Daneedar Suji ka Halwa는 세몰리나(수지)에 버터 기름과 설탕 시럽을 첨가하여 만든 맛있는 인도 디저트입니다. 축제나 특별한 날에 딱 맞는 이 수지 할와는 향긋한 사프란과 아삭아삭한 견과류로 맛을 더해 정말 맛있는 디저트가 됩니다.
축제가 다가오거나 손님이 올 때마다 우리는 종종 수지 할와를 준비합니다. 하지만 오늘의 수지할와는 전혀 다른 방식으로 만들어 보겠습니다. 육즙이 많고 부드럽고 맛있을 거예요! 그것이 어떻게 만들어지는지 봅시다.
이 할와는 매우 부드럽고 입안에서 녹으며 일반 수성 할와보다 훨씬 맛있습니다. 이 레시피를 꼭 시도해 보세요!
비율은 수지와 설탕을 같은 양으로 사용했고 물에는 그 4배를 사용했습니다. 설탕의 양은 이 정도가 적당하지만 입맛에 따라 조절하시면 됩니다.
수지 할와가 준비되면 뜨겁게 드실 수 있습니다. 엄청나게 맛있고 육즙이 많아요! 앉았을 때 건조해지는 일반 수지 할와와는 달리, 이 버전은 식힌 후에도 촉촉하고 맛있는 상태를 유지합니다.
이 레시피를 시도해보고 결과가 어떻게 되었는지 알려주세요! 다음 영상에서도 또 뵙길 기대하겠습니다. 그때까지 조심하세요!
할와의 경우:
- ½ 컵 양질의 거친 밀가루 수지
- ½ 컵 우유 삶아서 식혀서
- 4 큰 스푼 버터 기름
- ¼ 컵 다진 아몬드
- ¼ 컵 다진 캐슈
- 1-2 큰 스푼 갈은 코코넛 선택 과목
- 설탕 시럽의 경우:
- ½ 컵 설탕
- 2 컵 물
- 사프란 한 꼬집 선택 과목
수지 혼합물을 준비합니다:
설탕 시럽을 만드십시오:
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냄비에 설탕 ½컵과 물 2컵을 섞습니다. 설탕이 녹을 때까지 저어주면서 끓입니다.
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선택적으로 색상과 향을 위해 사프란을 조금 추가합니다. 녹인 후 뚜껑을 덮고 따뜻하게 유지하세요.
견과류를 굽습니다:
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팬에 버터 1테이블스푼을 가열합니다. 잘게 썬 아몬드를 넣고 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다.
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잘게 썬 캐슈넛을 넣고 몇 분간 더 굽습니다. 견과류를 그릇에 옮깁니다.
수지 요리하기:
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같은 팬에 버터 4테이블스푼을 추가합니다. 녹으면 수지 혼합물을 첨가하세요.
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들러붙는 것을 방지하기 위해 약한 불로 계속 저어줍니다. 수지가 버터 기름을 흡수하여 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다(약 10-12분).
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볶은 수지에 따뜻한 설탕시럽을 조금씩 첨가하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
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할와가 걸쭉해지고 시럽을 흡수할 때까지 5~10분 더 조리하세요.
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볶은 견과류와 남은 코코넛을 섞습니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
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Daneedar Suji ka Halwa를 즐겨보세요!
이 풍부하고 맛있는 디저트는 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 모든 축제 행사에 딱 맞습니다!
