非营养性甜味剂 (NNS) 也称为人造甜味剂或低热量甜味剂，是一种用于为食品提供甜味而不显着增加热量含量的化合物。这些物质比糖甜得多，只需极少量即可达到所需的甜度。 NNS 通常用作糖的替代品，在旨在控制体重、控制糖尿病和降低肥胖相关风险的膳食产品中特别受欢迎。许多患有慢性生活方式疾病的人都使用它们，并且使用量通常远远超过推荐量。
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与 NNS 相关的健康风险
世界卫生组织 (WHO) 最近的指南建议不要使用非营养性甜味剂来控制体重或减少非传染性疾病 (NCD)。广泛的审查表明，NNS 可能不会在减少身体脂肪方面提供长期益处，并且可能会导致不利影响。已确定的潜在健康风险包括患 2 型糖尿病、心血管疾病的可能性增加，甚至成人总体死亡率更高。世卫组织进行的医学研究强调，NNS 没有重要的饮食价值，并建议从生命早期开始减少饮食中的总体甜度，以促进更好的健康结果。
常见的非营养性甜味剂
让我们看一下常见食品中使用的一些常见非营养性甜味剂 (NNS)：
- 阿斯巴甜
比糖甜大约 200 倍，常见于无糖汽水、酸奶和口香糖中。
阿迪： 40毫克/公斤体重。 - 糖精
甜度是糖的 300-400 倍，常用于软饮料、烘焙食品和罐头食品。
阿迪： 5毫克/公斤体重。 - 三氯蔗糖：
比糖甜 600 倍，普遍存在于烘焙食品、饮料和无糖产品中。
阿迪： 15毫克/公斤体重。 - 安赛蜜钾 (Ace-K)：
比糖甜 200 倍，用于烘焙食品、饮料和无糖糖果。
阿迪： 15毫克/公斤体重。
每日可接受摄入量 (ADI) 是根据 FDA 和 EFSA 等监管机构进行的彻底毒理学研究确定的。它代表一生中每天可以食用且不会造成重大健康风险的食品添加剂的量。
避免非营养性甜味剂和更健康替代品的技巧
通过均衡饮食、尽量减少人造色素和甜味剂的摄入量以及减少各种糖的摄入量来过上健康的生活是可能的。以下是一些需要遵循的有用提示：
- 选择天然甜味剂
考虑使用天然甜味剂，如甜叶菊、蜂蜜或枫糖浆，而不是 NNS，它们可以提供甜味和额外的营养。 - 仔细阅读标签
警惕阅读包装食品和饮料上的成分列表，以避免无意中食用 NNS。 - 增加水果摄入量
水果是糖的天然来源，还提供纤维、维生素和矿物质，非常适合健康地满足对甜食的渴望。 - 逐渐改变你的饮食
逐渐减少饮食中的整体甜度，让您的味觉适应低糖食物。 - 选择全食
饮食中多吃未加工的天然食品，这些食品不太可能含有添加甜味剂，无论是营养性的还是非营养性的。
虽然非营养性甜味剂可以成为控制卡路里摄入量的工具，但其潜在的健康风险表明适量摄入至关重要。选择天然甜味源并减少对甜味的整体依赖有助于长期健康益处和更均衡的饮食。如果您对食物选择感到困惑，我们建议您咨询营养师以获得个性化的饮食计划。他们可以根据您当前的医疗状况、年龄、生活方式和活动水平指导您制定最佳饮食计划。请联系我们的临床营养治疗部门寻求进一步帮助。请在下面找到我们的网站链接以了解更多详细信息：https://www.kokilabenhospital.com/departments/clinicaldepartments/nutritiontherapy.html
