비건 자타르 망고 병아리콩 샐러드

비건 자타르 망고 병아리콩 샐러드: 망고, 병아리콩, 아보카도, 실란트로, 민트, 자타르, 양념, 신선한 레몬 주스로 만든 톡 쏘고, 생기 넘치고, 풍미 있고, 영양가 있는 비건 샐러드. 독특한 풍미가 넘치는 영양가 있는 식물성 식사를 찾는 사람들에게 완벽한 요리입니다. 게다가 준비하기 쉽기 때문에 빠른 점심이나 가벼운 저녁 식사에 이상적인 선택입니다.

비건 자타르 망고 병아리콩 샐러드: 풍미와 건강의 융합

맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부한, 생기 넘치고 풍미 있는 요리를 찾고 있다면 이 샐러드보다 더 좋은 선택은 없습니다.

또한, 만약 당신이 망고를 좋아한다면, 제 샐러드 레시피를 시도해보기 전까지는 망고 시즌이 지나가지 않도록 주의하세요.

간편한 비건 샐러드 레시피를 올린 지 오래 되었는데 이 레시피는 여름, 봄, 겨울에 딱 맞습니다. (만약 당신이 계절 내내 좋은 망고를 얻을 수 있다면)

이 샐러드의 주요 재료 3가지가 있으며 나머지는 선택/가용성에 따라 추가할 수 있습니다. 다음과 같습니다.

자타르:

타임, 오레가노, 수맥, 참깨를 일반적으로 포함하는 전통적인 중동 향신료 블렌드입니다. 흙 냄새가 나고, 시큼하고, 약간 견과류 같은 풍미 프로필로 인해 다양한 요리, 특히 샐러드나 고기의 맛을 돋보이게 할 수 있는 다재다능한 재료입니다.

항산화제와 항염 효과가 풍부해 소화와 면역력 강화에 좋다고 합니다.

망고:

여러분이 가지고 있거나 좋아하는 달콤한 망고 품종을 사용하세요. 종종 “과일의 왕”이라고 불리는 이 샐러드는 달콤함과 육즙이 가득한 식감을 선사합니다. 망고는 비타민 A와 C, 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 더 오래 배부르게 느끼게 합니다.

이 레시피에서는 망고의 자연스러운 단맛이 자타르의 신맛과 아름답게 어우러져 상쾌하면서도 만족스러운 균형 잡힌 맛을 만들어냅니다. 육즙이 많은 망고 덩어리가 샐러드에 생생한 색상을 더해 시각적으로도 맛있습니다.

병아리콩:

집에서 만든 삶은 병아리콩이나 통조림 병아리콩(물기를 빼고 씻은 것)을 사용할 수 있습니다.. 가반조콩이라고도 알려진 이 콩은 이 샐러드의 완벽한 기본입니다. 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이므로 이 요리는 비건일 뿐만 아니라 단백질이 풍부합니다. 또한 섬유질, 철분, 여러 필수 비타민과 미네랄이 풍부하여 모든 식단에 영양을 더할 수 있습니다.

약간 견과류 같은 맛과 단단한 질감은 망고의 단맛과 자타르의 향기로운 매운맛과 만족스러운 대조를 이룹니다. 채식주의자이든 단순히 식단에 식물성 식사를 더 많이 포함시키고자 하든, 병아리는 손에 넣을 수 있는 훌륭한 재료입니다.

비건 망고 병아리콩 샐러드 재료: 모두 함께 모으기

이제 우리의 맛있는 레시피를 위한 쉬운 재료를 가져와 볼까요?

• 신선하고 달콤한 망고 – 원하는 종류를 사용하세요.
• 병아리콩 – 신선한 것 또는 통조림을 사용하세요. 삶은 것 또는 살짝 익힌 병아리콩이어야 합니다.
• 자타르 – 좋아하는 브랜드를 사용하면 되고 중동 식료품점이나 국제 식료품점 체인점에서 쉽게 구할 수 있습니다.
• 오이
• 양파 – 저는 풍미 때문에 붉은 양파를 사용하는 걸 선호하지만 흰 양파나 노란 양파를 사용하거나 아예 생략해도 됩니다.
• 아보카도 – 이것이 샐러드에 크리미함을 더해줍니다.
• 신선한 실란트로 & 민트 – 이 믹스는 샐러드에 매우 풍미 있고 강렬한 맛을 더합니다. 취향에 따라 둘 다 추가하거나 둘 중 하나를 추가할 수 있습니다.
• 피스타치오 – 좋아하는 견과류를 무엇이든 사용할 수 있지만 피스타치오는 이런 맛과 아주 잘 어울립니다.
• 레몬 – 가능하면 신선한 것을 사용하세요
• 양념 – 소금, 고춧가루

이 비건 샐러드는 단순히 여러 가지 맛이 뒤섞인 것이 아니라 달콤하고 열대적인 풍미를 지닌 영양이 풍부한 샐러드로, 흙 냄새가 나는 자타르와 완벽하게 어울립니다.

신선한 야채는 바삭바삭함과 신선함을 더해, 한 입 한 입마다 풍부한 식감을 선사합니다.

이 간단한 망고 병아리콩 샐러드를 만드는 방법:

1. 병아리콩을 준비하세요: 큰 샐러드 그릇에 병아리콩을 넣으세요.
2. 야채를 추가합니다: 잘게 썬 오이와 붉은 양파를 병아리콩이 담긴 그릇에 넣습니다.
3. 망고를 통합하세요: 다진 망고를 부드럽게 섞습니다. 망고 조각이 으깨지지 않도록 조심하세요. 샐러드에 아름다운 식감을 더해주기 때문입니다.
4. 아보카도를 추가하세요: 으깨지지 않도록 조심스럽게 넣으세요.
5. 허브를 추가합니다: 다진 고수와 민트를 넣습니다.
6. 견과류와 조미료를 추가합니다: 다진 피스타치오나 좋아하는 견과류를 넣고 소금, 자타르, 고춧가루를 넣습니다.
7. 레몬즙을 추가하세요: 상큼한 맛을 더하려면 갓 짠 레몬즙을 첨가하세요.
8. 자타르를 뿌려라: 위에 자타르를 좀 더 뿌려주세요.dd 좀 더 신선한 허브 믹스를 넣어 색깔과 풍미를 더하세요. 즉시 제공하거나 나중에 제공하기 위해 냉장 보관하세요.

(자세한 샐러드 과정은 아래에서 확인하실 수 있습니다)

샐러드를 사용자 정의하기

이 샐러드의 장점 중 하나는 얼마나 사용자 정의가 가능한가입니다. 여기에 당신만의 샐러드를 만드는 몇 가지 아이디어가 있습니다.

• 녹색 채소를 추가하세요: 영양소를 더 풍부하게 섭취하고 매콤한 맛을 더하려면 아루굴라나 시금치를 한 줌 넣어보세요.
• 단백질을 바꿔보세요: 다른 단백질 공급원을 원하시면 익힌 키노아, 렌즈콩 또는 두부를 추가해보세요.
• 과일 실험: 망고를 좋아하지 않는다면 파인애플이나 파파야를 대신 사용해 보세요. 둘 다 비슷한 단맛과 질감을 제공합니다.
• 더 매콤하게 만들어보세요: 좀 더 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루를 조금 넣거나 잘게 썬 할라피뇨를 첨가하세요.
• 너티 크런치: 더욱 바삭한 식감과 단백질을 원하시면 볶은 소나무 견과류, 아몬드나 호두를 위에 뿌려보세요.

완벽한 페어링

식사를 마무리하려면 따뜻한 피타빵이나 키노아 한 접시를 곁들여 이 샐러드를 먹는 것을 고려해보세요.

저녁 파티를 주최한다면 이 샐러드를 중동에서 영감을 받은 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 팔라펠, 바바가누쉬, 후무스 같은 거예요.

상쾌한 음료를 원하신다면 민트 레모네이드나 차가운 화이트 와인 한 잔이 맛에 잘 어울릴 것입니다.

비건 자타르 망고 병아리콩 샐러드는 맛, 질감, 영양소의 즐거운 융합입니다. 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 만족스러운 요리입니다.

건강한 점심을 원하든, 생기 넘치는 반찬을 원하든, 가벼운 저녁을 원하든, 이 샐러드는 분명 마음에 들 것입니다.

단맛, 시큼함, 짭짤함이 조화를 이루는 이 요리는 계속 만들고 싶어지는 뛰어난 요리법입니다.

그러니 이 샐러드를 시도해 보는 건 어떨까요? 당신의 미뢰와 몸이 감사할 거예요 🙂

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우리 레시피를 시도해 보았습니다 – 대단해요!!!

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