민트 후무스 | 후무스 레시피 – Simply Tadka

당신이 후무스 팬이고 이 사랑받는 중동 딥에 새로운 변형을 추가하고 싶다면 민트 후무스를 꼭 먹어보세요! 생동감 넘치는 녹색 색상과 상쾌한 맛을 지닌 민트 후무스는 전통적인 조리법에서 벗어나 유쾌한 즐거움을 선사합니다. 크리미한 병아리콩, 상큼한 레몬, 고소한 참깨, 향긋한 민트 잎의 조합이 가볍고 상쾌한 딥을 만들어냅니다. 모임을 주최하든, 건강에 좋은 간식을 찾든, 아니면 단순히 요리의 지평을 넓히고자 하든 민트 후무스는 귀하와 손님의 입맛에 깊은 인상을 줄 수 있는 다용도 옵션입니다.

[wprm-recipe-jump id=”6808″]

이번 블로그 게시물에서는 간단하면서도 풍미 가득한 민트 후무스 레시피를 안내해 드리겠습니다. 몇 가지 재료와 몇 분의 시간만 투자하면 확실히 좋아할 만한 생기 넘치는 딥을 만들 수 있습니다. 그럼, 레시피 속으로 들어가 상큼한 민트 후무스의 세계를 만나보세요!

다른 후무스 요리법을 시도해 볼 수도 있습니다.

비트뿌리 후무스

아보카도 후무스

클래식 후무스

후무스를 적절하게 보관하고 신선하게 유지하려면 다음 지침을 따르세요.

냉장 보관: 후무스는 항상 냉장고에 보관해야 합니다. 차가운 온도는 박테리아의 성장을 늦추고 후무스의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다.

밀폐 용기: 후무스를 뚜껑이 있는 밀폐 용기에 옮깁니다. 밀봉이 잘 된 유리나 플라스틱 용기는 신선도를 유지하고 냄새가 스며드는 것을 방지하는 데 이상적입니다.

떠서 매끄럽게 만들기: 후무스를 보관하기 전에 표면이 매끄럽고 평평한지 확인하세요. 숟가락 뒷면을 사용하여 표면을 균일하게 만들고 공기 주머니를 제거합니다. 이렇게 하면 상단 레이어가 건조되는 것을 방지할 수 있습니다.

올리브 오일 층: 후무스를 더욱 보호하려면 위에 올리브 오일을 얇게 층을 만듭니다. 이 층은 장벽 역할을 하여 공기가 표면에 도달하고 후무스가 건조되는 것을 방지합니다. 또한 풍미를 더하고 질감을 향상시킵니다.

용기 밀봉: 제대로 밀봉되도록 뚜껑을 단단히 닫으십시오. 이렇게 하면 용기에 공기가 들어가는 것을 방지하고 후무스의 신선도를 유지할 수 있습니다.

즉시 냉장 보관하십시오. 사용 후 가능한 한 빨리 후무스 용기를 냉장고에 넣으십시오. 빨리 냉장보관할수록 신선도가 더 오래 유지됩니다.

교차 오염 방지: 용기에서 후무스를 퍼낼 때마다 깨끗한 숟가락이나 칼을 사용하십시오. 이는 다른 식품에서 박테리아가 유입되는 것을 방지하고 유통기한을 연장합니다.

부패 여부 확인: 후무스를 섭취하기 전에 항상 부패 징후가 있는지 검사하십시오. 곰팡이, 이상한 냄새 또는 비정상적인 변색이 있는지 살펴보세요. 이러한 징후가 발견되면 즉시 후무스를 폐기하세요.

권장 시간 내에 섭취하세요. 정확한 유통기한은 재료, 보관 조건 등 다양한 요인에 따라 달라질 수 있지만, 집에서 만든 후무스는 냉장고에 적절하게 보관하면 일반적으로 약 3~5일 동안 신선함을 유지합니다. 상점에서 구입한 후무스에는 종종 “유통기한” 날짜가 표시되어 있으며, 최적의 품질을 위해서는 이를 따라야 합니다.

민트 후무스는 신선한 민트 잎을 레시피에 추가한 전통적인 후무스의 유쾌한 변형입니다. 민트를 첨가하면 후무스에 상쾌하고 향긋한 맛이 가미되어 병아리콩의 흙맛과 잘 어울립니다. 민트 후무스를 만드는 것은 비교적 쉽습니다. 시작하는 데 도움이 되는 간단한 레시피는 다음과 같습니다.

재료

삶은 병아리콩 2컵

고수잎 1/2컵

민트잎 1/2컵

다진 녹색 고추 2개

껍질을 벗겨 잘게 썬 마늘 5~6쪽

소금 맛

검은 후추 맛보기

올리브 오일 1/4컵

참깨 2큰술

두부 2큰술, 선택사항

레몬즙 2큰술

지침

모든 재료를 블렌더에 넣고 물을 사용하지 않고 균일한 농도가 될 때까지 갈아줍니다.

민트 후무스에 올리브 오일을 살짝 뿌리고 신선한 민트 잎을 추가로 장식하세요.

피타 빵, 신선한 야채, 또는 원하는 다른 반찬과 함께 제공하세요.

[wprm-recipe-print id=”6808″]