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이 게시물에서 우리는 배울 것입니다 마키 키 로티 만드는 법. 나도 준비했어 동영상 그것의.
Makki ki roti는 옥수수로 만든 밀가루로 만들어집니다. 일반적으로 겨울 인도에서는 점심이나 저녁으로.
사르소 카 사그나 팔락 파니르와 함께 먹으면 가장 맛있습니다.
Makki ki Roti 소개
마키 키 로티 옥수수로 만든 밀가루로 만들어집니다. 우리는 그것을 마키 카 아타라고 부릅니다. 그리고 매우 적은 양의 향신료가 첨가됩니다.
메모: 옥수수가루는 다릅니다 마키 카 아타에서. 그러니 마키 카 아타를 살 때는 조심하세요. 옥수수가루는 흰색이고 마키 카 아타는 밝은 노란색입니다.
마키 키 로티 맛 사르소 카 사그와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 하지만 겨울에는 팔락 사그, 팔락 파니르 또는 기타 인도식 사브지나 달과 함께 먹을 수도 있습니다.
저는 겨울에는 매일 번갈아가며 마키 키 로티와 바지레 키 로티를 준비하곤 했습니다. 일반적으로 우리는 일반 로티와 함께 하루에 1~2개의 로티를 먹습니다.
그리고 우리 가족은 겨울에 매일 그것을 즐깁니다.
다른 로티 파라타와 난 레시피도 확인해보세요.
마키 키 로티 비디오
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마키 키 로티
- 1 컵 마키 아타
- ¼ 컵 밀가루
- ¼ 티스푼 소금
- 1 유리물
반죽을 반죽하다
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그릇이나 파라트에 마키 카 아타 1컵을 넣으세요.
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그런 다음 밀가루 ¼컵을 첨가합니다.
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소금 ¼티스푼을 첨가하세요.
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손으로 잘 섞어주세요.
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물을 조금씩 더하면서 잘 반죽하세요.
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적어도 2~3분 동안 반죽하세요.
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5~7분 정도 기다리세요.
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로티를 만들기 전에 다시 1~2분 동안 반죽하세요.
롤링 마키 키 로티
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반죽을 꼬집어서 둥글게 만듭니다.
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양쪽 면에 밀가루를 묻힙니다.
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롤링핀(벨란)을 이용해 천천히 굴립니다. 크기가 6-7인치가 될 때까지 굴립니다.
마키 키 로티 만들기
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가스레인지로 타와를 데웁니다.
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말아둔 로티를 그 위에 올려주세요.
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나머지 단계는 밀가루 로티와 동일합니다.
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한 면이 반쯤 익으면 뒤집어주세요.
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로티의 반대쪽 면이 이전 면보다 더 익으면 치타(집게)로 로티를 잡습니다.
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로티의 첫 번째 면이 익도록 불에 올립니다.
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로티가 잘 부풀어 오릅니다. 집게로 로티를 뒤집으세요.
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그리고 로티의 반대쪽도 굽습니다.
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갈색 반점이 생기면 익었다는 의미입니다.
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데시기나 마칸을 바르고 즐겨 드세요.
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