és paradicsomot használ, és néhány alapvető összetevőt.

Ezt az egyszerű hal curryt bármilyen halfajtával elkészítheted. Én indiai basával (Pangasius) készítettem, de lehet rohuval, vanjaram-mal (királyhal/látnokhal), vörös snapperrel, pomfrettel, makrélával, lady fish-al stb.

MIÉRT KÉSZÍTNI EZT A KURRYT?

* Felhajtás mentes, és tényleg nem lesz könnyebb ennél. Csak egy jó friss halra, hagymára, paradicsomra, gyömbér fokhagymára, masalaporra és néhány egyéb spájz alapanyagra van szüksége, mint olaj, só, víz stb.
* Gyors, egyszerű és egyértelmű recept. Ez a recept nem igényel darálást, áztatást vagy reszelést. Ez annyira egyszerű és könnyű, hogy még egy kezdő és agglegény is könnyedén elkészítheti és élvezheti.
* Egyszerű és finom hal curry, amely tökéletes párolt rizshez.
* A fűszerességet a választott chili paprika és a mennyiség ízlése szerint állíthatja be.
* A legjobb az egészben, hogy ez az egyszerű hal curry 20 perc alatt elkészül. Tehát ha rohansz, vagy nem akarsz bonyolult főzni, akkor ez az.
* A curry elkészítéséhez bármilyen halfajtát, garnélarákot és akár rákot is használhat. Milyen klassz!
* Ezt a curryt akár egy nappal korábban is elkészítheted, mert másnap olyan jó íze van, az ízek kifejlődnek és bekerül a halba.

Tehát próbáld ki ezt, és mondd el, hogyan sikerült, és mondd el a véleményed a receptről az alábbi megjegyzésekben. Szívesen olvasnám!

ÖSSZETEVŐK A KÖNNYŰ HAL-CURRY KÉSZÍTÉSÉHEZ

Ez a rész elmagyarázza, hogy milyen összetevőket használnak fel az egyszerű hal curry elkészítéséhez, hogyan kell felhasználni vagy kiválasztani bizonyos összetevőket és a helyettesítési lehetőségeket. A méreteket lásd az alábbi receptkártyán.

HAL – Indiai basa halat (pangasius) használtunk. Használhat bármilyen rohut, tilápiát, pomfretet, vörös snappert, királyhalat, makrélát stb., ezek mind működnek ehhez a recepthez.

OLAJ – A receptben finomított napraforgóolajat használnak. Használhat mustárolajat vagy milyen étolajat.

HAGYMA – Itt hagyományos hagymát használnak. Használhat medvehagymát (kis hagyma) is.

GYÖMBÉR ÉS FOKHAGYMA – Itt frissen font (zúzott) gyömbéres fokhagymát használnak. Mindig szívesebben használom a frissen őrölt gyömbéres fokhagymát, mert többet kölcsönöz és javítja az étel ízét. Használhatja a boltban vásárolt gyömbéres fokhagyma pasztát.

CHILLI – Zöld chilit használtam. Használhat száraz vörös chilit, és ízlése szerint állíthatja be a hőt.

PARADICSOM – A receptben hagyományos paradicsomot használnak. Használhat helyette koktélparadicsomot. Paradicsom hozzáadása a curry halhoz javítja a curry ízét és állagát, de ezt kihagyhatja, és rugószerként tamarindkivonatot vagy tamarindpasztát használhat.

FŰSZEREK – A recept csak masalaporokat és bot egész fűszereket használ. A masala fűszerporok a kurkumapor, a vörös chili por, a köménypor, a korianderpor, a paprikapor és a garam masala por. Ezeket a masalaporokat ki lehet cserélni a meglévő curryporral. Használhat hal curry masala-t is, amely könnyen beszerezhető a piacon.

SÓ ízlés szerint

VÍZ igény szerint

GYÓGYNÖVÉNYEK – A főzés végén szórjunk rá friss korianderlevelet és citromlevet, hogy extra frissességet és ízt adjunk a currynek.

HOGYAN KÉSZÍTSÜK KÖNNYŰ FISH CURRYT?

LÉPÉSRE LÉPÉSRE KÉPES UTASÍTÁSOK AZ EGYSZERŰ FISH CURRY KÉSZÍTÉSÉHEZ

A halat jól megmossuk, a vizet szépen lecsepegtetjük. Tartsa félre.

Egy serpenyőben vagy edényben olajat hevítünk. Adjuk hozzá a hagymát és a gyömbér fokhagymát. Pároljuk egy percig.

Ízlés szerint adjunk hozzá zöldpaprikát, paradicsomot és sót. Pároljuk és főzzük, amíg a paradicsom puha és pépes nem lesz.

Adjuk hozzá a masala porokat, keverjük jól össze, és pároljuk körülbelül 30 másodperctől 1 percig.

Adjuk hozzá a vizet, és jól keverjük össze. Hagyjuk felforrni a vizet, és főzzük körülbelül 2 percig.

Adjuk hozzá a halat, és óvatosan keverjük össze. Fedjük le és főzzük 8-10 percig.

Állítsa be a szósz állagát, és kapcsolja ki a hőt.

Adjuk hozzá az apróra vágott korianderleveleket, és facsarjuk bele a citrom levét. Gyorsan és gyengéden keverje össze. Élvez!

MEGJEGYZÉSEK:

* Használja a kívánt halat.
* Ugyanahhoz a recepthez használhat garnélarákot vagy rákot.
* A currybe helyezés előtt enyhén megsütheti a halat, amelyet sóval és kurkumával bedörzsölünk.
* Használ kókuszolajat is, amely kellemes ízt és aromát kölcsönöz a hal currynek.
* Friss és fagyasztott halat is használhat. De inkább friss halat használok.
* Hagyományosan a hal curryt cserépedényben készítik, különösen a falvakban. Ha használja őket, vagy más módon, a szokásos edény is működni fog.

VÁLTOZATOK:

* A haldarabokat mélyen vagy enyhén megsütheti, mielőtt a curryhez adná őket. Csak dörzsölje be egy kevés sóval és kurkumaporral a halakat, és süsse meg őket.
* Ha nem szeretnéd használni a masalaporokat, vagy nincs nálad, készíthetsz egy gyors friss masala pasztát. Keverőben vagy mozsártörőben őrölje meg a zöld chilit vagy vörös chilipaprikát, gyömbért, fokhagymát, fahéjrudakat, kardamomot, szegfűszeget, koriandermagot, köménymagot és kurkumát mozsárban, hogy fűszeresebb curryt kapjon. Pirítsuk meg a pasztát a hagymával együtt, és kövessük az említett receptet.
* Hozzáadhat kókusztejet vagy friss kókuszreszeléket és tamarind kivonatot vagy pasztát.
* Adhatunk hozzá Gobi-t, más néven karfiolt vagy borsót. Ez szép, hogy egy szép kombót hal curryvel.

RECEPT KÁRTYA

NÉHÁNY TEnger gyümölcsei receptje a BLOGBÓL

Garnélarák 65
Vajon pirított fokhagyma és fűszernövények garnélarák
Garnélarák Bajji
Makréla Tawa Fry
Rákpaprika Masala
Indiai stílusú rák curry
Indiai Basa Bambuszrügy
Rohu Fish Curry
sekély sült királyhal
Serpenyőben grillezett zöld masala hal
Fish Fingers
Serpenyőben sült borsos hal burgonyapürével
Zöld hideg masala hal
Karimeen Pollichathu (Gyöngyfolt a banánlevélben)
Hal és Garnéla Tandoori tál
Hal spenóttal (zéró olaj)
Nethili Meen Fry / Szardellasütés
Masor Tenga
Halfej karfiollal és burgonyával
Pomfret Tawa Fry

Kókuszos kesudiós currys garnélarák a fiam kedvence és sláger az otthonomban.

Mindezek a receptek rendkívül könnyen elkészíthetők, pillanatok alatt elkészülnek, és soha nem okoznak csalódást.

Nos, ha elkészíti ezt az egyszerű hal curry receptet, örülök, ha szán egy kis időt, és értékeli a receptet, és visszajelzést ad az alábbi megjegyzés rovatban. Fényképet is készíthet és megcímkézhet Akum Raj Jamir a Facebookon és akumrajjamir az Instagramon hashtaggel #konyhámban. Szívesen megnézném az alkotásaidat.

Nagyon köszönöm, hogy benéztél a blogomba. Remélem tetszett a recept. Értékes visszajelzéseiteket mindig szívesen fogadjuk. Szeretek hallani felőletek, és mindig mindent megteszek, hogy mindenkire válaszoljak.

Boldog Főzést!
Szeresd Akumot