사워도우 도넛 머핀 – Zesty South Indian Kitchen

게시됨: 2024년 6월 24일 ·에 의해 스와티.이 게시물에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다.

이 사워도우 도넛 머핀은 한입 크기의 도넛 맛이 납니다. 사워도우 스타터/디스카드와 육두구, 계피, 설탕과 같은 향신료로 만들었습니다. 이 기본적인 설탕-계피-육두구 맛은 튀기지 않고도 도넛 맛을 선사합니다.

이 반죽은 매우 다재다능합니다. 도넛 팬에서 사워도우 도넛을 만들어서 구울 수 있습니다.

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간단한 계피 설탕 머핀 레시피를 좋아하신다면 이 레시피를 시도해 보세요.

바로가기:

사워도우 도넛 머핀을 만드는 방법은?

이 머핀을 만들려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 다용도 밀가루: 여기서는 표백되지 않은 다용도 밀가루를 사용했습니다. 밀가루는 어떤 종류든 사용하실 수 있습니다.
• 사워도우 스타터/폐기: 100% 수화 사워도우 디스패처/스타터
• 베이킹 소다: 레시피의 Leavner
• 소금: 풍미와 맛을 더해줍니다.
• 흑설탕: 당밀 맛을 더해줍니다
• 과립 설탕: 달콤함을 더해줍니다
• 녹인 버터: 이 레시피에서는 무염 버터를 사용합니다.
• 계피:
• 육두구 :
• 계란 :
• 우유: 이 레시피에는 2% 우유가 사용됩니다.
• 수량은 레시피 카드를 참조하세요.

사워도우 도넛 머핀을 만드는 방법

큰 그릇에 다용도 밀가루, 계피, 육두구, 소금, 베이킹 소다를 넣어 따로 보관하세요.

큰 그릇에 계란, 녹인 버터, 사워도우 스타터, 우유, 황설탕, 과립 설탕을 넣고 모두 섞습니다.

여기에 밀가루와 향신료를 넣고 잘 섞은 후 따로 보관하세요.

머핀 반죽을 머핀 틀에 옮깁니다.

구운 후 머핀을 녹인 버터에 담갔다가 계피 설탕에 굴립니다.

대체품

버터 대신 식물성 기름이나 코코넛 오일을 첨가할 수 있습니다.

원하시면 피칸과 호두를 추가하면 단백질이 더 풍부해집니다.

변형

원하시면 사워도우 머핀에 신선한 과일이나 견과류를 추가할 수 있습니다.

저장

이 머핀은 실온에서 1-2일 동안 보관할 수 있으며, 그 후 5일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 머핀을 냉동하세요.

이 머핀은 #mufffinmonday의 일환으로 만들어졌습니다.

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