수프 시즌이 돌아왔고 이 수제 원톤 수프는 최고의 위안의 그릇입니다! 매끈한 원톤, 우마미 국물(우리가 처음부터 만듭니다!)과 밝은 야채가 합쳐져 이 맛있는 수프를 만들어냅니다.
수프를 즐기는 사람은 두 가지 유형이 있습니다. 섞고 걸쭉한 수프를 좋아하는 사람과 여러 재료를 더해 국물처럼 만든 수프를 좋아하는 사람입니다.
저는 정말 모든 종류의 수프를 좋아해요(제 수프 레시피에서 알 수 있을 거예요!) 그리고 이 채식 원톤 수프는 제가 가장 좋아하는 수프 중 하나예요! 살짝 매운 수프를 좋아한다면, 이걸 꼭 시도해야 해요! 제 수제 원톤 레시피를 사용하거나 이 레시피에는 매장에서 구매한 원톤 래퍼나 냉동 만두/원톤을 사용할 수 있어요!
- 단 30분 만에 완성할 수 있는 요리입니다. 몇 시간 동안 끓인 수프와 마찬가지로 밝고 강렬한 맛이 납니다!
- 국물은 미리 만들어 냉장고에 보관할 수 있습니다. 만두를 넣고 서빙할 준비가 되면 다시 데우기만 하면 됩니다.
- 매우 사용자 정의 가능 – 야채/닭고기/돼지고기 만두를 사용할 수 있습니다.
- 이 레시피에 시이타케 버섯을 사용한 이유는 수프에 독특한 풍미와 질감을 더하기 때문입니다. 시이타케 버섯을 구할 수 없다면 다른 버섯을 대신 사용하세요.
- 이 요리법에는 아름다운 색상을 위해 간장을 추가하지만 간장을 다음으로 대체할 수 있습니다. 진한 간장 1티스푼 그게 당신이 사용할 수 있는 것이라면 말이죠.
- 만두는 수프에 넣어야 합니다 서빙 직전에 & 2분만 조리합니다. 국물이 뜨거워서 계속 조리됩니다. 더 오래 조리하면 만두 껍질이 너무 익는 경향이 있습니다. 이 시간은 야채와 닭고기 만두를 위한 것입니다. 사용하는 경우 돼지고기 만두4분간 요리합니다.
- 사용 중이라면 냉동 만두 또는 만두해동할 필요가 없습니다. 그냥 직접 추가하세요 국물에.
- 배추와 같은 채소가 있다면 그것을 국물에 넣어 이 수프를 만들 수도 있습니다. 더 많은 충전.
- 수프에 듬뿍 붓고 제공하세요 고추기름 최고의 경험을 위해 최고를 선택하세요!
자주 묻는 질문
만두 없이 국물을 보관하는 것을 추천합니다. 남은 국물(만두 없이)은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일까지 보관할 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 국물을 데우고 만두를 넣고 필요한 시간 동안 조리하면 완성입니다!
만두를 포장하는 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 포틀리스 충전물을 넣은 후 원형 래퍼의 가장자리를 모아서 꼬아서 밀봉합니다. 이에 대한 자세한 내용은 제 수제 완톤 레시피를 확인하세요. 저는 블로그 게시물에서 만드는 방법을 보여드리는 채식 완톤 충전물을 사용했습니다.
좀 더 진보된 것을 찾고 있다면, 실험할 수 있는 재밌는 모양이 많이 있습니다! 저는 이 글이 모든 가능한 모양과 그것을 달성하는 방법을 분석하는 데 매우 도움이 된다는 것을 알았습니다.
만두를 국물에 끓이기 시작하면 부서진다면 반죽의 양에 비해 충전물을 너무 많이 넣었다는 뜻일 수 있습니다. 만두 한 개당 충전물 한 스푼!
완톤과 만두의 주요 차이점은 포장지의 두께입니다. 만두는 더 두껍습니다. 그러나 이 레시피에서는 두 유형 모두 잘 작동합니다.
비오는 날의 다음 식사를 찾고 있다면, 이 완톤 수프 국물보다 더 나은 것은 없을 겁니다. 틀림없이 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다! 이 몬순에 만들 수 있는 더 나은 요리는 생각할 수 없습니다. 만약 당신이 이것을 재현한다면, 제 IG @my_foodstory에 사진을 보내주세요!
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큰 냄비에 기름을 넣고 가열한 다음 생강과 마늘을 넣고 1분간 볶습니다.
볶은 참기름 2작은술, 잘게 다진 생강 2티스푼, 다진 마늘 1큰술
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레몬그라스 뿌리, 시이타케버섯을 넣고 1분간 저어줍니다.
레몬그라스 뿌리 1개, 말린 시이타케버섯 3개
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물 3컵과 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 채 15분간 끓이면 금세 버섯 육수가 완성됩니다.
물 5컵, 소금 ½ 티스푼
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국물에서 버섯을 꺼내 식힌 뒤 조각내어 다시 국물에 넣습니다.
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남은 물 2컵을 국물에 넣고 끓입니다.
물 5컵
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잘게 썬 당근, 버섯, 간장, 설탕, 식초, 후추가루, 파를 넣고 5분간 끓입니다.
½ 컵의 줄리엔 당근, 6-8개 양송이버섯, 간장 2작은술, 설탕 ½ 티스푼, 쌀 식초 1 ½ 티스푼, 흰 후추 가루 ½ 티스푼, 잘게 다진 파 또는 파잎 2큰술
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여기에 완톤을 넣고 중불로 정확히 3분간 조리하면 완톤 수프가 완성됩니다.
6개의 만두
- 시이타케 버섯은 수프에 독특한 풍미와 질감을 제공합니다. 시이타케 버섯을 구할 수 없다면 다음을 사용하세요. 다른 버섯 대신에.
- 간장은 다음과 같습니다. 로 대체됨 진한 간장 1티스푼.
- 만두는 수프에 넣어야 합니다 서빙 직전에 & 2분 동안 조리합니다. 더 오래 조리하면 만두 껍질이 너무 익는 경향이 있습니다. 이 시간은 야채와 닭고기 만두를 위한 것입니다. 사용하는 경우 돼지고기 만두4분간 요리합니다.
- 냉동 만두를 사용하는 경우 그대로 사용하세요. 해동없이
- 남은 국물(원톤 제외)은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 보관할 수 있습니다. 4일국물이 끓으면 데워서 서빙하고, 만두를 넣고 필요한 시간 동안 조리한 후 서빙합니다.
칼로리: 116칼로리, 탄수화물: 17g, 단백질: 4g, 지방: 4g, 포화 지방: 1g, 다중불포화지방: 1g, 단일불포화지방: 1g, 콜레스테롤: 1mg, 나트륨: 626mg, 칼륨: 190mg, 섬유: 2g, 설탕: 3g, 비타민 A: 2739아이유, 비타민 C: 6mg, 칼슘: 33mg, 철: 1mg
이 게시물은 Navya Khetarpal에 의해 작성되었습니다.
