美味的卡普雷塞串：简单的免煮食谱

轻松、简单、无需烹饪的卡普雷塞串，采用新鲜食材立即制作！这些凯普雷塞串是完美的手指食物，也是低热量派对开胃菜。通过视频查看如何制作这些串肉串。

尽管西红柿在夏季上市，但它们是全年都能买到的蔬菜之一。这使得这些卡普雷塞串成为任何季节的理想选择。如果您计划举办聚会或聚餐，并且需要一道简单、无需烹饪的新鲜开胃菜，那么这些凯普雷塞串是您的必尝之选——我相信每个人都会喜欢它们！

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成分和替代品

葡萄番茄： 虽然很多人更喜欢用樱桃番茄来做这些串，但我选择了葡萄番茄，效果非常好。选择你能找到的。如果没有樱桃番茄或葡萄番茄，可以使用普通番茄——将它们切成小块。

马苏里拉奶酪： 马苏里拉奶酪球是这些串的理想选择，但切片马苏里拉奶酪也同样有效。我这里用的是切片马苏里拉奶酪，将其切成小块以匹配葡萄番茄的大小。

新鲜罗勒： 西红柿、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒的组合非常棒。我强烈建议使用新鲜的罗勒叶，再加上一点切碎的罗勒作为装饰。

橄榄油： 高品质特级初榨橄榄油可完美增强风味。上菜前需要淋上 2 到 3 汤匙。

香脂釉： 这种成分是可选的，但我用商店买的香醋釉在上菜前最后淋上毛毛雨。它不仅增强了风味，还增加了视觉吸引力。

其他成分： 别忘了加盐和胡椒调味。如需准确测量，请参阅食谱卡。

此外，你还需要木串来串番茄、奶酪和罗勒。

膳食规格和储存建议

这些卡普雷塞串是素食、无麸质、无坚果。这些串可以提前准备好，但在上菜前加入橄榄油、香醋和调味料。它们非常美味，通常很快就会消失！然而，如果你有剩菜，你可以很容易地将它们变成美味的汤。只需将西红柿、奶酪和罗勒从串中取出，用肉汤煮至软化，然后将混合物制成泥即可。根据口味调整调味料，搭配新鲜面包享用。

如何制作卡普雷塞串

• 将约一汤匙罗勒叶切碎，然后将其放入盘中。淋上一汤匙橄榄油。
• 接下来，将一个西红柿、一块切片奶酪、一片罗勒叶（折叠或保持原样）和另一个西红柿串到每个串上，从而组装串。将准备好的串串在上菜盘上。
• 对剩下的西红柿、奶酪和罗勒重复这个过程，直到用完所有原料。
• 最后用切碎的罗勒装饰，在串上淋上更多的橄榄油和香脂釉——最后，在上菜前用盐和胡椒调味。享受！

食谱笔记

• 使用高品质、新鲜的食材，打造美味。

简单的派对开胃菜

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