Chole Kulche는 인도 길거리 음식의 가장 좋은 예입니다. 특히 펀잡의 거의 모든 구석에서 찾을 수 있습니다. 콜레라고도 알려진 병아리콩은 커민, 고수, 강황, 가람 마살라와 같은 향신료를 혼합하여 만든 풍미 있고 시큼한 그레이비에 조리됩니다. 그레이비는 보통 토마토 기반이며 양파와 생강-마늘 페이스트가 들어 있을 수도 있습니다. 병아리콩은 이 그레이비에 부드러워지고 모든 풍미를 흡수할 때까지 끓입니다.
반면 쿨차는 탄두르 오븐에서 구운 일종의 발효 빵입니다. 정제된 밀가루와 효모로 만들어 부드럽고 푹신한 질감을 줍니다. 쿨차는 매콤한 콜레와 함께 제공되기 전에 버터나 기로 닦습니다.
콜레 쿨체
Chole Kulche는 매콤한 병아리콩과 kulcha라는 부드럽고 푹신한 빵을 곁들인 인기 있는 북인도 길거리 음식입니다. 이 요리는 미식가들에게 인기가 많으며 아침, 점심 또는 저녁 식사 옵션으로 즐길 수 있습니다.
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인분: 4 사람들
재료
쿨차를 만드는 방법:
- 삼 컵 다용도 밀가루
- 100 그램 굳어진 식품
- 2 큰술 가루 설탕
- 1 티스푼 베이킹 파우더
- 소금은 취향에 따라
- ½ 티스푼 베이킹 소다
- 2 티스푼 검은 커민 씨앗
- 2-3 큰술 고수 잎 신선하게 다진
- 필요에 따라 물
- 버터
콜라를 만드는 방법:
- 콜라 삶은 것
- 1 컵 양파 잘게 다진
- 2 토마토 중간 크기 다진 것
- 2-3 녹색 고추 잘게 다진
- ¾ 티스푼 검은 후추 가루
- 1 티스푼 붉은 고추가루
- 1 ½ 티스푼 커민 가루
- 2 큰술 고수 채트니
- ½ 컵 임리 주스
- ½ 티스푼 검은 소금
- 2-3 티스푼 고수 잎 다진 것
- 삼 티스푼 기름
고수 채트니 만들기:
- 고수 잎
- 1 인치 잘게 썰은 생강
- 1-2 녹색 고추
- 2 티스푼 타마린드 워터
샐러드를 만드는 방법:
- ½ 컵 양파 다진 것
- ½ 컵 토마토 다진 것
- 1 인치 생강 다진 것
- 2-3 녹색 고추 잘게 다진
- 1-2 티스푼 고수 채트니
- ½ 티스푼 챠앗 마살라
- 1-2 티스푼 고수 잎 다진 것
지침
방법:
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물론이고, 수석 목사님은 Fed Mitter, Juarrate Anusar Pani, Swad의 Anusar Namk, Haldy 및 1개의 주제에 대해 설명합니다.
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5-6 시즌 또는 더 나아가서 프레셔 쿠커가 팩에 들어갈 수도 있습니다.
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그 여자, 니아 패티, 카타 후아더크, 헤리 미르치, 그리고 임리가 마이크와 함께 달커를 공격하고 있어요.
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그것은 텔 그라운드에 있는 팬입니다. 그 중 일부는 Pyaz Dalen과 Kuh Mint에서 몇 분 동안 또는 몇 분 후에 Pyaztic에서 사용할 수 있습니다. 그래서 그는 Tomater Dalen과 몇 분의 시간을 보냈습니다.
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예를 들어, 큐티 후이 해리 미치, 지라 파더, 랄 미치 파더, 칼라 남크, 그리고 칼리 미르치 파더 댈런이 있습니다. 이 말은 밀란과 쿠민톤의 내용에 관한 것입니다.
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따라서 해외에서는 쿠커가 팩트 머터 달렌과 밀란에 대해 이야기합니다. 이 사실은 우리에게 잘 알려져 있습니다.
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예를 들어 제라 파우더, 차니아 채토니, 임리의 파니 달렌. 4~5분 정도 소요되거나 최종 확인 후 승인이 취소될 예정입니다.
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이 문제는 Dalen 및 Salad에 있으며, 쿠타니아 파티, 카타 후아더크 및 해리 미르치에서 발생합니다. 에.
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그게 다야.
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물론, 당신은 미슈 볼, 베킹 파우더, 베킹 소다 및 파우더 슈커 달렌에 있습니다. 우리는 밀라에프와 함께 있습니다.
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물론이고, 미슈 쿠토레에 있는 베킹파더, 베킹소다, 파더샤커 댈런이 있습니다. 우리는 밀란과 함께 있습니다.아르샤-그래서 나는 당신이 렌과 함께 할 수 있도록 최선을 다해 당신을 도와줄 것입니다. 그래서. 자카르에 따르면, 파니 영화는 다음과 같이 두 사람에게 다가갔습니다.
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나는 이슬람교와 이슬람교에서 치킨을 먹습니다. 그 후 2~3시간 정도 더 이동하면 도착할 수 있습니다.
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3 일 동안, 나는 머저드 키시와 함께 에타타를 공격했습니다.
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나는 아무것도 할 수 없었고, 더 이상 모타도 아무것도 할 수 없었고, 크기도 마찬가지였습니다. 당신은 크기가 너무 커서 아무것도 아닙니다.
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파니 브라더스에 대해 말하자면, 유니팜과 같은 회사입니다. Ab Culche 에서 Calale Til 및 Kata Hui Hania Dalen 까지. 할카 다바브 달렌(Halka Dabav Dalen)을 만나보세요.
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냄비에 냄비를 놔두거나 30분 정도 기다리세요. 가장 큰 돈은 파니 아이들입니다. 2~3분 동안 팩을 하거나 팩을 하는 데 1/4 정도 걸립니다.
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두 번째는 다음과 같은 결과입니다. 먼저, 니칼 렌.
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버터 또는 이 달렌 그리고 당신은 그것을 위해 노력할 것입니다. 3월 31일 캠페인 기간 동안 많은 일이 있었습니다.
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Garm 또는 Ende Culche Chole의 내용과 내용이 일치합니다.
전반적으로, Chole Kulche는 매콤하고 풍미 있는 음식을 좋아하는 사람들에게 완벽한 맛있고 만족스러운 식사입니다. 또한 채식주의자에게도 좋은 선택이며 북인도 전역의 길거리 음식 노점과 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
