这款酵母蔓越莓香蕉松饼是一种美味的早餐松饼，由酵母发酵剂、新鲜蔓越莓、新鲜香蕉以及肉桂、肉豆蔻、姜和香草精等物质制成。
蔓越莓和香蕉的健康益处
蔓越莓富含抗氧化剂和维生素 C。它还有助于降低坏胆固醇 (LDL) 和提高好胆固醇 (HDL)，从而降低患心脏病的风险。另一方面，香蕉富含钾、纤维和天然糖。
蔓越莓和香蕉一起创造出营养丰富的组合。这两种水果中的纤维都支持消化健康，而它们的抗氧化和抗炎特性可以增强整体健康。它们天然的甜味和酸味使其成为烘焙食品、冰沙和沙拉的美味补充！
我的简单蔓越莓松饼 在这个网站上激发了这一点。其他蔓越莓食谱有南瓜派香料蔓越莓松饼，
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制作酵母蔓越莓香蕉松饼的配料。
您需要以下原料来制作这些松饼。
- 通用面粉： 未漂白的通用面粉。如果需要，您可以混合全麦面粉和通用面粉。
- 酵母发酵剂：本配方中使用 100% 水合酵母发酵剂。
- 莱夫纳：这个食谱使用泡打粉和小苏打。
- 新鲜蔓越莓：这最适合这个食谱，您也可以使用冷冻蔓越莓。
- 香蕉： 食谱中使用新鲜香蕉。
- 物种： 肉桂、生姜、肉豆蔻和香草提取物。
- 糖： 白糖用于甜味。
- 盐： 带来甜味和风味。
- 鸡蛋： 添加水分并提起松饼。
- 黄油融化： 配方中使用无盐黄油。
数量请参阅食谱卡。
制作这些酵母蔓越莓香蕉松饼的说明。
在一个大碗中加入干原料并搅拌均匀。
然后在另一个碗中加入酵母发酵剂、融化的黄油、鸡蛋和糖。
向其中添加干成分并将所有内容混合。
然后加入捣碎的香蕉和新鲜的蔓越莓，并将所有东西折叠好。
转移到准备好的松饼罐中烘烤并享用。
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- 步骤一： 将通用面粉、泡打粉、小苏打、盐和香料（如肉桂和生姜）放入一个大碗中，彻底混合。
- 步骤2： 鸡蛋、融化的黄油、糖和酵母发酵剂/丢弃（100% 水合发酵剂）
- 步骤3： 将干成分和湿成分混合，拌入香蕉和蔓越莓。
- 第4步： 将松饼面糊转移到松饼罐中。
这些酸果蔓越莓香蕉松饼的变种。
以下是酸面团蔓越莓香蕉松饼食谱的一些美味变化：
坚果蔓越莓香蕉松饼： 添加： ½ 杯切碎的核桃或山核桃，以获得松脆的口感。
提示：烘烤前在上面撒上一些坚果，以获得烘烤的效果。
巧克力蔓越莓喜悦 ：添加：½ 杯黑巧克力片或白巧克力片。
提示：巧克力的甜味与蔓越莓的酸味完美搭配。
柑橘输液： 添加：在面糊中加入 1 个橙子或柠檬皮，以获得新鲜、浓郁的味道。提示：用杏干代替一些蔓越莓，以获得额外的柑橘味。
苹果蔓越莓香蕉松饼： 添加： ½ 杯苹果丁（去皮）到面糊中。提示：使用像澳洲青苹果这样的酸苹果来搭配蔓越莓。
椰子蔓越莓香蕉松饼： 添加： ⅓ 杯椰丝和 ½ 茶匙椰子提取物。提示：烘烤前在上面撒上椰子，制成轻烤的配料。
无麸质变体； 使用无麸质面粉混合物代替通用面粉。
提示：如果混合物中尚未包含黄原胶，请添加 ½ 茶匙黄原胶以获得更好的质地。
贮存
这些酸面团蔓越莓香蕉松饼是用新鲜水果制成的，因此可以在室温下保存1-2天，短期可以冷藏，长期保存可以冷冻松饼。
与咖啡一起享用。
我制作了这个松饼作为 #muffinmonday 活动的一部分。
重要提示
为了获得最佳效果，请使用新鲜蔓越莓而不是冷冻蔓越莓。如果蔓越莓很大，就把它们切成两片。
常问问题
食谱中可以用红糖代替糖吗？
是的，你可以用红糖代替砂糖。即使您可以在这个食谱中使用无糖甜味剂。
寻找其他像这样的蔓越莓食谱吗？试试这些：
配对
这些是我最喜欢的酸面团菜肴。
酵母蔓越莓香蕉松饼
这款酵母蔓越莓香蕉松饼是一种美味的早餐松饼，由酵母发酵剂、新鲜蔓越莓、新鲜香蕉以及肉桂、肉豆蔻、姜和香草精等物质制成
份量： 14 件
卡路里： 121千卡
原料
- 1 ¼ 杯子 / 162.5克未漂白通用面粉
- ½ 杯子 / 100克 糖
- ½ 杯子 /100g 酵母发酵剂
- ½ 茶匙 /1g 发酵粉
- ½ 茶匙 /2克小苏打
- 3 汤匙 酥油
- 1/4 茶匙 盐
- ½ 茶匙 肉桂粉
- 1/4 茶匙 姜
- 1/4 茶匙 肉豆蔻
- 2 香蕉泥 200克（中号香蕉）
- 1 蛋
- ½ 茶匙 香草精
- 1 杯子 110 克新鲜蔓越莓（将 3/4 杯放入面糊中，并使用 1/4 杯作为配料
指示
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将烤箱预热至 350°F 176.7°C，铺上松饼锡纸衬垫并放在一边。
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在碗中加入面粉、盐、泡打粉、小苏打、生姜、肉桂和肉豆蔻等香料。把它放在一边。
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另一个大碗中加入鸡蛋、融化的黄油、糖和酵母发酵剂，搅拌均匀。
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为此，将干成分添加到湿成分中，然后将所有材料混合。
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然后加入香蕉泥，加入蔓越莓（3/4杯），如果蔓越莓是大片，就分成两片。保留小蔓越莓，不要将其切成两半。
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将松饼面糊转移到准备好的松饼罐中。在 350 华氏度下烘烤 15 分钟或直到牙签拔出来时是干净的。
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享受温暖。
营养
卡路里： 121千卡 | 碳水化合物： 22克 | 蛋白质： 2克 | 胖的： 3克 | 饱和脂肪： 2克 | 多不饱和脂肪： 0.2克 | 单不饱和脂肪： 1克 | 反式脂肪： 0.1克 | 胆固醇： 18毫克 | 钠： 120毫克 | 钾： 84毫克 | 纤维： 1克 | 糖： 10克 | 维生素A： 107IU | 维生素C： 2毫克 | 钙： 15毫克 | 铁： 1毫克
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我是来自 Zesty South Indian Kitchen 的 Swathi（Ambujom Saraswathy 博士），他喜欢探索世界各地的美食。只要有可能，我都会尝试为世界各地的几种美食增添印度风味，并且喜欢新鲜出炉的面包。您在这里看到的所有食谱都是我创建的，并经过我的家人的口味测试后批准。
