Csokoládé Ragi Ladoo datolyával (cukormentes

Gyors, cukor- és gluténmentes “Csokoládé Ragi Ladoo datolyával” tökéletes édesség a Diwali vagy az ünnepi szezonban. Olyan jó összetevőkből készül, mint a csíráztatott ragi liszt, bio csokoládépor, vegyes szárított gyümölcsök, kardamom, rózsaszirom, mák és datolya.

Miért Csokoládé Ragi Ladoo datolyával?

A Diwali az egyik legnagyobb hindu fesztivál vagy indiai fesztivál, amelyet világszerte ünnepelnek az indiai és a nemzetközi közösségek körében, valamint a Rashtrapati Bhawantól a Fehér Házig.

És arról is ismert “indiai édességek” fogyasztás az egész világon… a hírestől gulab jamuns, besan ladoo, kókuszos ladoo és kheers az indiai fúziós szarvasgomba, puding, puding, és még sok más desszert.

Ezért a Diwali közeledtével az egészségesebb édességekre való vadászat kiemelten fontossá válik sokak számára, akik szeretnék élvezni a hagyományos ízeket, miközben megtartják étrendjüket.

Azok számára, akik egy finom, tápláló és bűntudatmentes desszertet keresnek, my “Csokoládé Ragi Ladoo datolyával” tökéletes keveréket kínál.

Ezek a ladook nem csak cukor- és gluténmentesek, hanem tele vannak a datolya egészséges jóságával és a szuperételekkel, a ragival is. (ujj köles).

Könnyen elkészíthetők, tápanyagban gazdagok, és csodálatos csemege azoknak a vendégeknek, akik értékelik az egészséges, házi készítésű édességeket, és kevesebb mint 20 perc alatt elkészíthetők. Ráadásul ezek a ladook nagyszerű módja annak, hogy szórakoztató és ízletes módon megismertessék a gyerekekkel a ragi jóságát.

Csokoládé Ragi Ladoo Hozzávalók

Kezdjük a Diwali desszertünkkel, és íme az egyszerű hozzávalók, amelyek megtalálhatók bármelyik közeli indiai vagy nemzetközi üzletben, vagy online is:

• 1 csésze ragi liszt – jegyzetek – Csíráztatott ragi lisztet használok, bármilyen elérhető
• 9-11 puha datolya (khajur) – gödrös
• 4 evőkanál kakaópor
• 2 evőkanál ghí vagy kókuszolaj (vegán opcióhoz)
• 3-4 zöld kardamom hüvely (elaichi)
• 6-8 rózsaszirom – frissen vagy szárítva is használható

Vegyes szárított gyümölcsök:

• 8-9 egész mandula – apróra vágva
• 8-9 kesudió – apróra vágva
• 8-9 pisztácia – kimagozva és apróra vágva
• 8-9 dió – apróra vágva
• 3 evőkanál tökmag – apróra vágva
• 2 evőkanál mák

Dekoráció:

• 10-12 rózsaszirom – frissen vagy szárítva is használható
• 4 evőkanál apróra vágott vegyes száraz gyümölcs
• 2 evőkanál mák
• 1 levél ezüst vark / dekoratív ezüstlevél (opcionális)

Hogyan készítsünk cukormentes csokoládé Ragi Ladoo-t

Bár a recept meglehetősen egyszerű és gyorsan elkészíthető, a még könnyebb elkészíthetőség érdekében tovább osztom alkategóriákra:

1. lépés: Készítse elő a dátumokat

• Puha Kimia datolyát használok, amit kimagoztam (medjool). Ha kemény/száraz datolyát használunk, áztassuk meleg vízbe 5-10 percre, hogy megpuhuljanak.
• Ha megpuhult, turmixoljuk össze a datolyát + friss rózsaszirmokat (ha használ) sima masszává konyhai robotgépben vagy turmixgépben/varázsgolyóban. Tedd félre.

2. lépés: Pörkölje meg a Ragi lisztet

• Egy serpenyőt kis lángon hevítünk, hozzáadjuk a ghí + ragi lisztet, és kb. 2-3 percig sütjük. Folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
• Amikor elkezdi észrevenni a diós aromát, az azt jelenti, hogy a liszt készen áll. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.

3. lépés: Pörkölje meg a vegyes szárított gyümölcsöket

• Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a ghít + az összes apróra vágott száraz vegyes gyümölcsöt, és süssük kb. 2-3 percig. Folyamatosan keverjük, nehogy megégjen.
• Vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
• Ezután adjuk hozzá a szárított gyümölcsöket és a zöld kardamomhüvelyeket (elaichi) egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és keverjük össze, hogy durva keveréket kapjunk. Tartsa félre

4. lépés: Keverje össze az összetevőket

• Egy nagy keverőtálban/nagy tányérban adjuk hozzá a pörkölt ragi lisztet, a datolyapürét, a kakaóport, a maradék ghít és a kevert fogású szárított gyümölcsöket.
• A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Ha a keverék száraznak tűnik, adjunk hozzá egy evőkanál meleg vizet vagy több olvasztott ghit, hogy enyhén ragacsos állagot kapjunk.

5. lépés: Alakítsa meg és díszítse a Ladookat

• Kenje meg a kezét egy kis ghí-vel vagy könnyű olajjal, vegyen ki egy kis adagot a keverékből (1,5 evőkanál), és formázzon belőle golyót.
• Ismételje meg ezt a folyamatot a maradék keverékkel, hogy körülbelül 10-12 ladoot kapjon.
• Opcionálisan forgassa meg az egyes ladoo-kat apróra vágott rózsa+dió keverékben, hogy hozzáadja a textúrát és az ízeket.

Ha elkészült a Sugarfree Chocolate Ragi Ladoos, azonnal tálalhatod, vagy légmentesen záródó edényben vagy dobozban a hűtőben tárolhatod akár 3 hétig is.

De garantálhatom, előtte végeznének 🙂

Tippek a tökéletes csokoládé Ragi Ladoo elkészítéséhez

1. Friss dátumok használata: Ügyeljen arra, hogy a datolya friss és puha legyen, mert így édesebbek és könnyebben megköthetőek lesznek a datolyák.

2. Állítsa be a textúrát: Ha a keveréket túl száraznak érzi, adjon hozzá egy kis meleg tejet vagy vizet, hogy rugalmas legyen.

3. A Ragi liszt megpirítása: A ragi liszt pörkölése fokozza ízét, diós aromát adva a ladoo-nak.

4. Édesség testreszabása: Ha jobban szereti az édesebb ladoot, adjon hozzá egy teáskanál mézet vagy juharszirupot (nem vegán ételekhez), vagy akár csokoládészirupot.

Továbbá, ha kíváncsi a datolya/ragi előnyeire ezekben a ladookban, akkor itt van néhány dolog, amit tudok:

Ragi alacsony a glikémiás indexe, így jobb választás cukorbetegek számára. A cukorbetegeknek azonban mindig tanácsos mértékkel fogyasztani. Ezeket a ladoo-kat diéta alatt is fogyaszthatod.

Dátumok édességet és nedvességet is adunk hozzá, ami segít megkötni a ladoo keveréket. Ha helyettesítőt szeretne, próbáljon szárított fügét vagy sárgabarackot használni. Méz vagy juharszirup hozzáadható az extra édesség érdekében.

Felszolgálási javaslatok:

1. Ajándékozási lehetőség: Csomagoljon be minden ladoot dekorációs papírba, és helyezze ünnepi dobozokba ajándékként a barátok és a család számára.

2. Parti csemege: Tegye ezeket a ladookat egy Diwali tányérra más cukormentes édességekkel, hogy kiegyensúlyozott, egészségtudatos desszerteket készítsen.

3. Étkezés utáni snack: Ezek a ladook tökéletesek könnyű desszertnek étkezés után, természetes édességet biztosítva finomított cukrok nélkül.

Ünnepeld együtt ezt a Diwalit Csokoládé Ragi Ladooegy kellemes csemege, amely ötvözi a ragi földes ízeit, a datolya természetes édességét és a kakaó gazdag ízét.

Az egészségesebb összetevők felhasználásával élvezheti az ünnepi hangulatot anélkül, hogy az íze vagy az egészsége veszélyeztetné. Tehát próbálja ki ezt a gyors és egyszerű ladoo receptet, és adjon egészséges csavart Diwali ünnepségéhez!

——————————-

Kipróbáltuk a receptünket – FEJEZET!!!

Most gyorsan KÉPZÉS KÉPET ÉS CÍMKÉT:

#easycookingmollyval + @easycooking withmolly az Instagramon –>

Csatlakozz hozzám itt is: Facebook / Pinterest

:: Tetszhet neked is ::

Ragi Sattu Ladoo recept (Finger Millet & Gramflour Caramel)

Egyszerű Atta Ladoo Recept | Teljes kiőrlésű Ladoo recept)

Mikrohullámú Besan Ladoo (4 hozzávaló) Csicseriborsó desszert Caramel

Instant Coconut Ladoo | 3 hozzávaló és 10 perc alatt kész