csirke seekh kabab recept sajttal egy nagyon egyszerű ketobarát recept, nagyszerű ízzel. Teljes értékű étkezés lehet keto diétázók számára. Ez egy indiai grillezett hús receptje. A magam módján készítettem el. A keto diétázók mindig találnak új recepteket a diétájukhoz. Indiaiként pedig azt tapasztaltam, hogy az indiai konyha tele van magas zsírtartalmú ketobarát receptekkel. Ahogy én is, szinte minden indián szereti a kababot. Készíthet egy kabab ételt zöldségből vagy nem zöldségből egyaránt. Kemény, nem vegetáriánus vagyok, ezért ezt a receptet csirkehússal készítettem. Ugyanezt a receptet elkészítheti tofuval vagy túróval is, ha vegetáriánus vagy.
Miért készítem ezt a keto diétabarát csirke seekh kabab receptet?
Sok barátom tart manapság keto diétát. Arra kérnek, hogy találjak ki nekik egy tökéletes receptet. Sok indiai receptet ismerek, amelyek tökéletesen illeszkednek a keto diéta receptlistájába. 2016-ban keto diétát csináltam, és nagyon jó eredményt értem el. De később nem tudtam folytatni. De amikor ezen a diétán voltam, sok receptet kipróbáltam egyedül. Minden alkalommal, amikor kipróbáltam egy új receptet a keto diéta irányelveivel, a recept íze pozitívan növekszik. Az összes keto receptet, amelyet korábban kipróbáltam, a jövőben egyenként fogok megosztani a blogomon, világos és egyszerű útmutatóval. Ez a csirke kabab recept ezek közé tartozik, és tudom, hogy hozzám hasonlóan a nézőimnek is tetszeni fog ez a recept.
Mi az a „KABAB” és mi az a „SHEEKH”?
Ha ázsiai vagy, tudod mi az a kabab és mi az.SHEEKH‘. De ha nem tartozol egyetlen ázsiai országhoz sem, akkor egyszerűen nehéz megérteni az ételt a nevéből. A közel-keleti országokban ezt a kebabot úgy ismerik, mint “KABOOBS“. ‘SHEEKH‘ tulajdonképpen nyárs. Fém nyársra húz egy kebabot, amely valójában eredeti Sheekh-t a hús grillezéséhez. Ez egy kardfajta, egy kebab fém nyárs. De manapság sokan használnak olyan nyársakat, mint a bambusz nyárs vagy a kis fém nyárs. Ahol darált vagy húsdarabokat kötegek rajta és a széntűzön grillezték.
A nyugati stílusú füstölt hús grillezési folyamata pont olyan, mint az ázsiai kababkészítés. Ázsiában csak nyárson grillezték kötegben a húsdarabjaikat. Ha egy húsdarab GRILLEZETT nyársban sheekh kababnak hívják. De a Kabab sokféleképpen készíthet. amikor éppen grillsütőben, ferdítés nélkül sütik, akkor úgy hívják, hogy “KABABS VAGY KABOBS‘.
A CSIRKE SEEKH KABAB RECEPT KÖTELEZŐ ÖSSZETEVŐJE A KABAB MASALA POR. A KABAB MASALA POR RECEPTÉNEK ISMERÉSÉRE KATTINTSON IDE
A Kabab recept feltalálása
A kabab receptjét Pársiában találták ki. Manapság ezt a vidéket „TÖRÖKORSZÁG” országként ismerjük. Ennek a receptnek a származása Közel-Keletből származik. De sok évszázad alatt sok ázsiai országban népszerűvé vált a muszlimok körében. Amikor sok ázsiai országban muszlim királyok uralkodtak, étkezési kultúrájuk keveredett az ázsiai ételunokatestvérekkel, és sokféle ételkonyhát és kultúrát hozott létre.
Sok más ázsiai országhoz hasonlóan, amikor Indiát sok muzulmán uralkodó (szultán) támadta meg, az ő étkezési kultúrájuk is átterjed Indiába, és keveredik az indiai étkezési kultúrákkal. A Mogul Food konyha egyike ezeknek, és olyan népszerűvé vált. A mogul szultánok a Közel-Keletről hozták ezt az étkezési kultúrát, és elterjedtek Indiában, amikor felépítették birodalmukat Delhiben Lakhnowba. Ezt az étkezési kultúrát a helyi muszlim emberek fogadták el. És még ma is e területek muszlimjai generációról generációra folytatják étkezési kultúrájukat és hagyományaikat. Szóval mondhatom, hogy a kabab egy régi és nagyon hagyományos recept. ez nem egy újonnan kitalált recept. A múltban ebben a receptben használt fűszerek továbbra is ugyanazok, kivéve néhány új összetevőt hozzáadva vagy kicserélve, ami új receptet eredményez. Jobb azt mondani, hogy ez egy régi koncert új csomagolásban.
És nem én vagyok az egyetlen, aki régi receptekkel kísérletezem. Manapság sokan csináljuk ugyanezt, és reméljük, hogy a jövőben a következő generációnk saját erőből teszi érdekesebbé az ételt.
TÉNYLEG TE FELTÁLTÁL BÁRMILYEN RECEPTET HIBA VÉGBŐL ÚGY MINT ÉN VOLT!! FŐZÉSI TAPASZTALATAIT A MEGJEGYZÉS MEGJEGYZÉS MEGJEGYZÉS ROVATBAN OSZD MEG. VAGY HA VAN BŐNYÉNEK VAGY JAVASLATA A RECEPTÉRŐL, LÉPJEN MEG A MEGJEGYZÉS Mezőben.
SZOCIÁLIS HÁLÓKON KERESZTÜL KAPCSOLÓDVA A BLOGOMHOZ Facebook, Google+. Instagram, Twitter
Recept nyomtatása
Szavazatok:
Értékelés:
Te:
Értékelje ezt a receptet!
| Adagok | Felkészülési idő | Főzési idő |
| 4Emberek | 1Óra | 30Jegyzőkönyv |
| Adagok | Felkészülési idő |
| 4Emberek | 1Óra |
Hozzávalók
- 500 grammja Darált csirke hús/ Darált csirkehús
- 1/2 Csésze parmezán sajt Lereszelve
- 1 Tsp Apróra vágott vagy reszelt fokhagyma gerezd
- 20 Grmas of Vágott menta levelek
- 20 Grmas of Apróra vágott koriander vagy korianderlevél
- 2 evőkanál Ghee/tisztított vaj
- 1/2 Csésze Rántott hagymapehely
- 2 evőkanál Szárított szárított kókuszreszelék cukrozatlan
- A legtöbb és kötelező összetevő ehhez a recepthez
- 1 TBsp tele AZ ÉN HÁZI KABAB MASALA POR
- 1/2 Tsp Só (HA TÖBB SÓ KELL A RECEPTHOZ, MERT A KABAB MASALA PORBAN MÁR SÓ VAN)
- 10 Darabjai Bambusz nyársak vagy Ice pop rudak
- Grillezésre
- 1 tk Tisztított vaj vagy ghí
Adagok: Emberek
Egységek:
|
Hozzávalók
Adagok: Emberek Egységek: |
Utasítás
- Vegyünk egy nagy tálat, és tegyük bele az összes hozzávalót. Jól összedolgozzuk, és főzés előtt 1 órára hűtőbe tesszük.
- 1 óra elteltével kenje meg, minden bambusz nyársat vagy jégpoharat nagyon kevés ghee-vel vagy tisztított vajjal ragaszt.
- Ezután osszuk el az összes pácolt húskeveréket egyenlő részekre, terítsünk szét minden pácolt darált húsdarabot minden nyársba, és készítsünk egyenletesen lapított vagy hagyományos SHEEKH KABAB formákat minden nyárs vagy pálcika köré.
- Ha nincs grillsütője, csak süsse meg az összes nyársat egy grillserpenyőben, nagyon alacsony gázlángon, és süsse meg a nyársak mindkét oldalát 7 percig, majd fordítsa meg és grillezze másik oldaláról.
Ha van kültéri grillezője
- Ezután grillezzük a kebabot/kabobokat egy kültéri grillsütőn 7 percig mindkét oldalon.
Ha mikrohullámú sütőben szeretné elkészíteni a receptet
- A mikrohullámú sütőt 10 percig 180 fokra előmelegítjük. Ezután grillsütő üzemmódban grillezzük mindössze 4-5 percig. 5 perc elteltével, ha szükséges, kefe segítségével minden nyársra tegyünk egy kis ghí-t, és ismét grillezzük 1 percig. Ez az eljárás bent tartja a hús nedvességét, és a kabab lédús és puha lesz az elkészítést követően.
- Amikor a kabab készen áll, naan-nal vagy rotival vagy bármilyen PAratha kenyérrel tálaljuk. Vagy élvezheti úgy, ahogy van, vagy bármilyen chatnivel vagy szósszal.
Értékes látogatóimkövetheti a weboldalam receptjeit és frissítéseit is számos közösségi oldalon, mint pl Facebook, Google+. Instagram,
SZERETED EZT A CSIRKE KABAB RECEPTET? TUDJON MEG A MEGJEGYZÉS Mezőben
Táplálkozási tények
Chicken Seekh Kabab Recept sajttal EasyTasty Keto Barátságos Recept
Mennyiség adagonként (100 g)
Kalória 2054.3 Kalória zsírból 1267
% napi érték*
Teljes zsír 140,8 g 217%
Telített zsír 66,9 g 335%
Transzzsír 2,07g
Többszörösen telítetlen zsír 12,28g
Egyszeresen telítetlen zsír 36,88g
Koleszterin 654,5 mg 218%
Nátrium 4899,8 mg 204%
Kálium 3635 mg 104%
Összes szénhidrát 64,54 g 22%
Élelmi rost 6,4g 26%
Cukor 13,5 g
Fehérje 134,14 g 268%
A vitamin 55,1%
C-vitamin 9,3%
Kalcium 48,4%
Vas 31,1%
* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.
