해변을 걷고, 바다의 얕은 끝을 걷고, 사랑하는 사람들과 맛있는 해산물을 즐기는 모습을 상상해보세요!! 정말 대단하지 않나요?! 글쎄요, 고아에 대한 요약은 여기까지입니다. 작은 주이기는 하지만 인도인과 해외 사람들에게 인기 있는 관광지입니다.
고아 요리는 동양과 서양의 영향이 결합된 것입니다. 포르투갈, 아랍, 브라질, 프랑스, 콘카니, 말라바리 등은 고아 문화를 형성한 몇 안 되는 문화권 중 일부입니다. 그러나 첫 번째 영향은 포르투갈 인 때 1510그들은 국가를 점령했습니다. 비자푸르 술탄. 그들의 규칙은 감자, 토마토, 고추, 캐슈, 빵과 같은 요리 부문에 새로운 품목을 도입했습니다. 사람들은 그것을 ‘고아 두라다‘ 그 아름다움 때문에. 또한 서양과의 무역을 용이하게 하기 위해 다양한 항구가 있었고, 중국 실크, 다양한 종류의 고기, 아사페티다가 소개되었습니다.
그러나 그 동안 450년 통치고아 시민들은 포르투갈에 불만을 품고 있었습니다. 인도가 영국 정권에서 자유로웠던 것처럼 고아 식민지는 여전히 외국의 통치의 일부였습니다. 12월 17일, 1961몇 차례의 협상이 실패한 후, 인도는 3,000명의 포르투갈 군대에 맞서 약 30,000명의 인도군을 배치했습니다.비제이 작전‘는 성공하여 밤에 고아를 해방했습니다. 12월 18일. 따라서, 12월 19일고아는 인도의 일부가 되었고 사람들은 이 날을 다음과 같이 축하합니다. 고아 해방의 날.
고아가 독립기념일을 두 번 축하한다는 걸 알고 계셨나요? 하나는 영국에서, 다른 하나는 포르투갈에서. 사람들은 해방의 날을 큰 기쁨과 축제로 축하합니다.
- 축하 행사는 ~로 시작됩니다. 횃불행진 세 개의 다른 장소에서 불을 밝힌 세 개의 별도 퍼레이드가 한 지점인 아자드 마이단에서 모이는 곳입니다. 이 지점에서 사람들은 국가의 독립을 위해 싸운 순교자들에게 경의를 표합니다.
- 수감 산게트 사람들이 클래식 보컬 음악을 부르는 또 다른 문화 프로그램입니다. 이 음악 장르는 해방 기념일 동안 고안 축제의 필수적인 부분입니다.
축하 행사 외에도 버킷리스트에 추가하고 싶을 만한 관광 명소가 있습니다. 해변은 아마도 고아를 방문할 때 높은 순위를 차지할 수 있지만, 도시는 더 많은 것을 제공합니다. 일부 장소는 다음과 같습니다.
- 두드사가르 폭포
- 포트 아구아다
- 만게시 사원
- 레이스 마고스 요새
- 토요일 야시장
- 본들라 야생동물 보호구역, 그리고 그 외에도 많은 장소들이 있어요!!
고아 요리에 대한 포르투갈의 영향은 지역 주민들에 의해 계승되었습니다. 고아는 해안 근처에 위치하기 때문에 해산물이 요리의 대부분을 차지합니다. 코코넛 밀크, 코쿰, 쌀, 캐슈, 식초 및 다양한 종류의 고기도 요리의 대부분을 차지합니다. 이 주의 요리는 세 가지 유형으로 구성되어 있습니다.
- 힌두 고안 요리
- 무슬림 고아 요리
- 고아 가톨릭 요리
각 유형이 서로 다르기 때문에 고아 요리는 제공할 수 있는 진미가 많습니다. 주요 요리 중 일부는 다음과 같습니다.
- 페즈– 남은 카레와 피클로 만든 밥 요리로, 사람들이 오전 중반에 먹습니다.
- 빈달루– 카레를 기반으로 한 고안의 대표적 별미
- 솔 카디– 건강상의 이점으로 인기 있는 시원한 음료로 ‘코쿰’이 들어 있습니다.
- 다른 것들은 다음과 같습니다. 카프레알, 샤쿠티, 소르포텔, 칼딘그리고 발차오.
이 모든 것은 고아 요리를 대표하며 지역 주민들 사이에서 주요 별미입니다. 여러 디저트에는 다음이 포함됩니다.
- 베빈카– 겹겹이 쌓인 코코넛 푸딩
- 네오레오– 코코넛과 재거리를 달콤한 속으로 넣은 달콤한 튀긴 만두의 한 종류
- 고셰– ‘달콤한 쌀’과 렌즈콩으로 구성된 키르의 변형
- 파톨레오– 코코넛과 재거리를 넣고 강황 잎으로 찐 쌀가루 만두
- 알레벨레– 코코넛, 흑설탕, 견과류를 넣은 롤 팬케이크로 구성되어 있습니다.
포르투갈의 영향으로 이 주에서는 베이킹도 인기가 있습니다. 다양한 종류의 빵과 케이크가 더 많은 다양성을 제공합니다. 고아 요리. 이 글을 읽으면 고아주는 나이트라이프, 술, 해변 이상의 곳이라는 것을 알 수 있습니다!!
우리는 모든 고아인에게 행복하고 번영하는 해방의 날을 기원합니다. 다음에 고아를 방문할 때 이 독특한 별미를 맛보고 끝없는 버킷리스트에 추가하시기를 바랍니다!!
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