만주리안 소스에 튀긴 닭고기 롤리팝

만주리안 소스에 던져진 튀긴 닭 날개를 롤리팝으로 만들어 보세요. 집에서 간단하고 쉽게 준비할 수 있는 이 인기 있는 중국식 애피타이저를 ​​좋아하게 될 겁니다.

이 레시피에서는 닭 날개를 기술을 사용하여 롤리팝으로 바꿔야 합니다. 이 롤리팝을 몇 가지 향신료와 재료로 튀겨서 바삭하게 만듭니다. 여기에 더하여 이 바삭한 튀긴 닭 롤리팝을 위한 특별한 중국식 코팅 소스를 만듭니다.

다음은 그림으로 보는 간단한 단계별 요리법입니다.

단계별 레시피

1. 닭 날개에 롤리팝 모양을 줍니다. 날개 끝부분을 잘라내면 됩니다. 이제 V자 모양의 날개가 남습니다. 관절에서 두 부분을 분리하기만 하면 됩니다. 날개의 윗부분을 잡고 칼을 사용하여 살을 모두 뼈의 반대쪽으로 긁어냅니다.

2. 모든 양념 재료를 유리 그릇에 넣고 섞는다. 잘 섞은 후 닭 날개 위에 붓는다. 잘 섞은 후 냉장고에서 2시간 동안 양념한다.

3. 튀김용 냄비에 식용유를 넣고 약한 불로 5분간 가열합니다.

별도의 그릇에 밀가루와 옥수수가루를 섞습니다. 양념한 날개를 밀가루 혼합물에 담그고 코팅한 다음 중불 기름에 10분간 튀깁니다. 고르게 익도록 계속 뒤집어줍니다.

4. 식용유 4큰술(또는 튀김에 사용한 것과 같은 기름)을 중불로 2분간 가열합니다. 다진 마늘을 넣고 2분 또는 연한 황금색이 되고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 양파와 청고추를 넣습니다. 양파를 부드럽고 분홍색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 이제 간장, 토마토 소스, 홍고추 소스, 설탕, 소금, 다진 파를 넣습니다. 약한 불로 1분간 조리한 다음 튀긴 닭 날개를 넣습니다. 소스와 잘 섞고 약간 강한 불로 1분간 잘 섞습니다.

불을 끄고 따뜻하게 제공합니다.

튀긴 닭고기 롤리팝 만주리안을 제공하는 방법

• 이 요리는 반찬, 전채요리 또는 애피타이저로 드실 수 있습니다.

• 모든 중국식 메인 코스와 잘 어울립니다

• 갓 만들어서 따뜻하게 드시는 것이 가장 맛있습니다.

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나와 연결

만주리안 소스에 튀긴 닭고기 롤리팝

샤나즈 라픽

치킨 롤리팝 만주리안은 튀긴 양념 닭 날개로 만든 인도-중국식 애피타이저로, 매콤한 만주리안 소스에 던져 넣습니다. 이 전채 요리는 중국식 볶음밥이나 볶음 국수와 잘 어울립니다.

준비 시간 30 분 분

요리 시간 40 분 분

매리네이드 시간 2 시간 시간

총 시간 3 시간 시간 10 분 분

강의 애피타이저, 사이드 디시, 스낵

요리 중국인

• 1 믹싱볼

• 1 웍 튀김용

• 1 웍 소스용

매리네이드용

• 1 계란 중간
• 2 큰 스푼 간장
• 1 큰 스푼 흰 식초
• 1 티스푼 생강과 마늘 페이스트 결합된
• 3 티스푼 고춧가루 카시미르 말
• 1 티스푼 검은 후추 가루
• 1 티스푼 소금

만주 소스용

• 3 큰 스푼 식용유
• 2 큰 스푼 다진 마늘
• 1 작은 양파 다진
• 2 녹색 고추 다진 것
• 2 큰 스푼 간장
• 2 큰 스푼 토마토 소스
• 1 큰 스푼 레드 칠리 소스 또는 그 이상
• 1 티스푼 설탕 흰색 또는 갈색
• ½ 티스푼 소금
• ½ 컵 다진 파

기타 성분

• 700 그램 닭 날개
• 2 컵 식용유 튀김용
• ½ 밀가루 다용도 밀가루/마이다
• ¼ 컵 옥수수가루

준비

• 닭 날개에 롤리팝 모양을 줍니다. 날개 끝부분을 잘라내면 됩니다. 이제 V자 모양의 날개가 남습니다. 관절에서 두 부분을 분리하기만 하면 됩니다. 날개의 윗부분을 잡고 칼을 사용하여 살을 모두 뼈의 반대쪽으로 긁어냅니다. 절차는 유튜브에서 비디오를 시청하세요. 유튜브 – 샤나즈 라픽

튀김용

• 튀김용 냄비를 준비하고 식용유를 약한 불로 5분간 가열합니다.

• 별도의 그릇에 밀가루와 옥수수가루를 섞습니다. 양념한 날개를 밀가루 혼합물에 담그고 코팅한 다음 중불 기름에 10분간 튀깁니다. 고르게 익도록 계속 뒤집어줍니다.

• 익힌 닭 날개를 종이 타월로 제거하세요. 따로 보관하고 따뜻하게 유지하세요.

만주 소스용

• 식용유 4큰술(또는 튀김용 기름)을 중불로 2분간 가열합니다.

• 다진 마늘을 넣고 2분 정도 볶거나 연한 황금색이 되고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 다진 양파와 청고추를 넣습니다.

• 양파를 부드럽고 분홍색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 이제 간장, 토마토 소스, 붉은 고추 소스, 설탕, 소금, 다진 파를 넣습니다.

• 약한 불로 1분간 조리한 다음 튀긴 닭 날개를 넣습니다. 소스와 잘 섞일 때까지 약간 강한 불로 1분간 잘 섞습니다.

• 불을 끄고 따뜻하게 제공합니다.

만주리안 소스를 준비해 두고 서빙 직전에 닭고기 조각을 볶습니다.
이 요리법에는 닭고기의 다른 부분을 사용할 수 있습니다.
막대사탕 모양으로 만드는 게 어려우시다면 일반 윙으로도 이 요리를 만들 수 있습니다.

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