如果您正在寻找一种易于制作的独特而美味的菜，则必须与大虾Masala一起尝试这些Unda Kalmas。这基本上是蒸的米球，上面塞满了芳香的大虾masala馅料，上面充满了香料和风味。这是一个完美的夜间小吃，可以用热柴来享用。
这是Kannur特别的晚餐Kalmas的变体。
这道菜的明星是虾masala，这是一种富有肉质虾制成的美味的馅料，混合在芳香香料的混合物中。洋葱，西红柿，大蒜，生姜和温暖的香料（如香菜）和加拉姆·马萨拉（Garam Masala）的结合，带来了味道，使其深度与柔软的米球搭配。
为了提升这道菜的香气和味道，然后将蒸熟的unda kalmas与芳香的咖喱叶玛莎拉一起煎炸。事实证明这些绝对美味。
Chemmeen unda unda kalmas-rawns填充米球，喀拉拉邦小吃
作者： Thasneen
食谱类型： 主要的
美食： 印度人
- 椰子油-1汤匙
- 洋葱，切碎2
- 姜汁糊 – ½汤匙
- 咖喱叶 – 8叶
- 盐-1½茶匙
- 番茄，切碎1
- 大虾，脱去和炮击 – 15
- 克什米尔辣椒粉-1½茶匙（或添加常规热辣椒粉）
- 姜黄粉末-¼茶匙
- 香菜粉2茶匙
- garam masala-½茶匙
- 水-1¼杯
- 盐 – ½茶匙
- 烤米粉-1杯
- 椰子油2汤匙
- 克什米尔辣椒粉 – 1汤匙
- 姜黄粉 – tsp
- 盐 – ½茶匙
- 咖喱叶 – 10片叶子
- 首先，让我们做大虾烤。
- 将平底锅放在中火上，加油。
- 加入切碎的洋葱，用½茶匙盐调味，结合得很好。
- 加入姜汁糊和咖喱叶，炒洋葱颜色变金。
- 加入番茄，煮至番茄略微捣碎。
- 加入辣椒粉，姜黄粉，香菜粉，Garam Masala和盐；结合得很好。
- 加入大虾，结合得很好。
- 煮熟直到大虾煮熟。
- 打开盖子，用高火搅拌直至所有液体干燥。
- 这是一种干烤，将锅从热量上取出并放在一边。
- 为了制作米饭面团：将大锅放在中火上，加入1¼杯水并用盐调味。
- 让水稍微煮沸。
- 加入米粉，使用木勺将面粉混合在热水中。
- 取下锅，让面团冷却一点。
- 虽然面团稍微温暖，但用手揉面团，必须柔软。
- 不要陷入硬面团。
- 将面团分成小球。
- 用手指将一个面团球拿起，使米球放在手掌上。
- 变成一个小的圆形。
- 将1汤匙大虾放在扁平面团的中心。
- 轻轻地形成圆形的球形。
- 重复其他面团球，您可以制作9个米球，
- 将大虾塞满的米球放在蒸锅上。
- 蒸煮10至15分钟。
- 米球会变软。
- 将平底锅放在中火上，加入椰子油。
- 加入克什米尔辣椒粉，姜黄粉，盐和咖喱叶。
- 炸马萨拉2分钟。
- 将蒸的米球放在Masala上，结合得很好，让Masala在米球上涂上涂层。
- 炒几分钟。
- 转移到盘子中，并在温暖的同时享用。
- 柔软的米饭面团以及美味的大虾Masala和Masala涂料味道很美味，享受。
3.5.3251
