파푸 차루 안드라 스타일 | 안드라 삼바르 레시피

파푸 차루 안드라 스타일 | 팟푸챠루 만드는 방법 | 인도 렌즈콩 수프 – 투르달로 준비한 편안하고 만들기 쉬운 렌즈콩 수프입니다. 삼바의 희석 버전이지만 삼바와 같은 특별한 향신료가 여러 가지 들어 있지 않습니다.

편집자 주: 이 게시물은 원래 2015년 12월에 게시되었으며 새로운 동영상으로 업데이트되었으며 내용은 변경되지 않았습니다.인도에서 요리할 필요 없이 앉아서 엄마의 음식을 즐기고, 클릭하고, 가장 중요한 것은 일상적인 질문에 대한 답을 찾는 것입니다…저녁은 뭐예요??? 엄마가 같은 질문에 대한 답을 찾는 데 어려움을 겪고 있다는 것을 알면서도 정말 놀라운 느낌입니다 .

그런데….내가 휴가차 인도에 있다고 말했습니까??.. 블로그를 하지 않기로 결정했지만 오늘은 가족과 이야기를 나누면서 노트북을 정리하기 위해 그냥 자리에 앉았습니다. 그 과정에서 몇 가지 레시피에 대한 사진을 찾았는데, 그 중 파푸 차루 안드라 스타일 내 관심을 끌었습니다…..저는 보통 몇 가지 요리법을 백업해 두고 있습니다. 최근에 누군가 나에게 요리법이 있는지 물어본 것은 우연이었습니다. 파푸 차루 안드라 스타일 내 블로그에. 그때 나는 이 레시피를 게시한 적이 없지만 항상 게시했다는 인상을 받았다는 것을 깨달았습니다.

늦게까지 여행을 많이 다녀서 블로그에 쓸 시간이 없어서 죄책감이 듭니다. 게시한 지 거의 일주일이 되었기 때문에 시간을 내어 이 멋진 요리법을 게시하기로 결정했습니다. 파푸 차루 안드라 스타일. 이렇게 하면 여행을 즐길 수 있어요 파피콘달루 그리고 바드라찰람 최대한. 네!!… 내일 떠나서 3일간 가족여행을 갈 예정인데 너무 기대됩니다 🙂

팟푸챠루란?

파푸 차루 안드라 스타일 매우 편안하고 만들기 쉬운 전통적인 렌즈콩 수프 레시피입니다. 이것은 사이의 교차입니다 라삼 그리고 삼바 또는 삼바의 희석 버전이라고도 할 수 있지만 삼바에 전형적인 특별한 향신료가 들어 있지 않습니다. 원하는 야채를 넣을 수 있지만 제가 가장 좋아하는 것은 드럼스틱과 양파입니다. 나는 또한 오크라를 포함하는 것을 좋아합니다. 타마린드 물과 렌즈콩으로 조리한 양파는 삼바에 독특한 맛을 더하고, 부드러운 드럼스틱은 요리 전체에 독특한 맛을 퍼뜨립니다. 다른 렌틸콩으로 파푸차루를 만들 수도 있습니다…블로그에서 뭉달의 레시피를 확인해보세요- 페사라 파푸 차루.

파푸 차루 안드라 스타일 많은 찬사와 열렬한 팬이 있으며 내 아들이 목록의 맨 위에 있습니다. 진짜 맛을 알게 되면 파푸차루왜 누구나 이 사랑스러운 요리를 좋아할 수 있는지 알게 될 것입니다. 모든 말대로, 만들 때마다 같은 맛을 재현하는 것은 꽤 까다롭습니다…저를 포함해서요!! 집집마다 고유한 방법이 있으므로 이를 만드는 데는 다양한 변형이 있습니다.

매콤함과 톡 쏘는 달달함의 완벽한 조합, 밥과 파파드와 함께 먹으면 천국의 맛이 납니다. 건조채소튀김비채식 감자튀김 또는 간단한 감자튀김 오믈렛 일을 할 것입니다.

여기서 중요한 재료는 요리에 풍미를 더해주는 마늘 장갑입니다. 마늘을 좋아하지 않는다면 생략하고 넘어가셔도 됩니다. 하지만 맛은 영향을 받습니다. 정말 마늘향이 나고 맛있어요!

레시피로 이동 파푸 차루 안드라 스타일!!

제작의 단계별 과정

파푸 차루 안드라 스타일:

• 모든 재료를 준비하고 토마토와 고수를 잘게 썬다. 청양고추를 세로로 썰어주세요.
• 타마린드를 물 1컵에 담가두고 전자레인지에 1분 동안 돌려 즙을 냅니다. 펄프를 폐기하십시오.
• 양파와 드럼스틱을 껍질을 벗기고 따로 보관하세요. 직경 1인치의 양파를 선택하고 조리 시간에 차이가 없도록 크기가 균일한 것이 좋습니다.

• 렌즈콩/달을 부드러워질 때까지 압력 요리합니다. 저는 보통 달 ½컵에 물 1컵을 사용하고 중불에서 휘파람 2번 정도 압력솥을 만든 뒤 약한 불에서 5분간 끓입니다. 불을 끄세요.
• 압력이 낮아지면 뚜껑을 열고 잘 으깨주세요.

• 잘게 썬 토마토, 고수풀, 카레 잎을 그릇에 담고 손이나 믹서기로 잘 으깨주세요.
• 여기에 강황가루와 붉은 고추가루를 추가합니다.

• 이제 얇게 썬 녹색 고추, 껍질을 벗긴 전체 양파, 드럼스틱 조각을 추가합니다.
• 이 혼합물을 소금과 함께 으깬 달에 옮깁니다.

• 여기에 타마린드 추출물과 필요한 물을 넣고 잘 섞습니다. 물의 양은 원하는 농도에 따라 다릅니다. 기본적으로 팟푸차루는 너무 두꺼워서는 안 됩니다. 삼바 너무 콧물도 아니고 라삼그 사이에 있어야 합니다. 탕, 향신료, 소금의 균형을 맞추세요.
• 다시 압력솥 뚜껑을 닫고 중불로 1회 끓입니다. 불을 끄세요.
• 압력이 가라앉으면 뚜껑을 엽니다.

메모:

• 요리도 할 수 있어요 파푸 차루 안드라 스타일 양파와 북채가 익을 때까지 내용물을 용기에 담아 끓입니다. 그러나 이것은 시간이 많이 걸리고 더 오래 걸립니다. 압력솥 방식을 사용하면 시간과 에너지를 절약할 수 있습니다. 마찬가지로 인스턴트 포트를 사용하여 빠푸차루를 준비할 수도 있습니다.

Pappu Charu Andhra 스타일을 위한 템퍼링:

• 마늘 꼬투리를 으깨거나 자릅니다.
• 열 오일/버터기름 작은 팬을 중간 불로 가열하고 마늘을 넣습니다.
• 마늘이 연한 갈색으로 변하기 시작하면 붉은 고추, 겨자씨, 커민씨를 추가합니다.
• 겨자씨가 흩날리면 아사포에티다를 한 꼬집 추가합니다.
• 이제 불을 끄고 카레잎을 넣어주세요.
• 템퍼링을 빠푸차루에 옮기고 잘 섞는다.

• 고수로 장식하고 서빙하세요. 파푸 차루 안드라 스타일 뜨거운 찐 쌀과 버터 기름, 파파드, 보디얄루 등 건조채소튀김비채식 감자튀김 또는 오믈렛.

다른 곳도 확인해 보세요 삼바르 요리법 & 렌즈콩 및 달 레시피 블로그에서!!!

앞으로 더 많은 것이 나올 예정입니다!!…..조심하세요!!

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즐거운 요리하세요 🙂

건배!!

파드마.