当我们的身体不能产生足够的胰岛素或不能有效地利用它产生的胰岛素时，就会发生糖尿病。糖尿病主要有两种类型：1 型糖尿病，即身体不产生胰岛素；2 型糖尿病，即身体对胰岛素产生抵抗力。控制血糖水平对于预防并发症很重要。幸运的是，印度食物中含有多种有助于控制血糖的草药。以下是自然降低糖尿病的 10 种印度食物列表：
1.苦瓜（卡雷拉）
苦瓜含有一种叫做苦瓜素的化合物，有助于降低糖尿病。这种蔬菜还富含多肽-p，这是一种类似胰岛素的化合物，有助于降低血糖水平。它通常作为炒菜或榨汁食用。
提示：尝试将苦瓜汁与一点柠檬混合，使其更美味，或者可以喝无糖的果汁。
2.胡芦巴种子（冰毒）
胡芦巴种子富含可溶性纤维，可减缓碳水化合物的消化和吸收。它们可以发芽、用于咖喱或作为粉末食用。研究表明胡芦巴可以改善 1 型和 2 型糖尿病患者的葡萄糖耐量并降低血糖水平。
提示：将 1 汤匙胡芦巴种子浸泡过夜，然后在早上食用。
3. 印度醋栗（Amla）
余甘子富含维生素 C 和抗氧化剂，有助于提高胰岛素敏感性。它通常生吃、腌制或以果汁的形式食用。印度余甘子还含有铬，可以改善身体对胰岛素的反应。
提示：将余甘子粉添加到早晨的水或冰沙中，以增强抗氧化能力。
4.姜黄
姜黄素是姜黄中的活性化合物，具有抗炎特性，有助于预防糖尿病前期个体患糖尿病。它是主要印度菜肴中的常见香料。
提示：在姜黄中添加少许黑胡椒，以增强姜黄素的吸收。尝试将黄金牛奶（haldi doodh）作为舒缓的睡前饮料。
5.肉桂
肉桂可以通过模仿胰岛素的作用和增加胰岛素敏感性来帮助降低血糖。它用于甜味和咸味的印度菜肴。肉桂可以降低与糖尿病相关的心血管疾病的风险。
提示：在早晨的燕麦片上撒上肉桂或将其添加到您的奶茶中。
6.孟加拉克（Chana Dal）
孟加拉克蛋白质含量高，血糖指数低，是控制血糖的绝佳选择。它通常用于木豆制品和面粉中。
提示：使用孟加拉克面粉 (besan) 制作美味的煎饼 (chilla)，作为健康的早餐。
7. Jamun（印度黑莓）
Jamun 中含有 jamboline，据信可以减缓淀粉转化为糖的速度。水果及其种子都有利于血糖控制。 Jamun 还富含花青素，具有抗糖尿病特性。
提示：在当季享用新鲜的 Jamun，或者寻找全年使用的 Jamun 粉。您还可以制作清爽的果酱冰糕作为低糖甜点的选择。
8. 鸡腿（辣木）
辣木叶富含抗氧化剂，是天然降低糖尿病的印度食品之一。它们经常用于汤和咖喱中。
提示：将干辣木粉添加到您的冰沙或汤中。您还可以用大蒜炒新鲜辣木叶作为配菜。
9. 咖喱叶
咖喱叶含有抗氧化剂，有助于防止胰岛素抵抗。它们是许多南印度菜肴中常见的调味剂。
提示：将干咖喱叶和粉末撒在您的餐食上，以增加风味和益处。您还可以用咖喱叶、椰子和香料制作酸辣酱。
10.亚麻籽（Alsi）
亚麻籽含有较高的omega-3脂肪酸、木脂素和纤维，可以提高胰岛素敏感性。它们可以磨碎并添加到各种菜肴中。
提示：将磨碎的亚麻籽添加到您的烤肉面团中，制成营养丰富的扁面包。您还可以将它们用作酸奶或沙拉的配料。
请记住，虽然这些印度食品可以自然降低糖尿病，但它们应该成为均衡饮食和健康生活方式的一部分。请务必咨询医生或注册营养师。
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