안녕하세요 여러분! 오늘 제가 공유해드릴 레시피는 간단한 샌드위치 레시피이고, 손님을 위해 만들 경우 속을 만들어 냉장고에 미리 보관해 둘 수 있습니다. 그럼 요리를 시작해 볼까요…..
- 재료:
- 삶은 감자 – 큰 것 4개
- 양파(잘게 다진 것) – 중간 크기 2개
- 고추(잘게 다진 것) – 중간 크기 1개
- 붉은 피망 (잘게 다진 것) – 중간 크기 1개
- 노란 피망 – 중간 크기 1개
- 차트 마살라 가루 – 1티스푼
- 가람 마살라 가루 – 1과 1/2티스푼
- 레몬즙 – 1티스푼
- 신선한 고수 잎 (잘게 다진 것) – 1/4컵
- 소금은 취향에 따라
- 카슈미르산 붉은 고추가루 – 1티스푼
- 생강 페이스트 – 1티스푼
- 녹색 고추(잘게 다진 것) – 1조각(짙은 녹색 매운 고추인 경우) 및 2조각(연한 녹색 덜 매운 고추인 경우)
- 강판 치즈 – 1/2컵
- 피리피리 가루 – 1티스푼
- 기름 – 2티스푼
- 브라운 브레드 슬라이스 – 6조각 (중간 크기)
- 기름칠용 버터
- 그린 채트니
방법:
1) 냄비/팬에 기름을 두릅니다. 기름이 따뜻해질 때까지 기다립니다. 여기에 삶아서 거칠게 다진 감자, 청고추, 생강 페이스트, 카슈미르 붉은 고추 가루, 차트 마살라 가루, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 섞는 동안 감자를 으깨세요. 감자 혼합물이 완전히 마르고 공처럼 될 때까지 조리합니다.
2) 가스에서 꺼냅니다. 이제 레몬즙, 양파, 고추, 붉은 피망, 노란 피망, 피리피리 가루, 고수 잎을 넣고 잘 섞습니다. 식으면 여기에 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 이제 속이 준비되었습니다.
3) 빵 조각을 가져다가 두 조각에 버터와 그린 채트니를 바릅니다. 한 조각에는 넉넉한 양의 충전재(위에서 준비한 대로)를 바르고 다른 조각에는 조금 적게 바릅니다. 한 조각에는 충전재 위에 강판 치즈를 조금 더 얹습니다(선택 사항). 두 조각을 함께 누릅니다.
4) 버터로 기름칠을 해서 구우거나 토스트합니다. 따뜻하게 서빙합니다.
이 블로그 게시물은 Cindy D’Silva와 Noor Anand Chawla가 Bohemian Bibliophile과 협업하여 주최하는 블로그 챌린지 ‘Blogaberry Dazzle’의 일부입니다.
저는 직업상 변호사이지만 요리하는 것을 좋아합니다. 저는 음식을 좋아해서 제 레시피를 다양하게 시도해 보고 있습니다. 제 블로그는 음식에 대한 제 실험과 경험에 관한 것입니다. 저를 Instagram, Twitter, Facebook에서 팔로우할 수 있으며 모두 alawyerskitchen이라는 핸들을 가지고 있습니다. 저는 또한 GoToChef의 음식 리뷰어 패널에 참여하고 있는데, 다양한 식품에 대한 리뷰를 확인하고 동일한 식품을 사용한 레시피를 찾을 수 있는 완벽한 플랫폼입니다. 또한 blogchatter https://www.theblogchatter.com/user/shailparekhthosani와 pinterest https://in.pinterest.com/alawyerskitchen2018/에서 저를 찾을 수 있습니다.
