카리 레시피 | 퍼프 페이스트리 레시피 만드는 법

집에서 카리 레시피를 만드는 방법 단계별 사진과 함께. 카리 레시피 또는 퍼프 페이스트리 레시피는 봄베이의 인기 있는 비스킷 레시피입니다. 이 레시피는 카리 레시피 또는 계란 없는 카리 레시피의 인도 버전입니다. 퍼프 페이스트리, 야채 퍼프, 치즈 퍼프, 커민 퍼프, 알루 마타르 페이스트리, 파니르 페이스트리, 말린 과일 페이스트리 등을 만드는 것은 매우 쉽습니다.

퍼프 페이스트리 레시피 만드는 법 #

게다가 집에 퍼프 페이스트리 시트가 있다면 집에서 바로 만들 수 있습니다. 이 레시피에서는 퍼프 페이스트리 시트를 자르는 작업이 끝날 때까지 만든 다음 퍼프 페이스트리 시트를 깨끗한 랩 시트에 담아 집에서 냉장고에 보관할 수 있습니다. 만들고 싶은 시간인 30분 전에 꺼내거나 전자레인지에서 해동합니다. 매장에서 판매하는 기성품 퍼프 페이스트리 시트를 사용할 수도 있습니다.

또한, 퍼프 페이스트리 레시피에 대한 몇 가지 제안을 공유하고 싶습니다. 첫째, 이 레시피에서는 마가린 대신 냉동 기를 사용합니다. 또한, 지라 카리를 위해 반죽하기 직전에 반죽에 캐롬 씨앗을 뿌릴 수도 있습니다. 또한, 시트를 긴 조각이나 작은 조각 또는 삼각형 모양 또는 원하는 다른 모양으로 자를 수 있습니다. 마지막으로, 반죽이 차갑게 유지되고 기가 녹지 않도록 이 과정 내내 빠르게 작업하는 것이 중요합니다. 반죽이 부드러워지고 기가 녹기 시작하면 기가 다시 단단해지도록 10~15분 동안 냉동실에 빠르게 넣어 두십시오.

카리에게 봉사하는 방법 #

카리 또는 퍼프 페이스트리는 차이와 함께 늘 먹는 반찬입니다. 카리 또는 퍼프 페이스트리는 잼이나 디핑소스를 발라서 제공하기도 합니다. 어떤 소스와도 가장 잘 어울립니다.

카리 퍼프 페이스트리 레시피를 만드는 방법 #

1. 먼저 그릇을 하나 가져다가 기름을 넣습니다. 그런 다음 그 기름을 냉동고에 넣어 얼립니다.

2. 냉동고에서 기름 그릇을 꺼내서 제대로 휘저으세요. 그러면 냉동 기름이 펴질 준비가 된 것입니다. 필요하지 않을 때는 냉동실에 보관하세요.

3. 믹싱볼에 마이다, 소금, 기름을 넣습니다.

4. 필요한 만큼 물을 더해 반죽을 반경화 시킵니다.

5. 반죽이 준비되었습니다. 이제 이 그릇을 뚜껑이나 깨끗한 랩으로 덮고 반죽을 냉동고에 20분 동안 넣어둡니다.

6. 20분 후에 이것을 꺼내서 주방 플랫폼이나 평평한 표면에 놓으세요. 이제 밀가루를 가볍게 묻혀서 타원형 모양으로 빨리 굴립니다. 그런 다음 냉동 기를 점차적으로 바르고 밀가루를 약간 뿌립니다.

7. 이제 설명한 대로 측면에서 접고 다시 냉동 기름을 바르고 밀가루를 약간 뿌립니다.

8. 다시 설명한 대로 반으로 접고 기름을 바르고 밀가루를 약간 뿌립니다.

9. 이제 설명한 대로 세 부분으로 된 반죽을 한 부분으로 접습니다.

10. 그런 다음 세 번째 부분을 다시 접습니다. 그러면 세 부분으로 접힙니다.

11. 이것을 그릇에 넣고 다시 20분간 냉동실에 보관합니다. 그리고 6번부터 11번까지의 롤링 과정을 반복합니다. 그리고 이것을 40분간 냉동실에 보관합니다.

12. 냉동실에서 반죽을 꺼내 밀가루를 살짝 뿌리고 직사각형 모양이나 원하는 모양으로 굴립니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.

13. 이 카리를 기름을 바른 전자레인지용 접시에 놓습니다.

14. 그런 다음 이 접시를 예열된 전자레인지에 넣고 200°F의 대류 모드로 10분간 카리를 굽습니다.

15. 10분 후. 이 카리를 뒤집어서 다시 전자레인지에 넣고 180°F에서 대류 모드로 5분간 돌립니다.

16. 전자레인지에서 꺼내 식히는 랙 위에 올려놓고 실온에서 식힙니다.

17. 카리 또는 퍼프 페이스트리가 서빙할 준비가 되었습니다.

카리 레시피를 만드는 팁 #

1. 첫째, 이 요리법에서는 마가린 대신 냉동 기를 사용합니다.
2. 또한 지라 카리(Jeera Khari)를 반죽하기 직전에 반죽에 캐롬 씨앗을 뿌릴 수도 있습니다.
3. 또한, 시트를 길쭉한 조각이나 작은 조각, 삼각형 모양 또는 원하는 다른 모양으로 자를 수도 있습니다.
4. 카리 또는 퍼프 페이스트리는 차이와 함께 늘 먹는 반찬입니다. 카리 또는 퍼프 페이스트리는 잼이나 디핑소스를 발라서 제공하기도 합니다. 어떤 소스와도 가장 잘 어울립니다.
5. 반죽이 차갑게 유지되고 기가 녹지 않도록 이 과정 내내 빠르게 작업하는 것이 중요합니다. 반죽이 부드러워지고 기가 녹기 시작하면 기가 다시 굳어지도록 10~15분 동안 냉동고에 빠르게 넣어 두세요.
6. 마지막으로 기밀 용기에 담아 7~10일간 보관합니다.

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