집에서 라스말라이 만드는 법 | 스펀지 초콜릿 라스말라이 레시피

독특하고 맛있는 디저트인 초콜릿 라스말라이로 미뢰를 자극할 준비를 하세요! 전통적인 인도식 단것에 퓨전 트위스트를 더한 이 요리는 라스말라이의 크리미한 맛과 초콜릿의 거부할 수 없는 맛을 결합했습니다. 간단한 재료와 쉬운 단계로 누구나 더 먹고 싶어할 입맛을 돋우는 디저트를 만들 수 있습니다.

라스말라이란?

라스말라이, 위안이 되는 것만큼이나 즐거운 인도 디저트. 이 전통적인 달콤한 요리는 부드럽고 스펀지 같은 치즈 볼을 크리미하고 풍미 있는 밀크 시럽에 담가서 많은 사람들에게 인기가 많습니다. 입에서 녹는 식감과 향기로운 풍미. 라스말라이는 어떤 경우에도 기쁨을 가져다주는 디저트입니다. 이 맛있는 디저트를 만드는 간단하면서도 마법 같은 세계를 탐험해 보세요. 초콜릿 라스말라이 집에서.

초콜릿 라스말라이 레시피에 대하여

벵골의 유명한 달콤한 요리인 라스말라이는 의심할 여지 없이 많은 사람들의 마음과 미뢰에 자리 잡았습니다. 전통적으로 케사르 라스말라이향기로운 사프란이 들어간 우유 시럽이 들어간 이 디저트는 디저트 애호가들에게 천국의 기쁨이었습니다. 하지만 저는 새로운 맛을 시도해 보고 싶은 유혹을 이길 수 없었고, 그 결과는 정말 놀라웠습니다. 그러니 즐거운 놀라움을 원하신다면, 이 독특한 초콜릿 라스말라이 레시피 시도해 보세요. 저를 믿으세요, 맛은 정말 신성합니다. 놀라운 풍미의 융합을 경험할 기회를 놓치지 마세요. 시도해 보세요. 실망하지 않으실 거라고 보장합니다.

이 레시피에는 밝은 색의 무가당 코코아 가루를 사용했습니다. 이것은 밝은 초콜릿 색상을 제공합니다. 라스말라이 하지만 맛은 굉장해요. 이걸 시도해봤어요 라스말라이 레시피 진한색과 밝은색 코코아 가루를 모두 섞어서 맛과 질감이 밝은색이 가장 좋다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 진한색을 원하신다면 라스말라이 진한색 코코아 가루를 사용할 수 있습니다.

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기억하다, 라스말라이 섬세한 디저트이므로 질감과 풍미를 유지하기 위해 조심스럽게 다루고 보관하는 것이 중요합니다. 차갑게 서빙하면 가장 맛있습니다. 따라서 서빙할 때까지 냉장 보관하세요.

왜 이 레시피를 시도해야 할까요?

• 만들기 쉽습니다
• 설탕과 지방이 적습니다
• 퓨전 디저트
• 미리 만든 디저트 레시피
• 어린이 친화적
• 필요한 재료는 몇 가지뿐입니다

전통적인 인도 풍미와 초콜릿의 맛이 융합된 이 초콜릿 라스말라이 레시피 디저트 애호가, 특히 초콜릿 애호가에게 진정한 즐거움입니다. 부드럽고 스펀지 같은 초콜릿 체나 볼을 맛있는 초콜릿 라브리에 담가서 독특하고 거부할 수 없는 간식을 만들어냅니다. 이 맛있는 퓨전 디저트로 가족과 친구를 놀라게 하고 그들이 맛있는 맛을 음미하게 하세요. 초콜릿 라스말라이.

초콜릿 라스말라이 성분

• 톤 밀크
• 식초
• 칸드
• 설탕
• 밝은색 무가당 코코아 가루
• 다진 견과류와 초코칩을 장식으로 사용
• 장식용 초콜릿 시럽

집에서 초콜릿 라스말라이를 만드는 방법 – 단계별 가이드

그럼, 레시피를 살펴보고 이 맛있는 초콜릿 라스말라이를 만드는 법을 알아보겠습니다.

체나 만들기:

1. 750ml의 톤 밀크를 냄비에 넣고 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 끓으면 불을 끄고 5~7분간 식힙니다.

2. 구연산을 물에 약간 타서 끓인 우유에 조금씩 첨가하면서 끊임없이 저어줍니다.

3. 우유가 응고되고 유청이 분리되면 응고된 우유를 모슬린 천이나 고운 체로 걸러 체나와 유청을 분리합니다.

4. 찬물로 체나를 헹구어 구연산 흔적을 제거합니다. 여분의 물을 부드럽게 짜냅니다.

5. 몇 분간 걸어두어 남은 물을 빼냅니다.

라스말라이 볼 만들기:

6. 체나가 매끄럽고 부드러워질 때까지 가볍게 반죽합니다. 이제 다크 또는 라이트 코코아 가루 1티스푼을 넣고 체나와 잘 섞일 때까지 몇 초 동안 다시 반죽합니다.

7. 체나를 작고 같은 크기의 공으로 나누고 살짝 납작하게 만듭니다. 저는 8개의 공을 만들었습니다. 필요에 따라 작거나 큰 크기의 공을 만들 수 있습니다.

8. 별도의 팬에 데시 칸드 80g을 물에 녹여 설탕 시럽을 준비합니다. 시럽이 끓기 시작하면 체나 볼을 시럽에 넣고 중불로 약 15~20분 동안 익혀 부드럽고 스펀지처럼 될 때까지 조리합니다.

9. 불을 끄고 식힙니다. 살짝 식힙니다.

라브리 만들기:

10. 별도의 냄비에 500ml의 탈지유를 끓입니다.

11. 끓는 우유에 데시칸드 40g과 다크 코코아 가루 ½ 큰술을 넣습니다.

12. 우유가 줄어들고 얇고 라브리 같은 농도로 걸쭉해질 때까지 약한 불로 계속 저어줍니다.

13. 원하시면 풍미를 더하기 위해 초콜릿 에센스를 몇 방울 더 첨가하세요.

초콜릿 라스말라이의 최종 준비:

14. 조리된 초콜릿 풍미 체나 볼을 서빙 접시에 담습니다.

15. 준비한 초콜릿 풍미의 라브리를 체나 볼 위에 붓고, 잘 코팅되도록 합니다.

16. 맛이 잘 섞이도록 몇 시간 동안 냉장고에 넣어 차갑게 서빙하세요.

제안 제공

이 맛있는 초콜릿 라스말라이를 식사 후 디저트로 먹거나 특별한 날에 달콤한 요리로 즐겨보세요.

팁과 요령

1. 저는 저지방 톤 우유와 톤 우유로 만든 수제 저지방 체나를 사용하여 이 맛있는 건강한 디저트 초콜릿 라스말라이를 만들었습니다. 풍부하고 크리미한 맛을 원하시면 대신 전유를 사용할 수 있습니다.
2. 부드럽고 스펀지 같은 질감을 얻으려면 라스말라이를 담가두는 라브디나 라브리는 너무 두껍지 않아야 합니다.
3. 가장 맛있고 식감이 좋으려면 차갑게 해서 제공하고, 남은 라스말라이는 필요할 때까지 냉장 보관하세요.
4. 취향에 따라 다진 견과류, 초코칩이나 초콜릿 시럽을 장식으로 얹어도 되고, 생략해도 됩니다.
5. 전통적으로 라스말라이는 주로 케세르, 카드맘, 장미 향으로 맛을 냈지만 초콜릿 라스말라이 달콤한 레시피처럼 이를 융합하여 만들 수도 있습니다.

레시피 카드

집에서 이 맛있는 초콜릿 라스말라이 레시피를 시도해보세요. 레시피가 마음에 든다면 친구 및 가족과 공유하고 5점 만점에 5점을 주는 것을 잊지 마세요. 어떻게 작동하는지, 사진을 찍어서 태그하세요. #건강한주방 Instagram에서. 아니면, 나중에 Pinterest에 저장해두세요. 저는 그것들을 보는 것을 좋아합니다. 즐거운 요리 되세요!