라기 사투 라두 레시피(핑거밀렛 & 그램플라워 퍼지)

라기 사투 라두 레시피: 라기 밀가루(손가락 기장), 사투 밀가루(구운 콩), 구운 견과류(아몬드, 피칸, 건포도, 마카나), 씨앗(아마, 치아, 호박, 참깨), 기, 원하는 감미료를 사용하여 만든 건강하고 영양소가 가득한 라두로 에너지를 높이거나 달콤한 고통을 해소하세요! 축제 간식이나 일상 간식에 완벽합니다.

라기 사투 라두 레시피

영양이 가득한 건강한 인도식 디저트나 간식을 찾고 있다면 이 레시피가 완벽한 선택입니다.

이 맛있는 간식은 두 가지 슈퍼푸드의 조합입니다. 라기(손가락 기장) 그리고 볶은 병아리콩 가루와 아몬드, 여우콩(마카나) 등과 같은 볶은 견과류 및 아마, 치아 등과 같은 씨앗 – 에너지 증진, 소화 개선, 전반적인 웰빙 증진에 이상적입니다.

이 라두는 만들기 쉬울 뿐만 아니라 가공된 대체품보다 집에서 만든 건강한 과자를 선호하는 건강을 의식하는 사람들에게도 적합합니다.

라기 사투 라두 재료:

라기(손가락 기장): 칼슘, 철분, 섬유질이 풍부합니다.

사투(구운 콩): 단백질이 풍부하고, 에너지를 높여주며, 혈당지수가 낮아 혈당 수치를 낮게 유지합니다.

버터 기름: 일반 기름이나 코코넛 오일을 사용할 수 있습니다

견과류: 아몬드, 피칸, 건포도, 여우넛(마카나) – 원하는 견과류를 사용하세요

씨앗: 호박씨앗, 아마씨앗, 치아씨앗, 참깨 – 원하는 씨앗을 사용하세요

생강가루: 선택 과목

감미료: 설탕/흑설탕/몽크프루트 등 원하는 감미료를 사용하세요

라기 사투 라두 만드는 법

이제 라두를 시작해 보겠습니다.

1단계: 라기가루 로스팅

• 크고 건조한 팬에 라기 밀가루를 중불로 5-7분간 로스트합니다. 고르게 로스트되도록 끊임없이 저어줍니다.
• 밀가루에서 견과류 향이 나기 시작하고 색깔이 약간 어두워지면 완성된 것입니다.
• 볶은 라기 밀가루를 접시에 담아 식힙니다.

2단계: 사투 밀가루 로스팅

• 같은 팬에 사투 밀가루를 약 4-5분 동안 구워 약간 향이 날 때까지 굽습니다. 타지 않도록 주의하세요.
• 다 익으면 식힐 때까지 따로 보관하세요.

3단계: 혼합물 준비

• 큰 믹싱볼에 볶은 라기 밀가루와 사투 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
• 생강가루를 넣고 다시 섞는다.

4단계: 볶은 견과류와 씨앗 믹스 추가:

• 같은 팬에 견과류를 먼저 구워서 따로 보관해 둡니다.
• 그런 다음 씨앗을 구워서 견과류와 같은 접시에 보관하세요.
• 식힌 후 다지기나 믹서기를 사용하여 살짝 으깬다.
• 다진 견과류와 씨앗을 볶은 밀가루에 넣고 고르게 섞습니다.

5단계: 재거리로 단맛을 더하다

• 원하는 감미료를 넣고 모든 것을 고르게 섞습니다. 밀가루가 식었을 때 감미료를 넣어 감미료가 녹는 것을 방지합니다.

6단계: 기(Ghee) 또는 코코넛 오일을 추가합니다.

• 작은 팬에 기름이나 코코넛 오일을 넣고 데운 후 밀가루 혼합물에 붓습니다.
• 숟가락이나 손을 사용하여 혼합물이 합쳐지기 시작할 때까지 잘 섞습니다. 기름의 열이 재료를 결합하는 데 도움이 됩니다.

7단계: Ladoos 모양 만들기

• 혼합물이 손으로 만질 수 있을 만큼 따뜻해지면 소량을 덜어 둥근 라두 모양으로 만듭니다.
• 혼합물이 너무 건조해서 뭉쳐지지 않을 경우, 따뜻한 기(Ghee)나 코코넛 오일을 조금 더 첨가하세요.
  다진 말린 과일로 라두스를 장식합니다.

8단계: Ladoos를 설정하세요

• 라두를 접시에 담아 약 30분 동안 식혀서 단단하게 만듭니다.
• 라두는 기밀 용기에 담아 최대 2주 동안 보관할 수 있으며, 냉장고에 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.

완벽한 라기 사투 라두를 만드는 팁

신선한 재료를 사용하세요: 신선한 라기와 사투 밀가루는 최고의 풍미와 질감을 보장합니다. 오래된 밀가루는 라두스의 맛을 오래되게 만들 수 있습니다.

단맛 조절: 개인 취향에 따라 흑설탕의 양을 조절할 수 있습니다.

텍스처 추가: 말린 과일, 참깨나 아마씨 같은 씨앗, 심지어 코코넛 플레이크도 식감과 영양소를 더할 수 있습니다.

비건 옵션: 비건이라면 기름 대신 코코넛 오일이나 아몬드 버터와 같은 식물성 지방을 사용하면 됩니다.

라기 사투 라두 건강을 해치지 않고도 달콤한 간식을 즐길 수 있는 영양가 있고 맛있는 방법입니다.

에너지 보충 식품이든, 체중 관리를 위한 간식이든, 아이들을 위한 건강한 간식이든, 이 레시피에는 모두 들어 있습니다.

라기와 사투의 효능이 가득한 이 라두는 틀림없이 여러분의 집에서 가장 좋아하는 음식이 될 것입니다.

오늘 간편하게 만들 수 있는 이 요리법을 시도하고 건강한 맛을 즐겨보세요. 라기 사투 라두. 당신의 몸이 당신에게 감사할 것입니다!

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