양상추와 치즈를 듬뿍 넣은 사워도우 샌드위치로 하루를 든든하게 시작해보세요.
부모가 무서운 채소를 먹게 하는 혁신적인 방법을 생각해내던 어린 시절을 기억하십니까? 여기 집에서는 역할이 바뀌는 상황이 있는데, 부모님이 ‘외국’ 야채, 즉 비인도 야채나 상추, 브로콜리, 호박 등으로 자라지 않은 야채를 먹도록 하는 방법을 찾아야 합니다. .. 나는 꺼려합니다. 하지만 제가 그들에게 “당신은 채소를 먹어야 합니다.”라고 말합니다. #페이백
나는 샐러드를 좋아하는 아버지에게 잘 맞았던 시도되고 테스트된 샐러드 루트로 양상추를 시작했습니다. 그런데 우리 엄마? 아니요. 그녀는 여전히 꺼려하고 있습니다. 그리고 그녀가 그것을 먹도록 하기로 결심했기 때문에 몇 가지 조리법을 수정했습니다. 짜잔! 그녀는 상추가 듬뿍 들어간 음식을 먹었고 저는 상추 사워도우 위치부터 시작해 ‘상추 시리즈’라고 부르는 음식을 얻었습니다.
부모님은 사워도우에 대한 취향을 발전시켰고 우리 셋 모두 팬에 구운 샌드위치를 좋아하기 때문에 어느 날 아침 샌드위치에 잎사귀 몇 개를 몰래 집어넣었고 정말 기뻐요! 푸짐하고 맛이 좋으며, 한입 베어물면 금빛 크런치가… 으으음.
여기에는 토마토 외에 다른 야채를 사용해도 되지만 제가 좋아하는 빵+치즈+토마토의 조합에는 뭔가 순수하고 향수 어린 느낌이 있어요. 한 가지 기억해야 할 점은 이 사워도우 위치(샌드위치 – 사워도우 위치… 이해가 되시나요?)는 위에 부담이 꽤 커서 결국 점심을 건너뛰고 저녁과 야식을 먹었다는 것입니다.
기억해야 할 사항
- 원하는 야채를 사용할 수 있지만 앞서 언급했듯이 토마토와 치즈는 순수한 향수와 고전입니다.
- 팬에 굽는다는 생각이 겁이 난다면 사워도우를 샌드위치 메이커에 넣어보세요. 무엇이든 삶을 편하게 만들어줄 것입니다!
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- 2 조각 사워도우빵
- 3-4 상추잎
- 1 토마토 (작은)
- 페타 치즈
- 훈제 체다 치즈
- 갓 갈아낸 후추가루
- 버터
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상추잎을 잘 씻어서 흔들거나 두드려서 말려주세요.
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페타 치즈를 으깨고 훈제 체다 치즈를 얇게 썰어 따로 보관해 두세요.
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토마토를 씻어서 얇게 썰어 따로 보관해 주세요.
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사워도우 조각의 한쪽 면에 버터를 바릅니다.
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시작하기 전에 모든 재료를 모으십시오.
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들러붙지 않는 팬을 약한 불에 놓고 버터를 살짝 두릅니다.
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버터가 녹기 시작하면 팬 위에 사워도우 한 조각을 올려주세요.
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양상추 잎, 토마토 슬라이스, 치즈를 겹겹이 쌓습니다.
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갓 갈은 후추로 맛을 냅니다.
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두 번째 사워도우 빵 조각을 얹고 뚜껑을 덮습니다.
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뚜껑이 없으면 내열판을 사용하고 무거운 물건으로 눌러주세요.
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하단 슬라이스가 황금색이 될 때까지 1~2분 동안 요리합니다(여기에서 코너 리프트 테스트를 수행하세요).
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뒤집어서 버터를 한 번 더 넣고 첫 번째 면과 마찬가지로 두 번째 면도 요리하세요.
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다 익으면 불을 끄고 두 개로 자르거나 한입 베어물면 됩니다!
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