갔다 메이븐 키친 어제 Eejipura에 있었습니다. 북동부 요리로 유명한데, Zingron 이후로 한동안 가본 적이 없습니다. 발렌타인 데이를 맞아 꽤 멋지게 장식되어 있었고 주방 바로 옆에 우리만의 멋진 구석이 생겼습니다. 원천 근처에 앉는 것보다 더 좋은 게 있을까요? 그 장소 전체가 향기로운 악손 냄새가 나서 침이 흘렀습니다. 싫어하시는 분들을 위해 말씀드리자면, 메인 테이블은 주방에서 멀리 떨어져 있고 냄새가 나지 않습니다.
우리가 뭘 먹었지?
1. 라이스 맥주 – 실수할 수 없습니다. 자연 발효 맥주입니다. 특별한 경우에만 판매합니다.
2. 돼지고기 모모 – 돼지고기가 아니면 모모가 아닙니다. 이것은 딥과 함께 제공되는 고전이었습니다.
3. 버프 스튜 – 스튜라고 부르지만 얇게 썬 버프 조각이 들어간 훌륭한 수프입니다. 시큼하고 매콤합니다.
4. Axone 훈제 돼지갈비 – Axone과 Naga 고추의 풍미로 절묘하게 조리되었습니다. 훌륭한 음식입니다.
5. Maven 스페셜 챠트니 – 이건 세상과 다른 맛이었습니다. 맛이 터져나오는 정말 놀랍고, 혀에 상큼하고 신나는 맛이 나고, 나가 고추, 마니푸르의 야생 마늘, 그리고 악손이 매콤합니다.
6. 아이들을 위한 마늘 치킨과 국수 – 맛있고 괜찮음
우리는 그들의 요리에 관심이 많았기 때문에 그들은 친절하게도 버프 카레, 마니푸르 향신료를 넣은 압축 완두콩 카레인 오티, 발효 말린 생선, 나가 고추, 마니푸르 허브를 넣은 수프인 에론바를 간단히 시식해 주었습니다.
이 모든 것은 발효 파인애플 주스로 끝났습니다. 정말 맛있습니다. 모든 것을 멋지게 감싸는 강한 맛. 훌륭한 서비스와 환대. 다른 모든 종류를 기대합니다.
쌀 맥주
버프 스튜
버프 카레
Axone 훈제 돼지갈비
메이븐 스페셜 챠트니
마니푸리 찹쌀
우티
에론바
발효 파인애플 주스
쇠고기 스튜와 돼지고기 모모
우리를
인스타그램 릴도 있어요
저는 몇 년 전 Naga Kitchen에서 비슷한 놀라운 경험을 했습니다. 안타깝게도 지금은 문을 닫았습니다.
Maven Kitchen 찾기
